Cách làm móng heo hầm thơm ngon bổ dưỡng, chuẩn vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà
https://fptshop.com.vn/https://fptshop.com.vn/
Đình Long
2 tháng trước

Cách làm móng heo hầm thơm ngon bổ dưỡng, chuẩn vị cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà

Chế biến món móng heo hầm không hề phức tạp. Với những nguyên liệu dễ tìm và các bước thực hiện đơn giản, bạn chắc chắn có thể tự tay nấu món ăn này để bữa cơm gia đình của mình thêm phần ấm cúng và đậm đà. Món móng heo hầm cũng có nhiều cách biến tấu như hầm đu đủ, hầm thuốc bắc hay hầm nước dừa.

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
Lợi ích của món móng heo hầm đối với sức khỏe
Cách làm móng heo hầm thơm ngon bổ dưỡng
Biến tấu món móng heo hầm theo sở thích gia đình
Tạm kết

Móng heo hầm là món ăn dân dã nhưng lại giàu dinh dưỡng, luôn chiếm vị trí đặc biệt trên mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, ngọt bùi của móng heo hòa quyện cùng các nguyên liệu tự nhiên, đây là món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, để nấu được món móng heo hầm chuẩn vị, mềm tan mà không bị ngấy, bạn cần áp dụng một vài bí quyết nhỏ. 

Trong bài viết này, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn cách làm móng heo hầm thơm ngon bổ dưỡng, đảm bảo mang đến bữa ăn đậm đà và hấp dẫn cho cả gia đình.

Lợi ích của món móng heo hầm đối với sức khỏe

Móng heo hầm - 02

Móng heo hầm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của món ăn này:

  • Bổ sung collagen, cải thiện làn da: Móng heo chứa hàm lượng collagen cao, giúp tăng cường độ đàn hồi và độ ẩm cho da, giảm thiểu nếp nhăn và mang lại làn da mịn màng, tươi trẻ.
  • Hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh: Đối với phụ nữ sau sinh, móng heo hầm được xem là món ăn bổ dưỡng, giúp bổ huyết, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể.
  • Tăng cường sức khỏe xương khớp: Các dưỡng chất trong móng heo (đặc biệt là collagen và canxi) có tác dụng hỗ trợ sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương khớp, giảm nguy cơ loãng xương và các vấn đề liên quan.
  • Cải thiện chức năng tiêu hóa: Móng heo hầm thường được kết hợp với các loại rau củ như đu đủ, hạt sen, giúp kích thích tiêu hóa, giảm tình trạng đầy bụng và cải thiện chức năng đường ruột.
  • Hỗ trợ tăng cân cho người gầy: Với hàm lượng dinh dưỡng cao, móng heo hầm là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn tăng cân một cách lành mạnh, cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng móng heo có hàm lượng chất béo cao. Do đó, bạn nên ăn ở mức độ vừa phải để tránh tăng cân không mong muốn và các vấn đề về tim mạch.

Cách làm móng heo hầm thơm ngon bổ dưỡng

Móng heo hầm là món ăn truyền thống giàu dinh dưỡng. Vì vậy, nó được nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Để chế biến món ăn này cho khoảng 6 người, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau:

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Móng heo: 1,8 kg (khoảng 4 chiếc). Bạn hãy làm sạch và chặt móng heo thành các miếng vừa ăn.
  • Dầu ăn: 15 ml (khoảng 1 muỗng canh).
  • Hành tây: 1 củ và thái thành hạt lựu nhỏ.
  • Tỏi: 15 g (khoảng 3 tép), băm nhuyễn.
  • Cỏ xạ hương: 1 vài nhánh.
  • Ớt chuông xanh: 60 g, thái thành hạt lựu nhỏ.
  • Ớt chuông đỏ: 60 g, thái thành hạt lựu nhỏ.
  • Cần tây: 60 g, thái thành hạt lựu nhỏ.
  • Lá nguyệt quế (tùy chọn): 2 lá.
  • Bột nêm: 1 muỗng canh.
  • Bột ớt chuông (tạo màu): 1 thìa cà phê.
  • Giấm trắng: 120 ml (khoảng ½ cốc 240 ml).
  • Nước: 1,2 - 1,5 lít (khoảng 4-5 cốc 240 ml).
  • Muối và tiêu: vừa đủ.
  • Ớt bột cay (tùy chọn): ½ thìa cà phê.

Móng heo hầm - 03

2. Cách chế biến món ăn

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn có thể làm theo hướng dẫn bên dưới để chế biến món móng heo hầm tại nhà:

Bước 1: Sơ chế móng heo

Bạn hãy rửa sạch móng heo bằng nước muối loãng, sau đó chà kỹ và rửa lại bằng nước sạch để đảm bảo móng heo được làm sạch hoàn toàn.

