Khám phá thực đơn cơm eat clean đơn giản, ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình

Eat clean không chỉ là chế độ ăn mà còn là phong cách sống giúp cải thiện vóc dáng, sức khỏe và tinh thần. Chế độ này tập trung vào thực phẩm tự nhiên, ít chế biến nhưng vẫn giữ được những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ở bài viết này, hãy cùng FPT Shop khám phá những thực đơn cơm eat clean thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện tại nhà nhé!

Gợi ý 10 thực đơn cơm eat clean đơn giản tại nhà

Bún thịt nướng eat clean với bún lứt

Để chế biến món ăn này, đầu tiên cần phải ướp thịt với hỗn hợp gồm nước mắm, tương ớt, dầu hào, tiêu, mật ong, tỏi, hành băm và sữa đặc trong 30 phút. Sau đó, nướng thịt bằng nồi chiên không dầu hoặc áp chảo.

Pha nước mắm ăn kèm theo tỷ lệ: 3 phần nước, 2 phần đường, 1 phần nước mắm, thêm chanh, tỏi và ớt. Luộc bún gạo lứt, trộn cùng thịt, nước mắm pha và rau xanh. Sau khi hoàn thành là bạn đã có ngay một món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng cho sức khỏe!

Cá hồi sốt Teriyaki và cơm lứt

Để làm món cá hồi sốt Teriyaki ăn kèm cơm lứt, hãy chuẩn bị nước sốt Teriyaki bằng cách nấu hỗn hợp xì dầu Kikkoman, rượu Sake, rượu Mirin, đường ăn kiêng và dầu mè. Khuấy đều cho đường tan, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại. Thêm gừng, tỏi băm và chút bột ngô nếu muốn đặc hơn.

Tiếp theo, ướp cá hồi với muối, tiêu và lá thyme khô. Sau đó chiên bằng bơ mỗi mặt khoảng 3 phút. Rưới nước sốt Teriyaki lên cá và dùng kèm cơm lứt. Món cơm eat clean này không chỉ thơm ngon, chế biến đơn giản mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Bún chùm ngây bò lúc lắc

Để làm món bún chùm ngây bò lúc lắc, trước tiên cần cắt thịt bò thành khối nhỏ, ướp với dầu olive, muối hồng, dầu hào, bột ngũ vị hương, bột hành và tỏi. Thái vuông ớt chuông các màu, hành tây, dứa. 

Sau đó xào ớt chuông trước, thêm dứa và hành tây, nêm dầu hào và nước lọc. Cho thịt bò vào xào nhanh tay, không nên xào quá lâu để thịt bò giữ được độ mềm. Khi thịt chín tới thì hãy đổ hỗn hợp ra đĩa và rắc thêm hạt tiêu. Luộc bún chùm ngây và thưởng thức cùng bò lúc lắc để hoàn thiện món ăn thơm ngon và lành mạnh này.

Bánh pancakes bằng bột nguyên cám

Để làm món bánh pancakes bột nguyên cám giàu dinh dưỡng, đầu tiên cần pha hỗn hợp gồm 1 quả trứng, 60g đường ăn kiêng, muối, sữa tươi không đường, dầu olive, vanilla, bột quế và mật ong. Thêm 1 cup bột nguyên cám, 1 muỗng bột nở, khuấy đến khi hỗn hợp hơi lỏng.

Tiếp theo cần làm nóng chảo, lau lớp dầu mỏng, đổ bột từ độ cao 20cm để bánh lan đều. Khi bánh chín một mặt, hãy lật bánh và nướng thêm vài phút. Sau khi hoàn thành, những chiếc pancakes mềm mịn, thơm ngon đã sẵn sàng để bạn thưởng thức!

Sashimi salad cá hồi

Để làm món Sashimi salad cá hồi, lọc bỏ da cá, thái lát mỏng 4mm. Sau đó, ướp cá với 1/2 thìa canh xì dầu Kikkoman, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1/4 thìa canh nước cốt chanh, 1/4 thìa canh dầu olive, gừng băm, hạt mè rang và một chút muối. Trộn đều và để cá thấm gia vị trong 10 phút.

Chuẩn bị salad bằng cách thái mỏng nửa quả dưa chuột, 2 củ cải đỏ, cắt 4 quả cà chua bi, 1/4 quả bơ thành miếng vuông và xà lách. Nêm hỗn hợp rau với 1/2 thìa canh giấm táo và 1/2 thìa canh xì dầu Kikkoman. Cuối cùng, bày nguyên liệu ra đĩa, trộn đều và thưởng thức.

Mì lứt sốt bí đỏ phô mai

Để làm mì lứt sốt bí đỏ phô mai, xào hành tây với chút dầu olive đến khi xém vàng, nêm muối và tiêu. Thêm bí đỏ cắt nhỏ, đậy vung, xào chín mềm. Xay bí đỏ với ít sữa đến khi sốt mịn, điều chỉnh độ sánh bằng sữa nếu cần. Sau đó, đổ sốt lại vào chảo, đun thêm và khuấy phô mai tan chảy.

Ướp tôm với muối, tiêu, rồi áp chảo khoảng 3 phút cho chín vàng. Cuối cùng, rưới sốt bí đỏ phô mai lên mì lứt đã luộc, thêm tôm và thưởng thức. Món ăn này kết hợp vị béo ngậy từ sốt và tôm tươi ngon, mang đến bữa ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng!

Cơm eat clean gà rán healthy sốt cam

Cơm eat clean gà rán healthy sốt cam bắt đầu bằng cách thái gà nhỏ, ướp với muối, tiêu, bột tỏi và bột ớt trong 30 phút. Trộn bột bắp, bột nguyên cám và bột yến mạch theo tỉ lệ 1:2:2, thêm nước để hỗn hợp bột sệt vừa phải. Nhúng gà vào hỗn hợp bột, nướng trong nồi chiên không dầu ở 180°C trong 10 phút, sau đó nâng lên 200°C nướng thêm 10 phút để gà giòn.

Tiếp theo, làm sốt cam bằng cách trộn muối, 2 thìa canh mật ong, nước cam và bột tỏi. Đun hỗn hợp, thêm bột bắp pha loãng để tạo độ sệt. Khi sốt đạt yêu cầu, tắt bếp và đảo gà nhẹ nhàng trong sốt. Cuối cùng, bày gà ra đĩa và rắc mè rang để thưởng thức món ăn giòn thơm, đậm đà.

Quinoa salad

Để làm Quinoa salad, ta cần nấu hạt diêm mạch như nấu cơm, sau đó trộn với rau củ thái hạt lựu. Pha nước sốt gồm nước cốt chanh, mật ong, muối, tiêu và dầu olive, rồi trộn đều vào hỗn hợp quinoa và rau củ.

Cá hồi sẽ được ướp với muối, tiêu, bột tỏi, rồi nướng trong nồi chiên không dầu ở 180°C trong 15 phút. Khi chín, cá có lớp vỏ xém vàng, thịt mềm thơm, tạo nên bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng.

Cháo yến mạch bí đỏ eat clean

Để làm cháo yến mạch bí đỏ eat clean, rang khô yến mạch cùng lá thyme (nếu có) để tăng hương thơm. Ngâm hạt sen 30 phút, rồi nấu cùng bí đỏ thái nhỏ, đậu Hà Lan và 1 lít nước đến khi bí đỏ nhừ.

Thêm yến mạch vào, nấu thêm 10 phút đến khi chín mềm, sau đó nêm muối, tiêu vừa ăn. Cuối cùng, thêm các loại topping yêu thích và thưởng thức món cháo thơm ngon, bổ dưỡng!

Miến trộn Hàn Quốc

Để làm miến trộn Hàn Quốc eat clean, thái sợi cà rốt, nấm hương, hành tây và trứng tráng. Chần cải bó xôi, thái mỏng thịt bò, ướp dầu olive, muối, tiêu và xào thơm với tỏi.

Tiếp theo, cho các nguyên liệu vào chảo, nêm xì dầu, muối, tiêu vừa miệng. Luộc miến, trộn dầu mè để không dính và thơm hơn. Cuối cùng, trộn đều mọi thứ, rắc mè rang và thưởng thức món ăn đơn giản và thơm ngon này.

Tạm kết

Qua bài viết, FPT Shop đã giới thiệu đến bạn một menu cơm eat clean đa dạng, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Eat clean không chỉ là chế độ ăn uống mà còn là cách bạn chăm sóc sức khỏe và yêu thương bản thân mỗi ngày. Với 10 thực đơn gợi ý trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những bữa cơm eat clean hấp dẫn và lành mạnh ngay tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công và luôn duy trì được sức khỏe và tinh thần khỏe mạnh.

Chuẩn bị bữa cơm gia đình thêm thơm ngon và tiện lợi với nồi cơm điện chất lượng từ FPT Shop! Với đa dạng mẫu mã, tính năng thông minh và giá cả hợp lý, nồi cơm điện tại FPT Shop không chỉ giúp bạn nấu cơm nhanh chóng mà còn tiết kiệm điện năng. Hãy đến FPT Shop ngay hôm nay để sở hữu nồi cơm điện phù hợp và tạo nên những bữa ăn ấm cúng cho gia đình.

Nồi cơm điện

Xem thêm:

• Eat clean là gì? Tác dụng và cách thực hiện chế độ này như thế nào hiệu quả nhất
• Gợi ý 8 chế độ ăn giảm cân thần tốc mà vẫn đủ năng lượng, cho nàng vóc dáng hoàn hảo