Giải đáp: Hạt chia bao nhiêu calo? Ăn hạt chia có giúp giảm cân không? Cách ăn hạt chia không béo

Hạt chia là một loại hạt phổ biến trong nhiều món giải khát, tráng miệng. Vậy hạt chia bao nhiêu calo? Nếu bạn quan tâm đến cân nặng và muốn duy trì vóc dáng cân đối, việc nắm được lượng calo trong các loại thực phẩm mình ăn mỗi ngày là rất cần thiết.

Hạt chia bao nhiêu calo?

Hạt chia là một thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều, hạt chia có thể gây ra một số tác dụng phụ không tốt cho cơ thể.

Nhiều người có thói quen thêm hạt chia vào khẩu phần ăn hoặc pha nước uống và thường thắc mắc hạt chia bao nhiêu calo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo trong 100g hạt chia khoảng 486 kcal. Liều lượng khuyến cáo là không quá 20g/ngày. Cụ thể:

• Người trưởng thành nên sử dụng từ 10 - 20g/ngày để bổ sung năng lượng.
• Trẻ em nên dùng dưới 10g/ngày.

Như vậy, trong một cốc hạt chia chứa từ 10 - 20g, lượng calo tương ứng sẽ dao động từ 48 - 97 calo. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung hạt chia vào chế độ ăn giảm cân. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt chia khi gặp nước so nở ra và tạo thành gel sệt, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế cơn thèm ăn hiệu quả.

Hạt chia mang đến lợi ích gì cho sức khỏe?

Hạt chia bao nhiêu calo đã được giải đáp. Vậy bạn có biết những lợi ích khi ăn hạt chia không? Hạt chia được nhiều người yêu thích nhờ những lợi ích sức khỏe tuyệt vời, cụ thể như sau:

• Chống oxy hóa mạnh mẽ: Hạt chia chứa các chất chống oxy hóa như axit chlorogenic, axit caffeic, myricetin, quercetin và kaempferol. Những chất này giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tim và gan. Đặc biệt, axit chlorogenic có khả năng hỗ trợ hạ huyết áp, trong khi axit axetic giúp chống viêm hiệu quả.
• Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng chất xơ và protein trong hạt chia đóng vai trò quan trọng trong quá trình giảm cân. Chất xơ giúp ngăn ngừa thừa cân, béo phì, còn protein giúp giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Hạt chia rất giàu chất xơ hòa tan, giúp làm giảm lượng cholesterol toàn phần và LDL-C (cholesterol xấu) trong máu. Đồng thời, omega-3 trong hạt chia cũng góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

• Hỗ trợ xương chắc khỏe: Hạt chia cung cấp các khoáng chất cần thiết như canxi, phốt pho và magie để duy trì sức khỏe xương. Đặc biệt, axit alpha lipoic trong hạt chia đã được chứng minh có liên quan đến việc tăng mật độ khoáng chất trong xương.
• Kiểm soát lượng đường trong máu: Các nghiên cứu vào năm 2010 và 2013 cho thấy, việc ăn bánh mì có bổ sung hạt chia giúp kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn hiệu quả hơn so với bánh mì thông thường ở người lớn khỏe mạnh.

Ăn hạt chia có hữu ích cho việc giảm cân không?

Bên cạnh thắc mắc hạt chia bao nhiêu calo, nhiều người cũng muốn biết ăn hạt chia có giúp giảm cân không. Câu trả lời là CÓ, tuy nhiên hiệu quả giảm cân khi sử dụng hạt chia còn phụ thuộc vào thói quen sinh hoạt và lối sống của bạn, bao gồm chế độ tập luyện phù hợp, chu kỳ ngủ - thức lành mạnh và tình trạng sức khỏe tổng thể.

Hạt chia được đánh giá là thực phẩm giàu chất xơ vượt trội với 34.4g chất xơ/100g, cao hơn nhiều so với các loại hạt khác như hạt diêm mạch, hạt bí ngô hay hạnh nhân. Chính vì vậy, hạt chia là một lựa chọn lý tưởng mà bạn có thể cân nhắc bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình.

Cách dùng hạt chia đúng cách

Ngâm hạt chia trước khi sử dụng

Hạt chia khi gặp nước sẽ nở ra và tạo thành lớp gel sệt. Vì vậy, bạn nên ngâm hạt chia trong nước trước khi sử dụng để tránh tình trạng khó tiêu:

• Tỷ lệ ngâm: 1 thìa hạt chia (khoảng 10g) với 100 - 200ml nước.
• Thời gian ngâm: Khoảng 10 - 15 phút.

Thêm hạt chia vào nước uống

• Pha hạt chia với nước lọc hoặc nước ấm, khuấy đều và đợi hạt nở hoàn toàn rồi uống.
• Có thể kết hợp với nước ép trái cây, sữa hạt hoặc sinh tố để tăng hương vị và dinh dưỡng.

Kết hợp hạt chia vào các món ăn hàng ngày

Hạt chia rất dễ dàng kết hợp với các món ăn như:

• Rắc lên cháo, súp hoặc sữa chua.
• Thêm vào ngũ cốc, salad hoặc các món bánh như bánh mì và bánh ngọt.
• Làm pudding hạt chia bằng cách ngâm hạt chia với sữa hạt và để trong tủ lạnh 2-3 tiếng.