Bước 2: Xào nguyên liệu

Bạn hãy đặt nồi lên bếp ở lửa vừa và thêm dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn hãy cho hành tây, tỏi và cỏ xạ hương vào xào khoảng 2-3 phút cho đến khi hành tây mềm và tỏa mùi thơm.

Tiếp theo, bạn hãy thêm ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ và cần tây vào rồi xào thêm khoảng 1 phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Hầm móng heo

Bạn hãy cho móng heo đã sơ chế vào nồi, sau đó thêm lá nguyệt quế, bột nêm, bột ớt chuông, giấm trắng và khoảng 3 cốc nước (720 ml). Bạn cần khuấy đều để các gia vị thấm vào móng heo.

Sau đó, bạn hãy nêm muối và tiêu cho vừa khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Cuối cùng, bạn hãy đậy nắp nồi và đun ở lửa vừa đến cao trong khoảng 2-3 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều để móng heo chín mềm.

Trong quá trình hầm, bạn nên kiểm tra mức nước trong nồi. Nếu nước cạn, bạn có thể thêm nước để đảm bảo móng heo luôn ngập trong nước hầm.

Móng heo hầm - 04

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Khi móng heo đã chín mềm, bạn hãy nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Nếu muốn món ăn có vị cay nhẹ, bạn có thể thêm bột ớt cay.

Bạn hãy tắt bếp và múc móng heo hầm ra tô, trang trí bằng hành lá hoặc rau mùi tùy thích.

Móng heo hầm - 05

Lưu ý: Món móng heo hầm này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà và bổ dưỡng.

Biến tấu món móng heo hầm theo sở thích gia đình

Móng heo hầm - 06

Để làm mới khẩu vị và phù hợp với sở thích của từng gia đình, bạn có thể biến tấu món móng heo hầm theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý dành cho bạn:

  • Móng heo hầm đu đủ: Món móng heo hầm đu đủ là lựa chọn hoàn hảo cho phụ nữ sau sinh, giúp lợi sữa và cung cấp dưỡng chất cần thiết để cơ thể phục hồi. Đu đủ xanh vừa giàu vitamin và khoáng chất, đồng thời có tác dụng kích thích tiêu hóa, kết hợp với móng heo tạo nên một món ăn bổ dưỡng, dễ ăn, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
  • Móng heo hầm thuốc bắc: Món ăn này mang hương vị đặc trưng của các vị thuốc bắc như đương quy, táo tàu, và kỷ tử, giúp tăng cường sức khỏe và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Đây là món ăn lý tưởng để bồi bổ sau những ngày làm việc căng thẳng, cải thiện tuần hoàn máu và làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh.
  • Móng heo hầm măng tươi: Với sự kết hợp giữa móng heo béo ngậy và măng tươi giòn ngon, món ăn này mang đến sự cân bằng giữa hương vị và kết cấu. Măng tươi giúp làm giảm độ ngấy của móng heo và bổ sung chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa. Đây là món ăn thích hợp cho những ai yêu thích sự hòa quyện giữa các nguyên liệu dân dã.
  • Móng heo hầm nước dừa: Món móng heo hầm nước dừa mang đến vị ngọt thanh tự nhiên và mùi thơm dịu nhẹ từ nước dừa. Đây là một món ăn có tính giải nhiệt, thích hợp dùng trong những ngày hè. Sự ngọt dịu của nước dừa kết hợp với độ mềm béo của móng heo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
  • Móng heo hầm rau củ: Đây là món ăn lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự bổ dưỡng và cân bằng trong bữa ăn. Móng heo được hầm cùng các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hoặc củ cải trắng, mang lại hương vị thanh nhẹ và đa dạng dinh dưỡng. Món ăn này phù hợp với người lớn, rất tốt cho trẻ nhỏ nhờ sự phong phú của các loại vitamin và khoáng chất.

Những món móng heo hầm biến tấu này vừa đa dạng về hương vị, vừa giàu giá trị dinh dưỡng, giúp mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú cho cả gia đình.

Tạm kết

Móng heo hầm là món ăn ngon chứa đựng giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với những hướng dẫn trong bài viết, FPT Shop hy vọng bạn sẽ có thể tự tay chế biến món ăn này một cách dễ dàng để làm phong phú hơn bữa cơm gia đình.

Nếu bạn đang tìm mua nồi hầm móng heo chất lượng tại FPT Shop, hãy truy cập vào đường link bên dưới hoặc ghé thăm các cửa hàng gần nhất nhé.

Xem thêm:

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành