Phân biệt bếp hồng ngoại Halogen và mâm nhiệt, ưu nhược điểm của từng loại bếp

Bếp hồng ngoại Halogen và bếp mâm nhiệt đều là những lựa chọn phổ biến nhờ vào khả năng nấu nhanh và tiện lợi. Tuy nhiên, việc lựa chọn giữa hai loại bếp này đôi khi khiến nhiều người cảm thấy phân vân. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết cách phân biệt bếp hồng ngoại Halogen và mâm nhiệt, đồng thời chỉ ra những ưu nhược điểm của từng loại để bạn có thể đưa ra quyết định chính xác.

1. Bếp hồng ngoại là gì?

Trước khi đi vào chi tiết cách phân biệt bếp hồng ngoại halogen và mâm nhiệt, hãy tìm hiểu qua một chút về bếp hồng ngoại.

Bếp hồng ngoại, hay còn gọi là Infrared Stove, hoạt động dựa vào nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Cụ thể, dòng điện sẽ làm nóng các cuộn dây điện trở bên trong bếp, tạo ra nhiệt và truyền nó đến mặt bếp. Khi đó, đáy nồi được làm nóng và giúp nấu chín thức ăn một cách hiệu quả.

Điểm mạnh lớn nhất của bếp hồng ngoại là có thể sử dụng với hầu hết các loại nồi, từ inox, nhôm, đến nồi thủy tinh hay đất, đồng thời bếp còn có thể dùng để nướng thức ăn.

Hiện nay, bếp hồng ngoại trên thị trường được chia thành hai loại chính: bếp sử dụng đèn Halogen để tạo nhiệt và bếp sử dụng mâm nhiệt. Mỗi loại đều có những đặc điểm, ưu và nhược điểm riêng biệt. Sau đây là cách phân biệt bếp hồng ngoại halogen và mâm nhiệt mà bạn có thể áp dụng. 

2. Bếp hồng ngoại sử dụng đèn Halogen

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Cấu tạo: Bếp hồng ngoại Halogen sử dụng các bóng đèn Halogen để sinh nhiệt. Bếp hồng ngoại Halogen có mặt bếp phát sáng từ các bóng đèn, đây là điểm khác biệt dễ nhận thấy so với bếp hồng ngoại mâm nhiệt.

Nguyên lý hoạt động: Dây tóc trong bóng đèn Halogen sẽ được làm nóng đến nhiệt độ rất cao. Khi bóng đèn sáng lên, tia hồng ngoại phát ra từ bóng đèn sẽ truyền nhiệt đến mặt bếp và các vật dụng nấu nướng tiếp xúc trực tiếp với bề mặt đó.

Ưu điểm của bếp hồng ngoại Halogen

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bếp nấu ăn vừa tiện lợi, an toàn lại tiết kiệm điện, bếp hồng ngoại Halogen là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Bếp có nhiều ưu điểm nổi bật, như:

• Thiết kế gọn nhẹ và độ bền cao, ít bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển.
• Có thể sử dụng với nhiều loại nồi khác nhau như nồi thủy tinh, nồi đất, nồi inox,...
• Khả năng làm nóng và nấu chậm, rất thích hợp cho các món kho, hầm, ninh.
• Tiết kiệm điện năng hiệu quả.

Nhược điểm của bếp hồng ngoại Halogen

• Việc nhìn trực tiếp vào bóng đèn Halogen trong thời gian dài có thể gây mỏi mắt.
• Khó tìm được linh kiện thay thế khi bóng đèn bị cháy.

3. Bếp hồng ngoại sử dụng mâm nhiệt

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Cấu tạo

Điểm đặc trưng của bếp hồng ngoại mâm nhiệt chính là phần mâm nhiệt được đặt bên dưới mặt kính. Mâm nhiệt này được cấu tạo từ các tấm thép điện mỏng nhưng vô cùng chắc chắn, có khả năng chịu được cường độ dòng điện lớn.

Khi hoạt động, mâm nhiệt sẽ chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng, tập trung sinh nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, giúp thức ăn chín nhanh hơn.

Bạn có thể dễ dàng quan sát hiện tượng này qua những vòng tròn đồng tâm màu đỏ xuất hiện dưới mặt kính bếp khi đang nấu.

Nguyên tắc hoạt động

Bếp hồng ngoại mâm nhiệt hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt hồng ngoại. Năng lượng nhiệt được truyền trực tiếp từ mâm nhiệt đến đáy nồi, làm nóng thức ăn một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Mặt kính của bếp, được làm từ chất liệu chịu nhiệt cao cấp, vừa bảo vệ người dùng khỏi bị bỏng vừa giúp phân tán nhiệt đều.

Ưu điểm

• Mâm nhiệt được chế tạo từ vật liệu chất lượng cao, có khả năng chịu nhiệt tốt và ít bị hư hỏng, giúp người dùng yên tâm sử dụng trong thời gian dài.
• Bếp hồng ngoại mâm nhiệt cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ một cách linh hoạt và chính xác, phù hợp với từng loại thực phẩm và món ăn khác nhau.
• Không giống như bếp halogen, bếp hồng ngoại mâm nhiệt không phát ra ánh sáng chói, giảm thiểu nguy cơ gây hại cho mắt.
• Bếp cũng không tạo ra từ trường, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.
• Bếp có thể sử dụng được với nhiều loại nồi khác nhau, từ nồi thủy tinh, nồi đất cho đến nồi inox, mang đến sự tiện lợi cho người nội trợ.

Nhược điểm

Một trong những hạn chế của bếp hồng ngoại mâm nhiệt là chi phí bảo trì và sửa chữa có thể khá cao so với các loại bếp khác, đặc biệt khi xảy ra sự cố liên quan đến mâm nhiệt.

Cách phân biệt bếp hồng ngoại halogen và mâm nhiệt trên đây sẽ giúp người tiêu dùng có những quyết định đúng đắn trước khi mua loại bếp phù hợp với nhu cầu.

Tạm kết

Trên đây là cách phân biệt bếp hồng ngoại Halogen và mâm nhiệt chi tiết để bạn đọc tham khảo. Nhìn chung, bếp hồng ngoại sử dụng mâm nhiệt được nhiều người tiêu dùng yêu thích hơn nhờ vào hiệu quả nấu nướng tốt, mặc dù giá thành có phần cao hơn. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng bếp thường xuyên và lâu dài, thì bếp hồng ngoại mâm nhiệt sẽ là lựa chọn hợp lý. Ngược lại, nếu bạn chỉ cần một giải pháp tiết kiệm cho nhu cầu sử dụng ngắn hạn hoặc tạm thời, bếp hồng ngoại Halogen sẽ là một sự lựa chọn phù hợp.

Bên cạnh bếp hồng ngoại thì bếp từ cũng là loại bếp được nhiều người lựa chọn hiện nay. FPT Shop đang có bán nhiều mẫu bếp từ đơn và bếp từ đôi chính hãng từ các thương hiệu uy tín nhất trên thị trường, giá thành phải chăng và bảo hành uy tín. Xem các sản phẩm tại đây:

Bếp từ

Xem thêm:

• Bếp hồng ngoại và bếp điện từ khác nhau thế nào? Nên mua loại bếp nào?
• Bếp điện có mấy loại? So sánh các loại bếp điện phổ biến nhất hiện nay