Bỏ túi ngay các món ngon với trứng thơm béo, lạ miệng, chế biến nhanh chẳng cần cầu kì

Trứng là một trong những loại thực phẩm quen thuộc chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trứng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau với hương vị thơm ngon, phù hợp với nhiều lứa tuổi. Nếu đang phân vân không biết món ngon với trứng nào giúp tạo sự đa dạng, hấp dẫn cho mâm cơm gia đình thì hãy để FPT Shop gợi ý cho bạn 3 cách nấu trứng đơn giản ngay tại nhà qua bài viết bên dưới.

Giới thiệu các món ngon với trứng

Trứng là một món ăn thường gặp trong mâm cơm thường ngày và được yêu thích bởi hầu hết mọi lứa tuổi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong trứng có chứa đầy đủ các loại protein, lipid, glucid, vitamin và khoáng chất cần thiết. Ngoài ra, trứng cũng có một nguồn lecithin giúp ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol xấu trong cơ thể. 

Trứng có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn đa dạng hương vị. Dưới đây là các cách chế biến món ngon với trứng độc đáo, lạ miệng mà bạn có thể tham khảo.

Trứng cuộn cơm kiểu Nhật

Cơm cuộn trứng là món ngon với trứng tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong căn bếp của bạn. Đây là sự kết hợp tinh tế giữa cơm chiên Châu Á và trứng Ốp-lết của châu Âu. Bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác như thịt, cá hay nấm để món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Các bước tiến hành nấu món trứng cuộn cơm như sau.

Nguyên liệu: 

• Cơm trắng: 2 chén.
• Trứng gà: 2 quả.
• Gia vị: mắm, tỏi, hành, đường, tiêu, dầu ăn, dầu hào, ớt tương, tương cà.... 

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Làm nóng chảo, phi thơm dầu bằng tỏi hoặc hành. Cho tiếp tục các nguyên liệu như thịt, cá, nấm,... vào chảo. Bạn có thể nêm nếm gia vị theo công thức như sau: 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tương ớt, 1/2 thìa tương cà và thêm 1 ít tiêu xay. Trộn đều hỗn hợp sốt với nguyên liệu có sẵn trong chảo. 
• Bước 2: Cho 2 chén cơm trắng vào trong chảo, đảo đều tay cho thấm gia vị. Sau đó để riêng phần cơm này. 
• Bước 3: Đập 2 quả trứng gà ra chén, đánh đều đến khi trứng mịn và tơi. Thêm một chút dầu ăn, tiêu và muối vào hỗn hợp trứng, sau đó, tiếp tục đảo đều tay.
• Bước 4: Làm nóng chảo và tráng bằng một lớp dầu. Cách tốt nhất là bạn nên sử dụng một chiếc chảo chống dính để tránh làm cháy trứng khi chiên. Đổ hỗn hợp trứng vừa đánh vào chảo. Giữ lửa nhỏ sao cho trứng chín ở mặt dưới và còn hơi ướt ở mặt trên. 
• Bước 5: Cho từ từ phần cơm đã chiên vào 1/2 bên của chảo chống dính có chứa trứng, chừa một ít ở mép. Khéo léo dùng đũa để đắp phần trứng không chứa cơm lên trên. 
• Bước 6: Dùng muôi hoặc muỗng để gắp trứng ra đĩa một cách nguyên vẹn mà không làm vỡ trứng.
• Bước 7: Thưởng thức ngay với một ít tương ớt hoặc tương cà sẽ giúp làm gia tăng hương vị của món ăn.

Trứng ốp la cay ngọt

Trứng ốp la cay ngọt là một trong các món ngon với trứng có cách làm đơn giản, không bao gồm quá nhiều bước cầu kỳ và phức tạp. Từ các nguyên liệu dễ kiếm tại nhà, bạn có thể chế biến món ăn này để giúp “đổi gió” cho bữa cơm gia đình. 

Nguyên liệu: 

• Trứng gà.
• Cà chua, hành lá thái nhỏ.
• Gia vị để làm sốt cay ngọt: đường, hạt tiêu, nước mắm, tương ớt. 

