So sánh cách nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm

Nấu nước hầm xương nên dùng nồi gì? Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng so sánh cách nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm các bạn nhé!

1. So sánh cách nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm

So sánh cách nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm là cách tốt nhất để bạn biết được điểm mạnh và yếu của từng phương pháp, từng sản phẩm điện gia dụng, từ đó lựa chọn hình thức phù hợp nhất với bản thân.

1.1. Nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện

Ưu điểm:

• Đơn giản và tiện lợi: Cách này dễ thực hiện thì nồi cơm điện không quá khó điều khiển, do đó rất phù hợp với những người không có nhiều kinh nghiệm nấu nước hầm. Đây là hình thức dễ làm nhất khi so sánh cách nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm.
• Không cần giám sát liên tục: Sau khi bật nồi, bạn có thể để nồi cơm điện tự hoạt động mà không cần để ý liên tục.

Nhược điểm:

• Thời gian nấu lâu: Nấu nước hầm xương bằng nồi cơm điện thường mất thời gian hơn so với nồi áp suất.
• Chất lượng khó đảm bảo: Bạn cần theo dõi và tắt nồi đúng lúc để có được nồi nước hầm đúng ý nhất, nhưng thường sẽ không cho kết quả tốt bằng nồi áp suất.

1.2. Nấu nước hầm xương từ nồi áp suất

Ưu điểm:

• Tiết kiệm thời gian: Áp suất cao trong nồi giúp tăng nhiệt độ nấu nhanh chóng, từ đó rút ngắn thời gian nấu nước hầm. Đây là cách nhanh nhất khi so sánh cách nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm.
• Hương vị và dinh dưỡng: Nước hầm xương từ nồi áp suất thường có hương vị đậm đà và đảm bảo chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Nhược điểm:

• Kiểm soát áp suất và nhiệt độ khó khăn: Việc điều chỉnh áp suất và nhiệt độ trong nồi áp suất đòi hỏi kỹ thuật và kinh nghiệm nấu nước hầm.
• Rủi ro hỏng món ăn: Nếu không điều chỉnh tốt mức áp suất và thời gian nấu, xương bị ninh quá lâu sẽ dẫn đến nước dùng mất chất và hương vị.

1.3. Nấu nước hầm xương từ nồi nấu chậm

Ưu điểm:

• Hương vị tuyệt vời: Quá trình nấu chậm giúp tách ra hương vị và chất dinh dưỡng từ xương, tạo ra nước hầm đậm đà và thơm ngon.
• An toàn và dễ sử dụng: Vì thời gian nấu khá lâu nên bạn có thể kiểm soát được quá trình hoạt động của nồi.

Nhược điểm:

• Thời gian lâu: Đây là cách lâu nhất khi so sánh cách nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm, đòi hỏi sự kiên nhẫn.
• Không phù hợp với nhiều thực phẩm: Nồi này chuyên dùng nấu cháo hơn là nấu nước hầm xương.

2. Nên nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm

Sau khi so sánh cách nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm, nhiều người vẫn phân vân chưa biết chọn gì. Điều này khá dễ hiểu, đặc biệt là với những người mới chưa có nhiều kinh nghiệm bếp núc. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn hình thức phù hợp dựa vào những đánh giá ưu, nhược điểm của từng loại hình nêu trên. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tham khảo lựa chọn như sau:

• Nên nấu nước hầm xương bằng nồi cơm điện: Nếu bạn muốn hướng đến sự đơn giả, không phải bận tâm quá nhiều về việc điều chỉnh thiết bị. Tuy nhiên, nên chú ý rằng cách làm này sẽ mất thời gian hơn so với phương pháp khác, chẳng hạn như dùng nồi áp suất.
• Nên nấu nước hầm xương bằng nồi áp suất: Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian đáng kể đồng thời muốn nước dùng giữ được hương vị và chất dinh dưỡng từ xương. Song, bạn cần lưu ý rằng việc kiểm soát nhiệt độ và áp suất là rất quan trọng để đảm bảo xương không bị quá nấu quá lâu hoặc nấu chưa đủ tới.
• Nên nấu nước hầm xương nồi nấu chậm: Nếu bạn không có nồi áp suất. Đây là sản phẩm chuyên dùng để nấu cháo cho em bé, trẻ em nên việc nấu nước hầm xương không được tối ưu hóa. Các đầu bếp chuyên nghiệp và những nội trợ giàu kinh nghiệm đều không khuyến khích chọn phương án này để hầm xương.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã có thể so sánh cách nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm và lựa chọn được phương pháp phù hợp nhất nhé!

Xem thêm: