Bật mí cho bạn cách nấu món bí đao xào thịt bò cực kỳ thơm ngon, chuẩn vị nhà làm

Nếu bạn đang tìm kiếm một món xào vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng cho bữa cơm gia đình thì bí đao xào thịt bò là lựa chọn lý tưởng. Thịt bò mềm thơm kết hợp với bí đao giòn ngọt, thấm đẫm gia vị, tạo nên một món ăn hấp dẫn mà ai cũng yêu thích. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng FPT Shop tìm hiểu chi tiết cách làm món bí đao xào thịt bò thơm ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món bí đao xào thịt bò

Trước khi bắt đầu học cách làm món bí đao xào thịt bò, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây để đảm bảo món ăn được thơm ngon và hấp dẫn nhất.

Nguyên liệu làm món bí đao xào thịt bò

• Thịt bò: 200g.
• Bí đao: 300g.
• Tỏi: 3 tép.
• Hành lá: 2 nhánh.
• Gừng: 1 ít.
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, tiêu, muối,...

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Để món bí đao xào thịt bò thơm ngon nhất thì việc biết cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là một điều rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo chọn mua nguyên liệu mà FPT Shop tổng hợp dành cho bạn:

• Thịt bò: Khi chọn mua thịt bò, bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt để kiểm tra độ tươi ngon. Thịt bò tươi thường có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi khó chịu. Nên ưu tiên chọn những miếng thịt nhỏ, mềm, thớ thịt mịn và đàn hồi tốt khi chạm vào. Tránh mua thịt có màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, phần mỡ vàng đậm hoặc xuất hiện nốt trắng trên thớ thịt. Nếu sờ vào thấy thịt nhão, nhớt tay, đó có thể là dấu hiệu của thịt kém chất lượng.
• Bí đao: Bạn hãy chọn những quả bí đao to, thẳng, cầm chắc tay, vỏ xanh tự nhiên và có lớp lông mao nhỏ vì đây là dấu hiệu của bí đao tươi mới. Bí đao ngon thường có cuống to, mập và khi ấn nhẹ vào thân quả, bạn sẽ cảm nhận được độ căng bóng, mọng nước. Tránh mua những quả bí đao bị mềm, vì đó là dấu hiệu bí đã héo, khi chế biến sẽ mất đi độ tươi ngon và hương vị đặc trưng.

Các bước thực hiện món bí đao xào thịt bò

Để có được món bí đao xào thịt bò thơm ngon, chuẩn vị, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây. Hãy cùng vào bếp và bắt tay vào chế biến ngay nhé!

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Đầu tiên, thịt bò sau khi mua về, bạn hãy rửa qua nước sạch. Để khử mùi hôi, hãy đập dập một củ gừng rồi chà xát lên toàn bộ miếng thịt và để khoảng 2 phút.

Tiếp theo, rửa thịt lại bằng nước muối pha loãng, sau đó xả sạch với nước. Sau khi làm sạch, ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và để trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước tiếp theo là sơ chế các nguyên liệu còn lại. Trước tiên, bạn hãy gọt vỏ bí đao, rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn.

Với tỏi, bạn hãy bóc vỏ, đập dập để khi phi lên sẽ dậy mùi thơm. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Xào bí đao với thịt bò

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp rồi cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 2 phút đến khi thịt chín tới, sau đó trút ra đĩa.

Tiếp tục dùng lại chiếc chảo đó, cho bí đao vào cùng 1/2 muỗng canh hạt nêm, đảo đều tay trong khoảng 3 phút để bí đao chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Sau đó, cho thịt bò vào xào chung thêm 1 phút để các nguyên liệu hòa quyện. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn!

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, món ăn sẽ có màu sắc bắt mắt và mùi vị rất hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát của bí đao hòa quyện với thịt bò đậm đà, tạo nên một món ăn cân bằng dinh dưỡng, không hề gây ngán. Món này sẽ ngon nhất khi dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng và chấm cùng nước mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn!

Tạm kết

Ở bài viết hôm nay, FPT Shop đã hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm món bí đao xào thịt bò đơn giản ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Với sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt bò và độ thanh mát của bí đao, đây chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bạn đổi vị cho thực đơn hằng ngày. Hãy thử ngay và cảm nhận nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn yêu thích món bí đao xào thịt bò nhưng lo lắng mùi dầu mỡ bám vào không gian bếp? Đừng lo! Hãy trang bị ngay một chiếc máy hút mùi chất lượng để giữ cho căn bếp của bạn luôn thông thoáng, sạch sẽ nhé! Ghé ngay FPT Shop để khám phá các mẫu máy hút mùi hiện đại, chất lượng với giá cả cực kỳ ưu đãi cùng chế độ bảo hành tốt nhất!

Máy hút mùi

Xem thêm:

• Thịt bò thưng - Bí quyết nấu mềm ngon, đậm đà hương vị khiến ai cũng mê mẩn
• Hướng dẫn chế biến thịt bò đúng cách để giữ trọn hương vị và dinh dưỡng trong từng món ăn