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Hòa vào nửa chén nước lọc 1/3 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt và 1/2 thìa hạt tiêu. Sau đó, đun và khuấy đều cho đến khi sốt trở nên keo sệt.
• Bước 2: Phi hành với dầu ăn để tăng mùi thơm, sau đó xào một ít cà chua đã thái nhỏ. 
• Bước 3: Đập trứng vào trong chảo dầu nóng để ốp la. Điều chỉnh lửa vừa cho mặt dưới chín, mặt trên có dạng lòng đào để giúp món trứng trở nên béo ngậy, thơm ngon hơn.
• Bước 4: Đổ phần sốt vừa làm lên bề mặt trứng, để lửa nhỏ, sau đó, cho thêm một ít hành lá và tiêu vào. Nếu bạn là một tín đồ ăn cay thì có thể cắt thêm một vài lát ớt vào để hoàn thành món ăn.

Trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc

Ngâm trứng theo phong cách Hàn Quốc là cách chế biến trứng mới mẻ được nhiều người yêu thích hiện nay. Đây là món ngon với trứng có hương vị dễ ăn, lạ miệng, có thể ăn cùng cơm nóng, xôi hoặc mì đều được. Cách thực hiện trứng ngâm Hàn Quốc cũng không quá khó, chỉ cần áp dụng theo đúng tuần tự những bước như bên dưới đây.

Nguyên liệu: 

• Trứng gà: từ 10 - 15 quả trứng.
• 200ml xì dầu (nước tương) ngon.
• 200ml nước.
• 1 thìa: đường, giấm, dầu mè.
• 2 thìa rượu trắng.
• 100ml mạch nha.
• Dầu mè.
• 1/2 củ hành tây.
• Hành lá, ớt, tỏi băm nhỏ, vừng rang.

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Tiến hành luộc trứng, bạn nên cho trứng vào nồi luộc khi nước vẫn còn lạnh.
• Bước 2: Luộc trứng trong khoảng 5 – 6 phút nếu bạn muốn trứng còn lòng đào. Trong trường hợp muốn thưởng thức phần trứng chín hẳn, bạn cần luộc trong 6 – 7 phút. 
• Bước 3: Trong thời gian chờ đợi trứng chín, hãy chuẩn bị nước sốt ngâm. Cho nước, đường, xì dầu, mạch nha, đường, giấm, dầu mè, hành tây vào nồi. Khuấy đều tay rồi nêm nếm theo khẩu vị riêng của bạn. Sau đó, đun hỗn hợp trên trên lửa nhỏ, đến khi thấy phần nước sốt sôi sùng sục thì tắt bếp và để nguội.
• Bước 4: Bóc vỏ trứng và cho vào hộp đựng phần sốt đã nấu. Tiếp đến, rắc thêm một ít hẹ, hành, ớt và vừng rang vào để làm tăng hương vị món ăn.
• Bước 5: Đóng kín nắp hộp, bảo quản trong tủ lạnh trên 6 tiếng là có thể thưởng thức ngay.

Lời kết

Trên đây những gợi ý sáng tạo cho bữa ăn ngon trong ngày nếu bạn không biết món ngon với trứng nào hấp dẫn. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết, bạn sẽ tìm được món ăn thích hợp với khẩu vị của cả gia đình để thay đổi đa dạng thực đơn, khiến cho mỗi bữa cơm đều trở nên ngon miệng và đặc sắc.

Xem thêm:

• 1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Bật mí các cách “biến tấu" thực đơn healthy từ trứng gà
• Tổng hợp 20 món trứng chiên đơn giản nhưng ngon mê ly cho những bữa ăn vội đủ chất

Để chế biến các món ngon với trứng cũng như các loại thực phẩm khác bạn cần có những món đồ gia dụng phù hợp. Bạn có thể tham khảo tại FPT Shop những món đồ cần thiết cho căn bếp với chất lượng hợp lý và giá cả phải chăng. 

• Chảo chống dính