Dùng hạt chia với lượng phù hợp

• Người trưởng thành: Không nên dùng quá 20g/ngày (tương đương 2 - 3 thìa cà phê).
• Trẻ em: Sử dụng dưới 10g/ngày.
• Uống đủ nước khi dùng hạt chia để tránh táo bón.

Lưu ý khi sử dụng hạt chia

Không nên ăn quá nhiều hạt chia: Người trưởng thành chỉ nên dùng 10 - 20g hạt chia/ngày (tương đương 1 - 2 thìa canh). Trẻ em nên sử dụng dưới 10g/ngày. Ăn quá nhiều hạt chia có thể gây đầy hơi, khó tiêu hoặc táo bón do hàm lượng chất xơ cao.

Không dùng hạt chia cho người dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với hạt chia, gây triệu chứng như phát ban, ngứa ngáy, khó thở hoặc buồn nôn. Nếu gặp bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, bạn nên ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Người có bệnh lý cần thận trọng: Những người mắc các bệnh lý như huyết áp thấp, đang dùng thuốc chống đông máu hoặc tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt chia để tránh tác dụng phụ. Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú cũng nên sử dụng hạt chia với liều lượng hợp lý theo chỉ định của bác sĩ.

Uống đủ nước khi sử dụng hạt chia: Do chứa nhiều chất xơ, hạt chia có khả năng hút nước mạnh. Vì vậy, khi dùng hạt chia, bạn cần uống đủ nước để hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Gợi ý một số món ngon từ hạt chia giúp giảm cân

Pudding hạt chia

Pudding là món tráng miệng thơm ngon, dễ làm và khi kết hợp với hạt chia sẽ mang lại hương vị mới lạ, đồng thời giúp bạn no lâu hơn.

Nguyên liệu:

• 40g hạt chia.
• 240ml sữa hạnh nhân (hoặc sữa không đường khác).
• 30ml mật ong.
• 1g bột nhục đậu khấu.
• 14ml tinh chất vani.

Cách làm:

• Cho tất cả nguyên liệu vào tô và khuấy đều.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào tủ lạnh để qua đêm.
• Khi hỗn hợp đã đông lại thành gel, lấy ra và thưởng thức.

Món pudding hạt chia không chỉ bổ dưỡng mà còn giúp bạn kiểm soát cơn đói, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Trà bí đao hạt chia

Trà bí đao là thức uống thanh mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân. Khi kết hợp với hạt chia, hiệu quả sẽ càng được tăng cường.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 thìa hạt chia.
• 1 quả bí đao.
• 6 nhánh lá dứa.
• 1/ quả la hán.
• 100g đường phèn.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch bí đao, cắt thành lát tròn và phơi khô.
• Rang bí đao trên chảo với lửa nhỏ trong khoảng 3 phút đến khi bí đao vàng và có mùi thơm.
• Ngâm 4 thìa hạt chia với 200ml nước trong 10 - 15 phút để hạt nở hoàn toàn.
• Cho bí đao, lá dứa và 1/3 quả la hán vào nồi với 2.5 lít nước.
• Đun sôi trong 1 - 1.5 tiếng rồi tắt bếp.
• Lọc bỏ phần cái, giữ lại phần nước.
• Thêm đường phèn vào nước trà, khuấy đều đến khi đường tan hết. Đợi nước nguội, đổ trà ra cốc và cho hạt chia đã ngâm vào.
• Thưởng thức khi trà còn mát hoặc cho thêm đá tùy thích.

Nước cam hạt chia

Nước cam kết hợp với hạt chia là một lựa chọn tuyệt vời để tăng cường sức đề kháng và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 quả cam tươi.
• 1 thìa hạt chia (khoảng 10g).
• Mật ong hoặc đường (tùy khẩu vị).

Thực hiện:

• Vắt nước cam tươi và cho vào cốc.
• Thêm 1 thìa hạt chia trực tiếp vào nước cam và khuấy đều.
• Chờ khoảng 5 - 10 phút để hạt chia nở ra trước khi uống.

Kết luận

Câu hỏi hạt chia bao nhiêu calo đã được giải đáp chi tiết, cùng với đó là những lợi ích sức khỏe mà loại hạt này mang lại. Hy vọng thông tin mà FPT Shop chia sẻ hữu ích, giúp bạn xây dựng chế độ ăn phù hợp với cơ thể và thể trạng của mình.

Để làm các món đồ uống và sinh tố thơm ngon, bạn hãy sắm những thiết bị gia dụng thông minh như máy xay sinh tố, máy ép hoa quả tại FPT Shop. Có rất nhiều sản phẩm chất lượng, giá tốt đang chờ bạn khám phá.

• Máy xay sinh tố

Xem thêm:

• Hạt é bao nhiêu calo? Chia sẻ kinh nghiệm giảm cân bằng hạt é đơn giản mỗi ngày
• Hạt dẻ bao nhiêu calo? Lợi ích sức khỏe và cách ăn hạt dẻ không gây tăng cân