Những món ăn ngon khó cưỡng từ cá bạc má mà bạn nhất định phải biết

Cá bạc má là một món ăn vô cùng hấp dẫn, thơm ngon mà lại dễ chế biến và được cực kỳ nhiều người ưa thích. Hôm nay FPT Shop sẽ cùng vào bếp với bạn cùng làm 12 món ăn từ cá bạc má vô cùng thơm ngon lại còn hấp dẫn để có thể đổi được vị cho gia đình bạn vào ngày mà không biết phải ăn gì nhé.

Cá bạc má là cá gì?

Cá bạc má hay còn có một tên gọi khác đó là cá thu Ấn Độ. Loài cá này thuộc họ của Cá thu ngừ, chủ yếu chúng được tìm thấy tại những vùng biển có nhiệt độ ấm thuộc đại dương Ấn Độ Dương và vùng biển phía Tây của đại dương Thái Bình Dương.

Hình dạng của cá bạc má thường có phần thân hơi thuôn dài, phủ trên thân là một lớp da và vảy có màu trắng bạc ánh kim, bụng cá dẹt, đầu cá nhọn, mắt của cá đen tròn, có khoảng 2 hay đến 3 gờ da nổi lên ở 2 bên thân, vây đuôi của cá thường là mỏng và có độ dài trung bình tầm khoảng 208 mm.

Thức ăn của loài cá bạc má thường chủ yếu là các bọt nước, các loại phù du hoặc ấu trùng, sứa hay là những loài cá tôm nhỏ.

Cá bạc má thường sinh sống ở đâu?

Cá bạc má thường có một lối sống đó là di cư theo bầy đàn giống như vầng ánh kim ở dưới nước biển vào buổi đêm. Tại Việt Nam, loại cá này thường hay được các ngư dân đánh bắt ở một số vùng biển như là Vũng Tàu, biển Côn Đảo hay Phan Thiết là chủ yếu.

Ngoài ra, trên thế giới, loài cá này thường sinh sống dọc quanh các vùng như: Biển Đỏ, quần đảo Ryukyu ở phía bắc Úc, phía Nam Melanesia và Samoa, kênh đào Suez...

Cá bạc má có giá bao nhiêu tiền cho 1kg?

Hiện nay, bạn có thể đi tìm mua loại cá này tại các khu chợ, các siêu thị gần nhà hoặc tại những cửa hàng bán hải sản uy tín để có thể chọn lựa được cá bạc má tươi ngon và chất lượng tốt nhất với mức giá chuẩn ở trên thị trường hiện nay là:

Cá bạc má kích thước lớn: 140.000 đồng cho 1Kg ( khoảng 3 đến 5 con)

Cá bạc má kích thước nhỏ: 100.000 đồng cho 1Kg (khoảng 8 đến 10 con)

Những món ngon làm từ cá bạc má

Cá bạc má được nhiều người yêu thích do bởi phần thịt cá cực kỳ béo ngậy và săn chắc. Đặc biệt, cá bạc má còn được nấu đa dạng thành những món như món kho, món nước hay các món hấp cùng kết hợp với những nguyên liệu đơn giản như là lá quế, gừng, ớt, tỏi,... và cho ra được những món ăn rất là thơm ngon và khó cưỡng, khiến cho bất cứ ai khi ăn cũng đều khen ngợi.

Cá bạc má chiên giòn rụm

Cá bạc má được chiên với mắm cùng tỏi ớt có một lớp da vàng tươi giòn rụm, phần thịt cá thì được thấm đẫm gia vị, có vị mặn ngọt kết hợp với chút cay cay. Món ăn này sẽ vô cùng ngon khi bạn ăn kèm món ăn cùng với bát cơm trắng nóng hổi đấy!

Món cá bạc má chiên cùng với sốt cà chua lại trông vô cùng hấp dẫn, thịt cá thì tươi và săn chắc, xương cá thì lại mềm tan ra hòa cùng với nước sốt làm từ cà chua cực kỳ đậm đà và thơm ngon. Món ăn này mà được ăn cùng với cả cơm trắng nóng hổi thì miễn chê luôn!

