Lá é nấu món gì ngon và bổ dưỡng? Gợi ý 8 món “đổi vị” ngon khó cưỡng từ lá é

Lá é là loại rau gia vị nhỏ bé nhưng lại có thể "nâng tầm" hương vị cho rất nhiều món ăn. Vậy lá é nấu món gì ngon? Nếu bạn muốn “đổi gió” cho bữa ăn với những món ăn vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng, hãy cùng FPT Shop khám phá ngay 8 công thức hấp dẫn từ lá é dưới đây nhé!

Lá é là gì?

Lá é là bộ phận của cây é – một loại cây thân thảo nhỏ thuộc họ Hoa môi và cùng chi với húng quế. Cây có chiều cao khoảng 0,5 - 1m, phân nhánh từ gốc thành bụi và được bao phủ bởi một lớp lông mịn. Lá hình trái xoan, đầu nhọn, góc tròn, mép có răng cưa, mọc đối chéo và có lông trên cả hai mặt. Cây é còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như é trắng, húng trắng, trà tiên, húng lông hay húng quế lông.

Lá é nấu món gì ngon?

Lẩu gà lá é

Khi nhắc đến "lá é nấu món gì", chắc chắn lẩu gà là cái tên đầu tiên xuất hiện. Lẩu gà lá é là một trong những món ăn đặc trưng của vùng đất Phú Yên và đặc biệt được yêu thích tại Đà Lạt nhờ hương vị độc đáo. Nước lẩu thanh ngọt từ gà, kết hợp với vị chua nhẹ của măng và hương thơm thoang thoảng từ lá é tạo nên sức hút khó cưỡng. Từng miếng gà mềm, săn chắc, thấm gia vị, ăn kèm bún tươi và nước chấm cay nồng chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Gà hấp lá é

Nếu bạn đang phân vân không biết lá é nấu món gì ngoài lẩu, hãy thử ngay gà hấp lá é. Gà được hấp nguyên con, giữ trọn độ ngọt tự nhiên, kết hợp với hương thơm nồng nàn của lá é và sả. Thịt gà mềm, đậm vị, chấm cùng muối tiêu chanh tạo nên món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, món ăn này rất ít dầu mỡ, phù hợp với những ai yêu thích các món thanh đạm.

Canh gà lá é

Một trong những gợi ý tuyệt vời khi không biết lá é nấu món gì chính là canh gà lá é. Sự kết hợp giữa nước dùng ngọt thanh từ gà, vị giòn giòn của măng và mùi thơm đặc trưng của lá é sẽ tạo nên món canh cực kỳ bổ dưỡng. Chỉ cần một bát canh gà lá é nóng hổi ăn cùng cơm trắng chắc chắn sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm phần tròn vị.

Tôm biển hấp lá é trắng

Bên cạnh các món từ gà, lá é nấu món gì với hải sản cũng là điều khiến nhiều người tò mò. Và tôm biển hấp lá é trắng chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của tôm, chút mặn mà của muối và vị cay nồng của ớt xiêm chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.

Cơm chiên lá é chay

Nếu bạn muốn đổi gió cho thực đơn chay, cơm chiên lá é chắc chắn là một gợi ý không thể bỏ qua. Lá é được giã nhuyễn, hòa quyện vào từng hạt cơm khi chiên, tạo nên hương thơm đặc trưng đầy lôi cuốn. Thêm nấm đùi gà giòn ngọt, chút tiêu cay nhẹ, món ăn này không chỉ lạ miệng mà còn cực kỳ hấp dẫn.

Sò mồng hấp lá é trắng

Bên cạnh các món quen thuộc như sò mồng nướng hay cháo sò, bạn có thể thử “biến tấu” với món sò mồng hấp lá é đầy mới lạ. Thịt sò tươi ngọt, dai giòn hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của lá é, sả và gừng tạo nên hương vị hấp dẫn. Đặc biệt, món ăn này sẽ tròn vị hơn khi thưởng thức cùng rau răm, rau diếp cá hay dưa leo, chấm với nước mắm chua cay hoặc muối ớt xanh.

Ếch nấu lá é trắng

Ếch nấu lá é trắng là một món ăn dân dã nhưng có hương vị vô cùng hấp dẫn, có thể “biến tấu” thành canh hoặc lẩu tùy sở thích của bạn. Thịt ếch dai ngọt, hòa cùng vị cay nồng của ớt xanh và hương thơm của đầu hành khiến món ăn này trở thành một lựa chọn lý tưởng để quây quần cùng gia đình trong những ngày lạnh giá.

Giò heo nấu lá é

Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh dễ nấu, đậm đà và lạ miệng, giò heo nấu lá é chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Nước dùng trong veo, ngọt thanh từ giò heo hầm kỹ, kết hợp cùng vị the nhẹ và hương thơm đặc trưng của lá é, thêm chút cay nồng từ tiêu xanh, hành ngò chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh mẽ với bạn. Đặc biệt, món ăn này còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất, giúp bồi bổ cơ thể hiệu quả.

Tạm kết

Tóm lại, lá é không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc mà còn có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ canh, lẩu đến các món chiên, xào hấp đầy dinh dưỡng. Nếu bạn đang băn khoăn lá é nấu món gì ngon, hy vọng những gợi ý trên đã giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng hấp dẫn để chế biến những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

Để thưởng thức món lẩu lá é thơm ngon ngay tại nhà, đừng quên trang bị một chiếc nồi lẩu điện tiện dụng từ FPT Shop. Với khả năng đun sôi nhanh, giữ nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh, nồi lẩu điện sẽ giúp bạn nấu ăn đơn giản mà vẫn tròn vị như ngoài hàng! Tham khảo thêm tại đây nhé!

Nồi lẩu điện

Xem thêm:

• Học ngay công thức nấu lẩu gà lá é đậm đà, ngon khó cưỡng dành cho bữa tiệc cuối tuần
• Chia sẻ cách nấu bún gà lá é thơm ngon, ngọt thanh, đơn giản, dễ làm ngay tại nhà