Làm sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc thơm ngon bất bại với công thức vô cùng đơn giản

Với cách thực hiện vô cùng đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể làm nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc tại nhà và để dành ăn dần. Tham khảo công thức được chia sẻ dưới đây để tiến hành nhé.

Nơi mua tương ớt và tương đậu Hàn Quốc

Tương ớt và tương đậu Hàn Quốc hiện nay được bán rộng rãi và có sẵn ở nhiều nơi. Bạn có thể mua tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc cửa hàng chuyên về gia vị để về làm sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc.

Nếu bạn muốn mua trực tuyến, có nhiều sàn thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiki, Adayroi, Lotte.vn, hay các trang web chuyên về sản phẩm Hàn Quốc như Korean Mart, Gmart, Kmarket, Koreanmall, HanaMart, Koryo Mart,... Đây là những nơi bạn có thể tìm thấy đa dạng các loại tương ớt Hàn Quốc và tương đậu Hàn Quốc để mua.

Cách tự làm sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc tại nhà

Nguyên liệu cần có

• 7 tép tỏi;
• 2 trái ớt tươi;
• 1 muỗng cà phê mè rang;
• 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc;
• 2 muỗng canh tương đậu Hàn Quốc;
• 1 muỗng canh mật ong;
• 1 muỗng canh dầu mè;
• 1 muỗng canh nước tương;
• 6 muỗng canh siro bắp;
• 1 muỗng canh dầu hào;
• 1 muỗng canh dầu ăn;
• 1 muỗng canh tiêu.

  

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu cần sơ chế không nhiều. Bạn chỉ cần bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn là được.

Bước 2: Nấu sốt chấm thịt

• Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu trên lửa vừa.
• Thêm tỏi băm vào chảo và phi thơm.
• Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tương đậu Hàn Quốc, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc vào chảo.
• Sau đó, thêm 6 muỗng canh nước lọc và 6 muỗng canh siro bắp.
• Cho 1 muỗng canh tiêu xay vào chảo và đun hỗn hợp cho đến khi sôi.
• Chỉnh lửa nhỏ và nấu thêm 3 phút để các gia vị hòa quyện.
• Thêm ớt băm nhỏ và 1 muỗng cà phê mè rang vào chảo, sau đó đảo đều.
• Nêm nếm lại cho vừa ăn bằng cách thêm gia vị theo sở thích cá nhân.
• Tắt bếp và cho ra chén sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc.

  

Bước 3: Thành phẩm

Sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc này có thể sử dụng cho tất cả các món thịt nướng kiểu Hàn. Với kết cấu sền sệt, vị cay cay từ ớt và hương thơm của mè rang, loại nước chấm này thực sự hấp dẫn và tạo nên điểm nhấn cho các món nướng của bạn. Chấm sốt cùng thịt nướng Hàn Quốc sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và chuẩn vị. Nên thử ngay và tận hưởng các món nướng tuyệt vời nhé.

Cách ăn thịt nướng chuẩn vị Hàn Quốc

Ăn thịt nướng Hàn Quốc theo phong cách truyền thống sẽ giúp bạn tận hưởng được hương vị đích thực của món ăn. Dưới đây là một số gợi ý để ăn thịt nướng Hàn Quốc chuẩn ngon và đúng điệu:

• Cuốn rau cùng thịt: Thay vì dùng đũa hoặc muỗng, người Hàn thường dùng tay để cuốn thịt và rau trong lá rau sau đó ăn hết trong một miếng to. Đây là một nét ăn uống đặc trưng của người Hàn giúp món ăn ngon miệng hơn.
• Chấm nước sốt: Nước sốt chấm là một phần quan trọng của thịt nướng Hàn Quốc. Sau khi cuốn thịt và rau, bạn có thể chấm món ăn trong nước sốt để tăng thêm hương vị. Sử dụng nước sốt chấm mà bạn đã làm theo công thức trước đó đảm bảo "ngon quên lối về" đó.
• Món ăn kèm: Để làm món thịt nướng trở nên đa dạng và hấp dẫn, người Hàn thường kèm với nhiều loại rau sống và món ăn khác. Một số món ăn kèm phổ biến bao gồm kim chi cải thảo, kim chi hành, cải mù tạt, lá vừng - lá kê nhíp, xà lách, bạc hà, củ cải muối, dưa chuột muối, ớt xanh, tỏi ngâm, salad cải tím,... Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể chọn những món ăn kèm khác miễn là phù hợp về hương vị và tạo nên sự phong phú cho bữa ăn.
• Rượu gạo: Trên bàn tiệc thịt nướng Hàn Quốc thường không thể thiếu các loại rượu gạo như Soju hoặc Makgeolli. Uống một chút rượu gạo sau khi ăn một cuốn thịt sẽ làm món cuốn ngon hơn nhiều lần.

  

Tạm kết

Trên đây là cách làm sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc và cách ăn thịt nướng ngon đúng chuẩn. Hãy tổ chức ngay một bữa BBQ cùng gia đình và bạn bè vào cuối tuần thật ngon cùng với công thức mà FPT Shop vừa chia sẻ nhé!

Xem thêm:

• Cách làm nước sốt bò bít tết: Gia vị không thể thiếu cho món bít tết thơm ngon chuẩn vị Âu
• Cách làm nước sốt ăn với bánh mì thịt nướng siêu ngon - Bí kíp mà người bán không muốn nói cho bạn biết

Với những bữa tiệc cuối tuần chiêu đãi người thân, không gì tuyệt hơn khi được quây quần nướng thịt và trò chuyện đúng không nào. Thay vì nướng bằng cách truyền thống, bạn có thể chuyển qua sử dụng bếp nướng điện để nhanh chóng mà không lo ám khói lên quần áo.

Tham khảo tại đây: Bếp nướng điện