Cá bạc má hấp với gừng

Cá bạc má hấp cùng với gừng sẽ dậy được một mùi cực kỳ thơm ngon, thịt cá bạc má vẫn sẽ giữ được một hương vị thanh mát tươi ngọt vốn có cùng kết hợp với một chút mỡ hành thơm nức mũi có vị béo béo cùng cuốn với lá bánh tráng kết hợp với các loại rau sống, chấm cùng với một chút nước mắm chấm cá thì ngon quên lối về nhé!

Món ăn này bạn có thể thực hiện vô cùng đơn giản chỉ với một chút ít thời gian rất ngắn ngủi, lại còn có thể làm cho gia đình của bạn một món ăn hấp dẫn vị giác trong những dịp mà cả nhà cùng được quây quần bên nhau.

Cá bạc má hấp với giấm

Cá bạc má chiên giòn lên và lớp da bên ngoài tỏa ra một mùi thơm phức, phía bên trong là những miếng thịt cá cực kỳ tươi ngon, săn ngọt với vị tự nhiên, thấm đẫm và đều các gia vị khiến cho món ăn có vị chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Khi được ăn cùng với một chút cơm nóng thì sẽ vô cùng là hao cơm đó nha!

Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn món cá bạc má hấp cùng với giấm cùng với bánh tráng và cuộn cùng với rau sống và bún tươi rồi chấm vào trong bát nước mắm tỏi ớt sánh đậm đà cực thơm ngon và hấp dẫn.

Canh cá bạc má nấu ngót

Món canh cá nấu ngót cực kỳ hấp dẫn, thịt cá bạc má chắc, thơm ngọt tự nhiên hòa quyện với cả nước sốt chua chua ngọt ngọt của cà chua, cay the the từ ớt và mùi thơm hấp dẫn từ cần tàu và hành lá khiến cho món canh của bạn được ngon đến không thể ngờ đó.

Món canh này mà được chan cùng với chút cơm trắng vào những ngày mùa hạ oi bức thì thật đúng là ngon phải biết. Hãy đi vào bếp và trổ tài tay nghề của bạn ngay nào!

Cá bạc má kho với măng

Cá bạc má kho cùng với măng tươi thơm ngon và hấp dẫn với những màu sắc cực kỳ lạ mắt và tươi ngon. Thịt cá được kho chín vừa tới và có một vị béo béo đặc trưng của thịt cá cùng măng tươi giòn ngon và mọng nước vô cùng hấp dẫn.

Nếu bạn muốn ăn hơi cay cay thì có thể cho thêm vào nồi kho thêm chút hạt tiêu và ớt quả vào làm cho món ăn được thêm phần hấp dẫn hơn nhé.

Cá bạc má kho với hạt tiêu

Cá bạc má được kho cùng hạt tiêu có một màu mật ong hơi nâu nâu, da cá săn bóng vô cùng hấp dẫn. Thịt cá thì mềm, thấm đẫm gia vị và thịt cá không hề bị khô một chút nào nhờ có phần thịt mỡ của thịt lợn ba chỉ được nấu cùng.

Bạn cũng có thể ăn món cá kho này kết hợp với bát cơm cơm nóng hoặc bún đều vô cùng là thơm ngon, đậm đà và rát bắt vị. Trộn một chút nước sốt cá kho béo ngọt, đậm đà vào cơm nóng sẽ càng làm cho vị giác của bạn được bùng nổ hơn nữa.

Cá bạc má kho cùng với dứa (thơm)

Cá bạc má được kho với dứa (thơm) sau khi được kho thì có màu mật ong vô cùng đẹp và thịt cá được thấm đều tất cả gia vị.

Cá kho khi được ăn kèm với bát cơm nóng hổi, cơm sẽ cân bằng được vị mặn ngọt của cá khi được kho. Không những vậy, bạn cũng có thể ăn cùng rau sống để có thể giúp cho món ăn được thanh đạm. Chúc cho gia đình bạn ngon miệng!

Cá bạc má kho với sốt cà chua

Cá bạc má kho cùng với sốt cà chua hứa hẹn sẽ là một món ăn cực kỳ là hao cơm dành cho bữa ăn trong gia đình của bạn được thêm phần hấp dẫn.

Thịt cá được kho vừa chín tới mềm thơm, có vị béo ngậy từ thịt cá với cùng lớp da giòn rụm được chiên sơ qua với dầu nóng. Bạn có thể thêm vào nồi cá vài lát ớt có vị the cay, đây sẽ là một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời để cho món ăn của bạn được thêm phần ngon miệng và cuốn hút hơn đó nhé.

Nấu canh chua cá bạc má

Món canh khi nấu xong thì sẽ vô cùng thơm ngon cùng với cá bạc má, thịt cá mềm, ngon ngọt và thịt không bị nát cùng với vị chua rất đậm đà, thêm một chút giòn giòn của món dưa muối.

Để tăng thêm hương vị được thêm phần kích thích cho món ăn này, bạn cũng có thể chấm kèm cá với bát nước mắm thêm một vài lát ớt cay cay rồi ăn cùng với miếng cơm nóng cực ngon nhé. Đây chính là một món canh cực kỳ thơm ngon, nhưng lại rất đơn giản và dễ làm cho bữa cơm của gia đình bạn được thêm phần hấp dẫn.

Món cá bạc má kho lạt

Món cá bạc má kho lạt sẽ có thớ thịt cá mềm săn, có vị thơm béo nhưng không hề bị nát một chút nào sau khi được kho và còn được thấm đều gia vị vào món ăn. Mùi hạt tiêu cùng với chút hành cùng kết hợp với nhau tạo nên món ăn với những hương vị cực kỳ hấp dẫn.

Ngoài việc để ăn chung cùng với bát cơm nóng, bạn cũng có thể sử dụng rau sống hoặc dùng rau luộc và chấm quyện vào cùng với nước sốt cá kho. Đây chắc chắn là một món cá kho mà rất được yêu thích ở trong gia đình của bạn, chúc bạn làm thành công món ăn!

Cá bạc má nướng cùng với tỏi ớt

Cá bạc má được nướng cùng tỏi ớt sau khi được hoàn thành sẽ trông cực kỳ hấp dẫn. Cá bạc má được nướng tới vàng giòn ở lớp bên ngoài, thịt cá bên trong vẫn có được một vị rất tươi ngon, béo béo, thịt cá mềm chắc, lại còn được kết hợp cùng với mùi thơm nức mũi và chút vị cay nồng nàn của tỏi và ớt sẽ thật là hấp dẫn vô cùng đó.

Món cá bạc má được nướng cùng tỏi ớt sẽ được thêm thơm ngon và hấp dẫn khi bạn ăn cùng với chút rau sống, bún và cuốn cùng với bánh tráng, đây chính là một sự kết hợp quá đỗi là tuyệt vời!

Cá bạc má nướng cùng với lá quế

Món cá bạc má được nướng cùng với lá quế thơm dậy mùi, thịt cá bạc má thì lại béo ngậy quyện vào cùng hương vị nồng nàn từ lá quế. Bạn hãy thử chấm cá cùng với một chút muối tiêu hay cùng với chút muối ớt xanh, cuốn thêm cùng bún với một lá bánh tráng hay chỉ đơn giản là ăn cùng với miếng cơm trắng nóng hổi cũng đem tới cho bạn vị ngon miệng khó cưỡng lại.

Đây chính là món ăn với cách làm cực kỳ đơn giản mà lại tiết kiệm được thời gian cho bạn, mà món ăn này lại đem một cảm giác vô cùng mới lạ cho chính bữa cơm của gia đình bạn, cho mâm cơm hàng ngày được thêm phần đa dạng, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Tạm kết

Trên đây chính là những thông tin về cá bạc má, những món ăn hấp dẫn từ loại cá này mà FPT Shop chia sẻ tới cho các bạn. Hãy để cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần thú vị hơn với những món ăn mà FPT Shop đã mách nhé. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn thật là ngon miệng.

Xem thêm các sản phẩm chảo chống dính giá cực tốt tại đây: Chảo chống dính

Xem thêm

• Công thức làm ức gà chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà, người lớn trẻ nhỏ đều yêu thích
• Trổ tài làm bánh từ bột mì với 20+ loại bánh siêu đơn giản có thể bạn chưa biết