Nên mua nồi nhôm hay nồi inox, loại nào tốt hơn và an toàn hơn cho sức khỏe?

Nên mua nồi nhôm hay nồi inox, cái nào tốt hơn? Nhôm và inox là 2 chất liệu rất phổ biến làm nên các loại nồi, chảo,… Trong bài viết hôm nay, FPT Shop sẽ cùng bạn đọc tìm hiểu những ưu, nhược điểm cụ thể của nồi nhôm và nồi inox để biết loại nào nên mua nhất.

Tìm hiểu chung về nồi nhôm

Nồi nhôm là gì?

Để biết nên mua nồi nhôm hay nồi inox, bạn cần nắm rõ thông tin chung, ưu và nhược điểm của mỗi loại, trước hết là nồi nhôm. Nồi nhôm là một loại nồi dùng trong nấu ăn được làm chủ yếu từ chất liệu nhôm và có khả năng truyền nhiệt tốt, từ đó giúp nồi nhôm là lựa chọn của nhiều người trong công việc nấu ăn, bếp núc.

Ưu điểm của nồi nhôm

Nồi nhôm là loại nồi được dùng từ rất lâu trước đây và đến nay vẫn còn những gia đình dùng những chiếc nồi làm bằng nhôm. Loại nồi này có những ưu điểm như:

• Trọng lượng nhẹ, thuận tiện khi dùng trong gia đình và vận chuyển.
• Khả năng dẫn nhiệt tốt nên giúp việc nấu ăn tiện lợi, tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng hơn.
• Giá thành của nồi làm bằng nhôm khá rẻ và có nhiều loại nồi khác nhau.
• Nồi nhôm được tích hợp công nghệ Anodized giúp nồi nhôm có khả năng chống trầy xước, chống oxy hóa khá tốt và không bám dính thức ăn khi nấu.
• Mẫu mã của các loại nồi nhôm đa dạng, tạo sự sang trọng cho căn bếp và thích hợp với nhu cầu của nhiều người.
• Chống trầy xước và chống gỉ sét, tăng tuổi thọ của nồi.
• Dễ dàng vệ sinh sau khi dùng.

Nhược điểm của nồi nhôm

Bên cạnh các ưu điểm thì nồi nhôm vẫn tồn tại một số nhược điểm như:

• Có khả năng bị oxy hóa khi nấu các món ăn có vị chua hoặc nhiều muối.
• Loại nồi nhôm không có đáy từ hông thích hợp để dùng trên bếp từ.
• Việc tái chế các loại nồi nhôm có thể tiềm ẩn khá nhiều rủi ro đối với sức khỏe.

Tìm hiểu chung về nồi inox

Nồi inox là gì?

Nên mua nồi nhôm hay nồi inox tốt hơn? Để có câu trả lời cho vấn đề này, bạn cần hiểu rõ thêm về nồi inox. Nồi inox là loại nồi được làm chủ yếu từ chất liệu inox hay còn được gọi là thép không gỉ với thành phần cấu tạo có ít nhất 10.5% Crom, từ đó tăng khả năng chống gỉ sét chống ăn mòn tốt hơn các kim loại khác.

Ưu điểm của nồi inox

Nồi inox là chất liệu nồi được sử dụng phổ biến hiện nay với những ưu điểm như:

• Giá thành của nồi inox tương đối rẻ và phù hợp với nhiều đối tượng người dùng.
• Độ bền của nồi inox khá cao, có thể dùng lâu dài mà không giảm chất lượng.
• Khả năng chống oxy hóa và chống trầy của nồi inox khá tốt, từ đó giữ nồi luôn sáng bóng đẹp mắt.
• Nồi inox không xảy ra tương tác hóa học với các thực phẩm chua và nhiều muối nên đảm bảo an toàn cho người dùng.
• Có thể dùng được trên bếp từ (đối với loại inox 430) và phù hợp với nhiều loại bếp khác nhau.
• Đa dạng về kích thước, dung tích, mẫu mã cho bạn dễ dàng lựa chọn.
• Dễ vệ sinh sau khi nấu với bề mặt láng mịn, không bám dính nên tiết kiệm được nhiều thời gian chà rửa nồi.

Nhược điểm của nồi inox

Như bạn đã biết, bất cứ loại nồi hay chất liệu làm nồi nào cũng có nhược điểm riêng biệt, trong đó có nồi inox.

