Cách làm trứng gà nướng ngon ngất ngây cực đơn giản tại nhà, không bị trào, vỡ

Trứng gà nướng khi được chấm cùng muối tiêu chanh, kết hợp chút rau răm sẽ tạo nên hương vị ngon khó cưỡng. Chế biến món ăn này tưởng khó nhưng mà lại cực kỳ đơn giản, khi chỉ cần với những nguyên liệu sẵn có trong bếp, các bạn đã có thể dễ dàng thực hiện món trứng gà nướng cực hấp dẫn tại nhà với 2 cách siêu đơn giản dưới đây.

Làm trứng gà nướng bằng bếp than

Nguyên liệu chuẩn bị

• Trứng gà: 10 quả
• Bột rau câu: 2 muỗng cà phê
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê
• Gia vị (Hạt nêm, đường, mì chính, tiêu xay)

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trứng gà mua về, bạn nên rửa sạch vỏ trứng và làm ráo nước.
• Dùng dao hoặc kéo đục 1 lỗ nhỏ ở phần đầu quả trứng đủ để cho lòng trắng và lòng đỏ ra ngoài.
• Dùng que nhỏ khuấy đều nhẹ nhàng bên trong rồi cho trứng ra bát sạch.

Bước 2: Nêm gia vị

• Ngâm 2 muỗng cà phê bột rau câu với 1 muỗng canh nước trong 20 phút để bột có thể nở hoàn toàn.
• Thêm gia vị vào bát rau câu gồm có: 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê mì chính, 2 muỗng cà phê tiêu xay.
• Cho hỗn hợp rau câu và gia vị vào trứng và khuấy đều đến khi gia vị hòa tan hết. Lưu ý khuấy nhẹ nhàng để tránh nổi bọt khí.

Bước 3: Rót hỗn hợp vào vỏ trứng

• Dùng rây lọc trứng để thành phẩm sau khi nướng mịn màng hơn.
• Cho hỗn hợp trứng vào một cái ca và rót từ từ vào phần vỏ trứng đã chuẩn bị. Lưu ý không rót đầy vỏ trứng, nên chừa lại 1 phần để tránh bị trào trong khi hấp.

Bước 4: Hấp và nướng trứng

• Đầu tiên, đặt nồi xửng lên bếp và đổ nước vào nồi, đun cho đến khi nước sôi, rồi cho trứng gà lên những chiếc ly vào. Đậy nắp, và hấp trứng trong khoảng 20 phút ở lửa nhỏ.
• Sau khi trứng đã hấp chín, bạn lấy ra và sử dụng xiên để xiên từng cặp trứng lại với nhau. Điều này giúp trong quá trình nướng, trứng dễ dàng trở mặt hơn.
• Đặt trứng gà lên bếp than và nướng trong khoảng 10 phút là đã hoàn thành món ăn ngon lành.

Thành phẩm

Trứng gà nướng thơm phức, mềm mịn. Bạn có thể thưởng thức trứng gà nướng kèm với rau răm và chấm thêm muối tiêu chanh thì sẽ tăng độ ngon lên gấp nhiều lần nhé!

Làm trứng gà nướng bằng bếp nướng

Nguyên liệu chuẩn bị

• Trứng gà: 10 quả
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Gia vị (Nước mắm, tiêu, đường)

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Trứng gà bạn rửa sạch vỏ và dùng khăn lau khô.
• Dùng kéo đâm một lỗ nhỏ trên đầu quả trứng, lưu ý nên cẩn thận đâm nhẹ nhàng để tránh làm nứt, vỡ vỏ trứng.
• Lấy 1 cái que nhỏ khuấy đều bên trong rồi cho ra tô.

Bước 2: Nêm gia vị

• Thêm vào tô trứng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh mật ong, ½ muỗng cà phê đường, sau đó khuấy nhẹ nhàng đến khi gia vị hòa tan hết.

Bước 3: Rót hỗn hợp vào vỏ trứng

• Dùng 1 chiếc lưới, lọc trứng qua rây cho mịn màng.
• Dùng xi lanh lấy hỗn hợp trứng rồi nhẹ nhàng cho trứng vào từng chiếc vỏ đã chuẩn bị.

Bước 4: Hấp và nướng trứng

• Đặt nồi xửng hấp lên bếp và đổ nước vào nồi, đun cho đến khi nước sôi. Sau đó, bạn chuẩn bị những ly nhỏ để đặt trứng gà vào. Đậy nắp, và hấp trứng trong khoảng 10 phút ở lửa nhỏ.
• Bật bếp nướng ở nhiệt độ 200 độ C, đặt vỉ nướng lên trên rồi cho trứng vào và nướng trong khoảng 5 phút đến khi trứng vàng là hoàn thành.

Thành phẩm

Trứng gà nướng thơm phức và đậm đà, chấm với muối tiêu chanh và ăn kèm một chút rau răm, bạn sẽ thấy ngon khó cưỡng!

Trên đây là 2 công thức làm trứng gà nướng đơn giản dễ làm tại nhà. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và quen thuộc tại nhà, bạn đã có thể làm nên một món ăn vặt thơm ngon như ngoài hàng. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa, hãy xuống bếp và bắt tay làm món trứng gà nướng theo công thức của chúng tôi thôi nào!

Để thực hiện nhiều món ăn ngon mỗi ngày, việc sở hữu đồ gia dụng chất lượng là điều không thể thiếu. FPT Shop cung cấp một loạt sản phẩm gia dụng cao cấp, từ bếp ga đến bếp điện, bếp từ chất lượng giúp bạn nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng. 

Xem các sản phẩm bếp nướng điện giá tốt tại đây: Bếp nướng điện

>> Xem thêm

Hướng dẫn cách làm pudding trứng mềm mịn, thơm béo ăn cực cuốn, dễ gây nghiện

Cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà

Cách làm trứng confit béo ngậy, mềm tan và giàu dinh dưỡng với nồi chiên không dầu