Tuyệt chiêu pha nước mía sầu riêng độc lạ bổ sung vitamin và khoáng chất thổi bay cơn nóng ngày hè

Giữa trưa hè nắng gắt mà có ly nước mía sầu riêng thơm ngọt mát lành để thưởng thức thì còn gì bằng. Thức uống mới lạ này có hương vị kết hợp giữa nước mía và sầu riêng rất lạ miệng, thêm chút đá xay đảm bảo ai cũng thích. Cách pha chế nước mía sầu riêng cũng không hề khó, bạn hãy thử tham khảo công thức của FPT Shop nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm 4 ly nước mía sầu riêng cho bạn và gia đình thưởng thức, hãy chuẩn bị đủ các nguyên liệu dưới đây:

• 800ml nước mía.
• 200g sầu riêng.
• 100g mít.
• 10g bột rau câu dẻo.
• 500ml nước dừa tươi.
• 40g lá dứa.
• 10g đậu phộng rang.
• 20g đường trắng.
• 10g dừa nạo sợi.
• 15g dừa khô.

Để ly nước mía sầu riêng của bạn thơm, ngọt, khi mua các nguyên liệu bạn hãy chú ý:

• Cách chọn sầu riêng ngon: Bạn hãy mua những trái sầu riêng có hình hơi méo vì những chỗ lồi lên cao bên trong sẽ có múi sầu to ngọt. Những trái sầu riêng có mùi thơm nồng, cuống tươi, gai nở to là trái ngon nên mua. Nếu bạn mua múi sầu riêng bổ sẵn nên chọn những múi có màu vàng óng, sờ thấy mịn, không nên mua những múi sầu màu vàng nhạt vừa không ngọt vừa chưa chín thơm.
• Cách mua mít ngon: Nếu bạn muốn mua cả trái mít, hãy chọn những trái có kích thước vừa phải, gai nở to, mùi thơm nồng, ấn tay vào thấy vỏ hơi mềm. Những trái mít không có mùi thơm, sờ thấy cứng có thể do chưa chín, không nên mua. Nếu bạn mua múi mít bổ sẵn nên chọn những múi có màu vàng tươi, mùi thơm, ít xơ.

Cách pha chế nước mía sầu riêng

Bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì hãy áp dụng các bước làm nước mía sầu riêng như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá dứa bạn đem rửa sạch hết bụi bẩn rồi cắt thành khúc nhỏ, để riêng ra bát. Sầu riêng bạn đem tách vỏ, lấy múi bỏ ra đĩa rồi tiếp tục tách bỏ hạt và dùng thìa để tán nhuyễn phần thịt sầu riêng. Mít bạn đem bổ và lọc lấy múi rồi cắt thành sợi nhỏ, để riêng.

Bước 2: Đun thạch lá dứa

Bạn cho lá dứa cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, đổ thêm nước dừa tươi vào rồi nhấn nút để xay nhuyễn. Tiếp tục, bạn dùng rây để lọc sạch bã, lấy nước cốt. Sau đó, bạn đổ bột rau câu dẻo vào hỗn hợp nước cốt rồi khuấy đều tay cho bột tan ra và để yên khoảng 10 phút.

Bạn cho nồi lên bếp rồi đổ hỗn hợp vừa tạo vào nồi, bật lửa nhỏ. Bạn cho thêm 20g đường trắng vào, vừa đun vừa dùng đũa khuấy cho đường tan ra hết. Khi thấy hỗn hợp nước chuyển sang màu trong, sánh mịn thì tắt bếp. Bạn đợi khoảng 10 phút cho thạch lá dứa nguội bớt rồi đổ vào khuôn. Khi thấy thạch đông lại, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi lấy ra, cắt thành các khối vuông hạt lựu.

Bước 3: Pha nước mía sầu riêng

Bạn cho vào máy xay sinh tố nước mía và 3 thìa sầu riêng rồi nhấn nút, xay nhuyễn. Sau đó, bạn cho đá vào ly, cho thêm thạch lá dứa, mít thái sợi, dừa nạo sợi rồi đổ nước mía sầu riêng vào. Cuối cùng, bạn rắc thêm chút đậu phộng và dừa sấy khô lên trên rồi thưởng thức ly nước uống mát lành.

Thành phẩm ly nước mía sầu riêng

Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có ngay ly nước mía sầu riêng siêu nhiều topping. Khi uống thấy thơm mùi sầu riêng, mía và mít ngọt, thạch lá dứa mềm dẻo cùng với dừa khô béo bùi. Thưởng thức ly nước uống này vào những ngày hè nóng bức đảm bảo ai cũng thích.

Lưu ý khi pha chế nước mía sầu riêng tại nhà

Để có ly nước mía sầu riêng của bạn thơm ngon, hấp dẫn, bạn hãy chú ý:

• Lựa chọn những nguyên liệu như: Nước mía, sầu riêng, mít, nước dừa tươi ngon. Nhất là nước mía và nước dừa tươi bạn không nên sử dụng nguyên liệu đông lạnh hoặc để tủ lâu ngày có thể bị chua.
• Khi đổ thạch rau câu vào nồi, bạn cần khuấy đều tay để tránh thạch bị vón cục.
• Thạch rau câu bạn đổ vào khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại rồi mới sử dụng.
• Hỗn hợp nước mía sầu riêng xay nhuyễn nên sử dụng ngay, tránh để lâu ngày không tốt cho sức khỏe.

Tạm kết

Ly nước mía sầu riêng full topping là thức uống giải nhiệt ngày hè tuyệt vời cho bạn. Bạn hãy lưu lại ngay công thức cực dễ này để bất cứ lúc nào cũng có thể vào bếp và cùng người thân thưởng thức ly nước mía sầu riêng ngọt mát hấp dẫn.

Máy xay sinh tố là sản phẩm tuyệt vời giúp bạn xay sinh tố hoa quả, rau củ. Một số dòng máy xay sinh tố công suất lớn còn có khả năng xay thịt, trộn bột làm bánh,… rất hữu dụng. Nếu gia đình bạn chưa có máy xay sinh tố, hãy tham khảo ngay top những sản phẩm chính hãng, giá cả bình dân, mẫu mã hiện đại đang có sẵn tại FPT Shop nhé:

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• 10+ cách làm sinh tố trái cây thơm ngon, giải nhiệt cực đã cho ngày hè sảng khoái
• Mật bí công thức làm chè dừa dầm mát lạnh ngon ngây ngất đánh bay cơn nóng ngày hè