• Trọng lượng của các mẫu nồi inox tương đối nặng hơn các chất liệu khác nên khi thao tác nấu nướng hoặc vận chuyển dễ gây mỏi tay hơn.
• Dẫn nhiệt không đều nên khi nấu ăn bằng nồi inox cần cẩn trọng, tránh thực phẩm bị cháy hoặc sống.

So sánh 2 loại nồi nhôm và nồi inox

Sau khi tìm hiểu ưu, nhược điểm của 2 loại nồi nêu trên mà bạn vẫn chưa biết nên mua nồi nhôm hay nồi inox, hãy tham khảo thông tin so sánh dưới đây.

Mẫu mã:

• Nồi nhôm: Mẫu mã đa dạng, màu sắc hài hòa, tươi sáng.
• Nồi inox: Kiểu dáng tương đối đơn giản với màu xám đặc trưng của nồi inox.

Giá thành:

• Nồi nhôm: Khoảng 125.000 - 3.000.000đ.
• Nồi inox: Khoảng 110.000 - 4.800.000đ.

Khả năng chống oxy hóa:

• Nồi nhôm: Dễ bị oxy hóa khi nấu những món ăn có vị chua, tính acid nhiều hoặc món ăn có nhiều muối.
• Nồi inox: Khả năng chống oxy hóa tốt nhờ có màng passivation.

Trọng lượng:

• Nồi nhôm: Trừ loại nhôm đúc thì đa số nồi nhôm đều khá nhẹ.
• Nồi inox: Thường có trọng lượng nặng hơn nhôm.

Khả năng truyền nhiệt và giữ nhiệt:

• Nồi nhôm: Dẫn nhiệt nhanh chóng nhưng truyền nhiệt không đều.
• Nồi inox: Dẫn nhiệt tốt và giữ nhiệt tốt hơn chất liệu nhôm.

Dùng được cho bếp từ:

• Nồi nhôm: Có thể dùng cho bếp từ nhưng tùy loại nồi nhôm cụ thể.
• Nồi inox: Có thể nấu ăn trên bếp từ đối với loại inox 430.

Nên mua nồi nhôm hay nồi inox tốt hơn?

Thực tế, để trả lời cho câu hỏi nên mua nồi nhôm hay nồi inox rất khó vì còn cần dựa trên nhu cầu sử dụng của mỗi người. Để dễ dàng xác định nên mua nồi nhôm hay nồi inox hơn bạn có thể tham khảo những ý sau:

• Nếu bạn thích nấu ăn đa dạng các món như món kho, canh, xào, nấu lẩu,… thì nên chọn nồi nhôm nhưng cần lưu ý không nên trữ thực phẩm trong nồi qua đêm, nhất là các món có vị chua hoặc mặn.
• Nếu bạn thích những loại nồi có thể dùng được cho cả bếp từ và các loại bếp khác thì nên chọn nồi inox có đáy là inox 430.
• Nồi inox sẽ có trọng lượng nặng hơn so với nồi nhôm nên khi đặt trên bếp sẽ chắc chắn, vững chắc và an toàn hơn.
• Bạn nên lưu ý nguồn gốc, thương hiệu của nồi nhôm hoặc nồi inox để tránh mua phải hàng kém chất lượng gây hại đến sức khỏe.

Tạm kết

Mong rằng những chia sẻ trên đây từ FPT Shop đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc nên mua nồi nhôm hay nồi inox tốt hơn, sử dụng bền hơn trong gia đình. Khi chọn mua nồi hoặc bất cứ đồ dùng nấu nướng nào bạn cũng nên ưu tiên thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng.

Xem thêm:

• Nên mua nồi inox 3 đáy hay 5 đáy? Có gì khác nhau giữa các loại nồi này?
• Nên mua nồi thủy tinh hay nồi inox? Ưu, nhược điểm của từng loại là gì?

Nếu bạn có nhu cầu mua nồi inox chất lượng cao, dày dặn với mẫu mã đa dạng và giá rẻ thì không nên chần chờ nữa mà hãy đến ngay FPT Shop gần nhất. Chúng tôi luôn cam kết chất lượng dịch vụ và sản phẩm tốt nhất đến với khách hàng. Xem thêm các sản phẩm tại đây.

• Nồi chất lượng