Nên mua nồi ủ hay nồi áp suất? Đâu mới là sự lựa chọn tốt nhất cho gia đình bạn?

Khi lựa chọn thiết bị gia dụng cho nhà bếp, nồi ủ và nồi áp suất đều là những lựa chọn tuyệt vời để hầm chín thực phẩm mà vẫn giữ được dưỡng chất. Để giúp bạn có quyết định phù hợp cho gia đình, hãy cùng khám phá đặc điểm của từng loại nồi qua bài viết này để không phải suy nghĩ nên mua nồi ủ hay nồi áp suất khi lựa chọn nhé.

Nồi ủ là gì?

Nồi ủ còn được biết đến như một chiếc bình giữ nhiệt lớn, là dụng cụ nhà bếp tuyệt vời giúp giữ nóng thức ăn mà không cần năng lượng liên tục. Nó hoạt động dựa trên nguyên tắc giữ nhiệt, giống như một nồi nấu chậm.

Cách sử dụng

Bắt đầu bằng việc đun sôi thức ăn trong nồi nấu (phần chứa của nồi ủ) trên bếp khoảng 5 - 7 phút để đáy nồi tích tụ đủ nhiệt.

Tiếp theo, đặt nồi nấu vào bên trong lồng nồi ủ và đóng chặt nắp. Nhiệt độ sẽ được giữ ổn định nhờ lớp vỏ cách nhiệt, giúp thức ăn tiếp tục chín mềm mà không cần thêm nhiệt.

Nồi ủ có khả năng giữ nhiệt và giữ thức ăn nóng trong khoảng 8 - 10 giờ.

Ưu điểm

• Nồi ủ có thể nấu nhiều loại món ăn như canh, cháo, sữa chua, các món hầm,...
• Chỉ cần đun nấu trên bếp trong thời gian ngắn trước khi ủ, giúp tiết kiệm năng lượng hoặc nhiên liệu.
• Khả năng giữ nhiệt lâu (8 - 10 giờ) phù hợp cho việc chuẩn bị thức ăn cho trẻ nhỏ.
• Giảm thiểu nguy cơ cháy khét thức ăn, không cần canh chừng thường xuyên.
• Đơn giản trong việc làm sạch sau khi sử dụng.
• Giảm thiểu mùi thức ăn trong quá trình ủ.
• Giá cả phải chăng, phù hợp với mọi gia đình.
• Không cần dùng điện, có thể mang theo khi đi du lịch hay cắm trại.

Nhược điểm

• Không phù hợp với những người bận rộn cần nấu nhanh, vì thời gian nấu của loại nồi này rất dài.
• Không trang bị đa dạng chức năng nấu ăn như nồi áp suất.

Nồi áp suất là gì?

Nồi áp suất một thiết bị nhà bếp không kém phần phổ biến so với nồi ủ, được chia thành hai loại chính: nồi áp suất điện tử (vận hành bằng bảng điều khiển nút nhấn hoặc cảm ứng) và nồi áp suất cơ (sử dụng nút xoay).

Chủ yếu dùng để nấu và hầm chín thức ăn, tuy nhiên hiện nay nồi áp suất còn được trang bị thêm nhiều chế độ nấu ăn tự động. Những chế độ này giúp thiết lập thời gian và nhiệt độ phù hợp với từng loại món ăn, tạo điều kiện thuận lợi cho người dùng.

Nồi áp suất mang lại sự tiện lợi và linh hoạt trong nấu nướng, phù hợp với nhu cầu của những gia đình hiện đại, đặc biệt là những người thường xuyên bận rộn. Sự đa dạng chế độ nấu ăn và khả năng điều chỉnh tự động giúp nồi áp suất trở thành lựa chọn không thể thiếu trong mọi gian bếp.

Cách sử dụng

• Sơ chế và đặt thức ăn vào nồi cùng với lượng nước cần thiết.
• Đậy nắp nồi, sau đó chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu theo nhu cầu.
• Có thể chọn các chế độ nấu sẵn như cháo, canh, hầm xương, súp, sườn, cơm… mà không cần phải điều chỉnh thủ công.

Ưu điểm

• Hầm nhừ các loại thực phẩm khó chế biến như gân bò, móng giò, xương ống.
• Nấu và hầm chín thức ăn chỉ trong 5 - 15 phút, rất phù hợp cho những người bận rộn.
• Kiểm soát thời gian nấu ăn tốt nhờ chức năng hẹn giờ.
• Tích hợp sẵn nhiều chế độ nấu, tiện lợi cho người mới học nấu nướng.

Nhược điểm

• Tốn điện năng hơn, nhưng một số nồi áp suất hiện đại có công nghệ tiết kiệm điện.
• Cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu cẩn thận, hoặc sử dụng nồi có chức năng chống dính.
• Cần đặt nồi ở nơi khô ráo và vệ sinh cẩn thận.
• Các nồi áp suất điện tử khi hỏng bo mạch có thể gặp khó khăn trong việc sửa chữa và thay thế linh kiện so với loại cơ.

So sánh nồi áp suất và nồi ủ

Sau đây là bảng so sánh một số tiêu chí để bạn có thể biết nên mua nồi ủ hay nồi áp suất:

Nên lựa chọn nồi ủ hay nồi áp suất?

Khi quyết định giữa việc nên mua nồi ủ hay nồi áp suất, sự lựa chọn nên dựa trên nhu cầu sử dụng và khả năng chi tiêu của bạn. Mỗi loại nồi đều có những ưu điểm riêng phù hợp với các nhu cầu khác nhau.

Muốn biết nên mua nồi ủ hay nồi áp suất, bạn hãy tham khảo hai trường hợp sau:

Trường hợp chọn nồi ủ:

• Nếu bạn muốn giảm thiểu chi phí năng lượng trong quá trình nấu nướng.
• Lý tưởng cho những chuyến đi cắm trại hoặc du lịch nơi không có nguồn điện.
• Phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ, đặc biệt là những bé đang trong giai đoạn ăn dặm.

Trường hợp nên chọn nồi áp suất:

• Khi cần tiết kiệm thời gian nấu ăn, đặc biệt với các thực phẩm cứng như xương, sườn, gân bò.
• Phù hợp cho những người bận rộn hoặc ít kinh nghiệm nấu ăn nhờ vào các chế độ nấu ăn được cài đặt sẵn.

Tạm kết

Hãy xem xét nên mua nồi ủ hay nồi áp suất theo nhu cầu cụ thể của gia đình bạn và ngân sách có sẵn để chọn lựa sản phẩm phù hợp. Đừng quên ghé thăm cửa hàng FPT Shop gần bạn để nhận thêm sự tư vấn chi tiết và hỗ trợ từ nhân viên, giúp bạn đưa ra quyết định mua sắm ưng ý nhất.

Xem thêm:

• Top 3 sản phẩm nồi áp suất giá rẻ dưới 1 triệu đồng đáng mua nhất 2023
• So sánh nồi áp suất inox và nồi áp suất nhôm: Sản phẩm nào tốt và đáng mua hơn?

Một số loại nồi áp suất đang bán tại FPT Shop bạn có thể tham khảo chọn mua: