Hướng dẫn cách làm sinh tố rau diếp cá đậu xanh giải nhiệt

Với chỉ hai nguyên liệu cơ bản là rau diếp cá và đậu xanh, bạn có thể tạo nên một món thức uống giải nhiệt thơm ngon, bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Cùng FPT Shop vào bếp thực hiện ngay món sinh tố rau diếp cá đơn giản, thanh mát nhé!

Nguyên liệu làm sinh tố rau diếp cá đậu xanh

Đậu xanh: 300g
Rau diếp cá: 500g
Đường: 1 muỗng canh
Nước lọc: 400ml
Đá viên
Máy xay sinh tố
Bộ nồi xửng hấp
Ly, muỗng, rây lọc

Kinh nghiệm chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn rau diếp cá ngon

Khi mua rau diếp cá, bạn nên chọn những lá rau có màu xanh tươi, mịn, bản lá to và thân mập. Tránh chọn những lá có dấu hiệu bị vàng úa hoặc héo.

Cách chọn đậu xanh chất lượng

Đậu xanh là nguyên liệu giúp tạo độ bùi bùi và ngọt dịu cho sinh tố. Khi mua đậu xanh, hãy chọn những hạt đậu có màu xanh sáng, căng tròn và bóng, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của đậu xanh. Đậu ngon sẽ không có bụi phấn bám trên bề mặt và không có dấu hiệu mốc hay mối mọt. Nếu dùng đậu xanh nguyên hạt, hãy ngâm 2 - 3 tiếng rồi đãi sạch vỏ trước khi chế biến.

Cách làm sinh tố rau diếp cá

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Để đậu xanh dễ chế biến và nhanh mềm, bạn cần làm sạch đậu bằng cách vo sạch và ngâm trong nước khoảng 8 tiếng.

Bước 2: Hấp và xay đậu xanh

Sau khi đã ngâm đậu xanh đủ thời gian, hãy gạn bỏ nước và cho đậu vào xửng hấp chín. Bạn nên hấp đậu trên lửa vừa trong khoảng 30 phút để đậu chín đều mà không bị nát.

Sau khi đậu đã chín, bạn cho đậu xanh vào máy xay sinh tố, thêm 200ml nước lọc và xay nhuyễn cho mịn rồi đổ ra bát.

Bước 3: Sơ chế rau diếp cá

Rau diếp cá sau khi mua về cần được rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, bạn cho rau diếp cá vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước lọc và xay cho thật nhuyễn.

Khi xay xong, bạn dùng rây lọc để lọc bỏ bã, chỉ giữ lại nước cốt rau diếp cá. Nước cốt rau diếp cá sẽ mang đến vị thanh mát, làm cho món sinh tố của bạn ngon và dễ uống hơn.

Bước 4: Pha chế sinh tố diếp cá đậu xanh

Sau khi đã có đủ đậu xanh đã xay nhuyễn và nước cốt rau diếp cá, bạn chuẩn bị một chiếc ly sạch và cho vào 1 muỗng đường. Tiếp tục cho vào ly 2 muỗng canh đậu xanh xay nhuyễn cùng 1 ít nước cốt rau diếp cá đã lọc. Bạn có thể thêm vài viên đá để món sinh tố thêm mát lạnh và hấp dẫn. Cuối cùng, bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 5: Thưởng thức sinh tố diếp cá đậu xanh

Món sinh tố rau diếp cá đậu xanh của bạn đã hoàn thành! Khi rau diếp cá được kết hợp với đậu xanh, mùi tanh của rau diếp cá sẽ được làm giảm đi đáng kể, tạo nên một ly sinh tố dễ uống và bổ dưỡng.

Một số lưu ý khi để sinh tố rau diếp cá thơm ngon hơn

Độ ngọt của sinh tố: Nếu bạn thích uống ngọt, có thể điều chỉnh thêm lượng đường tùy ý. Bạn cũng có thể thay đường bằng mật ong để món sinh tố có vị ngọt thanh và tốt cho sức khỏe hơn.
Rau diếp cá: Rau diếp cá có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, rất tốt cho những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc gan. Tuy nhiên, nếu bạn không quen với mùi của rau diếp cá, có thể giảm bớt lượng rau diếp cá trong công thức hoặc kết hợp với các loại nguyên liệu khác để cân bằng hương vị.
Thời gian thưởng thức: Món sinh tố rau diếp cá sẽ ngon hơn khi thưởng thức ngay sau khi làm xong. Nếu để lâu, sinh tố có thể bị tách nước và mất đi độ ngon. Vì vậy, hãy làm và uống ngay để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất.

Tạm kết

Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, sinh tố rau diếp cá là một lựa chọn hoàn hảo để thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe từ bên trong. Sự kết hợp hoàn hảo giữa rau diếp cá thanh mát và đậu xanh bùi bùi sẽ giúp bạn giải nhiệt vào những ngày hè nóng bức.

Để làm sinh tố nhanh chóng và tiện lợi hơn, bạn có thể tham khảo các mẫu máy xay sinh tố tại FPT Shop. Sản phẩm có thiết kế hiện đại, công suất mạnh mẽ, giúp xay nhuyễn mọi loại nguyên liệu. Đến FPT Shop ngay để trải nghiệm nhé!

Tham khảo ngay: Máy xay sinh tố

Xem thêm: