Giải đáp: Hạt macca bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng của hạt macca - Ăn nhiều có béo không?

Hạt macca là một loại hạt khô được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, hạt macca bao nhiêu calo và ăn nhiều có béo không là điều bạn nên quan tâm để duy trì cho mình một sức khỏe tốt và thân hình đẹp. Cùng FPT Shop khám phá rõ hơn về hàm lượng calo cũng như thành phần dinh dưỡng của hạt macca qua bài viết này.

Hạt macca bao nhiêu calo?

Hạt macca là một loại hạt dinh dưỡng cao cấp có xuất xứ từ cây macca, được trồng phổ biến tại Úc, Nam Phi và Hawaii. Loại hạt này có lớp vỏ cứng bên ngoài, bao bọc phần nhân màu kem béo ngậy, mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội, hạt macca được nhiều người yêu thích và sử dụng không chỉ như một món ăn nhẹ lành mạnh mà còn làm nguyên liệu chế biến bơ hạt, dầu macca hay các món bánh ngọt.

Về giá trị năng lượng, hạt macca cung cấp một nguồn calo dồi dào. Theo nghiên cứu, mỗi ounce (tương đương 28g) hạt macca chứa khoảng 204 calo, phần lớn đến từ chất béo bão hòa đơn – một loại chất béo có lợi, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm cholesterol xấu.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt macca

Theo nghiên cứu dinh dưỡng, trong 1 ounce (28g) hạt macca có chứa:

• 2g protein: Cung cấp năng lượng và hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào.
• 23g chất béo: Trong đó phần lớn là chất béo bão hòa đơn có lợi cho tim mạch.
• 3g chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng đường ruột.
• 1g đường: Lượng đường thấp, phù hợp với chế độ ăn ít đường.
• 4g carbohydrate: Cung cấp năng lượng nhưng không làm tăng đột biến lượng đường trong máu.
• Các khoáng chất quan trọng như mangan, đồng, sắt, magie: Duy trì sức khỏe xương và tăng cường trao đổi chất.
• Vitamin B6 và thiamine (vitamin B1): Hỗ trợ hệ thần kinh và tăng cường chức năng não bộ.

Lợi ích sức khỏe của hạt macca

Như vậy, chúng ta đã nắm được hạt macca bao nhiêu calo. Tiếp theo sẽ là thông tin về lợi ích nổi bật của hạt macca với sức khỏe. 

Lợi ích của tất cả các loại hạt, bao gồm hạt macca, đang ngày càng được cộng đồng quan tâm. Thời gian trước đây, người ta từng ngại ngần khi sử dụng hạt, vì mối lo hạt chứa nhiều chất béo, thì đến nay các nghiên cứu đã cho thấy các loại hạt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt khi dùng hàng ngày với lượng vừa phải.

Giảm LDL cholesterol trong máu

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy hạt macca có tác dụng giảm LDL cholesterol trong máu (cholesterol xấu), giảm viêm do bệnh lý tim mạch và cải thiện sức khỏe hệ động mạch. Các chất chống oxy hóa và flavonoid trong hạt macca cũng giúp kháng viêm và giảm tổn thương tế bào. Bên cạnh đó, loại cũng chứa tocotrienols (một dạng vitamin E), giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư và bệnh lý của não.

Giảm nguy cơ của hội chứng chuyển hóa

Hạt macca có thể giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Hội chứng này liên quan đến một nhóm các yếu tố nguy cơ, bao gồm huyết áp cao, triglyceride cao, HDL cholesterol thấp, lượng đường trong máu cao và mỡ bụng. Những yếu tố này làm tăng nguy cơ đột quỵ, tiểu đường và bệnh tim. Tập thể dục và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ.

Giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Nghiên cứu cho thấy rằng thường xuyên ăn hạt macca có thể ngăn ngừa bệnh mạch vành. Hạt macca có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL. Một đánh giá năm 2015 về sáu nghiên cứu cho thấy rằng hạt macca giúp giảm các yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol, chống viêm và stress oxy hóa (gây ra tổn thương cho tế bào).

Giảm nguy cơ tiểu đường

Nghiên cứu cho thấy rằng hạt macca có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát lượng đường trong máu, cũng như giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Một phân tích tổng hợp năm 2014 cũng cho thấy rằng các loại hạt hỗ trợ cải thiện việc kiểm soát đường huyết của những người mắc bệnh tiểu đường. Điều này có thể là do sự kết hợp của chất xơ, chất béo không bão hòa đơn và các chất dinh dưỡng khác.

Hỗ trợ cho hệ tiêu hoá

Chất xơ trong hạt macca có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp duy trì môi trường thuận lợi cho vi khuẩn đường ruột phát triển. 

Ngoài ra, lượng chất xơ và protein có trong hạt macca còn làm giảm cảm giác đói và giúp bạn cảm thấy no nên có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Một nghiên cứu ở phụ nữ Nhật Bản khỏe mạnh cho thấy những phụ nữ ăn hạt macca đã giảm cân sau ba tuần so với những người ăn dừa hoặc bơ.

Ăn nhiều hạt macca có béo không?

Bên cạnh câu hỏi hạt macca bao nhiêu calo, nhiều người cũng đắn đo liệu ăn nhiều hạt macca có béo không. Hạt macca chứa hàm lượng calo khá cao, khoảng 204 calo/28g (tương đương 10 - 12 hạt), trong đó chủ yếu là chất béo bão hòa đơn – một loại chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều mà không kiểm soát lượng calo tổng thể trong ngày, bạn vẫn có thể tăng cân do dư thừa năng lượng.

Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày?

Hạt macca là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể gây một số tác dụng phụ như khô họng, viêm họng hoặc táo bón do hàm lượng dầu cao (khoảng 80%). Vì vậy, để tận dụng tối đa lợi ích của loại hạt này, bạn nên điều chỉnh lượng ăn phù hợp theo từng đối tượng:

• Phụ nữ mang thai: Mẹ bầu nên ăn 15 - 20 hạt/ngày, đặc biệt trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối thai kỳ để bổ sung dưỡng chất cho thai nhi.
• Trẻ em: Với bé trên 12 tháng tuổi, đặc biệt trong giai đoạn 0 - 3 tuổi, chỉ nên ăn 5 - 10 hạt/ngày. Để đảm bảo an toàn, mẹ nên nghiền nhỏ hoặc kết hợp với cháo, sữa.
• Người trưởng thành và người cao tuổi: Mỗi ngày nên tiêu thụ khoảng 15 - 20 hạt macca để bổ sung dưỡng chất và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, bạn nên chia nhỏ khẩu phần hạt macca thành nhiều bữa trong ngày, đặc biệt là vào giờ nghỉ giữa buổi sáng hoặc buổi chiều. Đây là thời điểm cơ thể đã tiêu hóa gần hết bữa chính và bắt đầu có cảm giác thèm ăn nhẹ, giúp hạt macca phát huy tác dụng bổ sung năng lượng mà không gây quá tải cho hệ tiêu hóa.

Lựa chọn loại hạt macca phù hợp cũng rất quan trọng. Bạn nên ưu tiên macca vỏ thô, vì loại này giữ được nhiều dưỡng chất hơn so với macca đã tách vỏ sẵn. Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp hạt macca với các thực phẩm khác để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng, chẳng hạn như:

• Sữa chua – giúp tăng cường lợi khuẩn và hỗ trợ tiêu hóa.
• Ngũ cốc nguyên cám như bột yến mạch, giúp bổ sung chất xơ và duy trì năng lượng lâu dài.
• Các loại hạt khác như hạnh nhân, hạt điều, óc chó,... để cung cấp đa dạng chất béo lành mạnh và protein thực vật.

Thời điểm tốt nhất để ăn hạt macca là vào buổi sáng (6h30 - 9h), khi cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất. Điều chỉnh lượng tiêu thụ phù hợp sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của hạt macca và duy trì sức khỏe một cách tối ưu.

Kết luận

Bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc hạt macca bao nhiêu calo cũng như những lợi ích khi ăn loại hạt này. Với bị bùi bùi, thơm ngon, hạt macca là món ăn vặt yêu thích của nhiều người nhưng bạn cần chú ý về khẩu phần và thời điểm ăn để tránh ảnh hưởng đến vóc dáng và sức khỏe.

Hạt macca có thể dùng để làm thành món sữa hạt bổ dưỡng. Để nấu sữa hạt tại nhà nhanh chóng, bạn hãy sắm ngay một chiếc máy làm sữa làm đa năng tại FPT Shop. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm chính hãng, tích hợp nhiều tính năng thông minh.

Xem nhanh tại đây: Máy làm sữa hạt

Xem thêm:

• Giải đáp: Hạt điều bao nhiêu calo? Ăn nhiều hạt điều có béo không? Thành phần dinh dưỡng của hạt điều
• Giải đáp: Hạt chia bao nhiêu calo? Ăn hạt chia có giúp giảm cân không? Cách ăn hạt chia không béo