Top đặc sản miền Bắc nổi tiếng mà bất cứ ai cũng nên thử một lần. Khám phá ngay!

Bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên bốn mùa thay đổi, miền Bắc còn níu chân du khách bằng kho tàng ẩm thực phong phú và đầy bản sắc. Mỗi món đặc sản nơi đây đều mang theo câu chuyện riêng, được truyền lại qua nhiều thế hệ và trở thành niềm tự hào của người dân địa phương. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá top những đặc sản miền Bắc nổi tiếng mà ai đến cũng nên một lần nếm thử.

Top đặc sản miền Bắc không nên bỏ lỡ

Phở Hà Nội

Khi nhắc đến đặc sản miền Bắc, không thể không kể đến phở Hà Nội. Đây là món ăn biểu tượng của ẩm thực Việt Nam và tự hào nằm trong top 50 món ngon hàng đầu thế giới. Hương vị đặc trưng của phở nằm ở nước dùng trong veo, ngọt thanh đậm đà kết hợp cùng sợi phở mềm mịn và những lát thịt bò tươi ngon, điểm thêm chút giá đỗ và hành lá tươi tạo nên một tổng thể hài hòa và hấp dẫn.

Chả cá Lã Vọng

Món đặc sản miền Bắc này thu hút du khách bởi hương vị đậm đà với những miếng cá lăng tươi ngon được tẩm ướp theo công thức gia truyền, sau đó nướng trên than củi rồi rán giòn trên chảo mỡ. Khi thưởng thức, chả cá nóng hổi được kết hợp cùng bún, rau thơm và lạc rang, tất cả hòa quyện với vị đặc trưng của mắm tôm pha chế tinh tế, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Cốm làng Vòng

Một món quà đặc trưng gắn liền với nét duyên dáng của mùa thu Hà Nội chính là cốm làng Vòng. Đây là loại cốm dẹt màu xanh non, làm từ nếp cái hoa vàng vừa đến giai đoạn đổ sữa. Cốm được gói khéo léo trong lá sen, thực khách sẽ nhấm nháp từng ít một để cảm nhận vị ngọt thanh, thơm dịu của hạt nếp non hòa quyện cùng hương sen thơm ngát.

Cá kho làng Vũ Đại

Vùng Phủ Lý, Hà Nam nổi tiếng với đặc sản cá kho Vũ Đại. Món ăn miền Bắc này sử dụng cá trắm đen làm nguyên liệu chính, được tẩm ướp kỹ lưỡng theo công thức bí truyền với nhiều loại gia vị đặc biệt. Sau đó, cá được kho trong nồi đất suốt nhiều giờ, giúp thịt cá mềm mại, thấm đẫm hương vị và lan tỏa mùi thơm hấp dẫn khó lòng cưỡng lại.

Bánh đa Kiện Khê

Khi du lịch Hà Nam, bạn đừng quên thưởng thức và mua bánh đa Kiện Khê về làm quà. Đây là món ăn vặt dân dã, nổi tiếng được làm từ gạo, lạc, vừng cùng dừa hoặc gấc. Bánh đa Kiện Khê được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị giòn tan, thơm phức và vị béo ngậy đậm đà đặc trưng.

Bún chả Hà Nội

Bún chả là món ăn truyền thống lâu đời và đậm nét văn hóa của Hà Nội. Những viên chả được làm từ thịt nạc vai băm nhuyễn, viên tròn đều, cùng với vài lát thịt ba chỉ cắt mỏng, được nướng vàng rộm. Món ăn được thưởng thức cùng bún trắng mềm, nước mắm pha loãng đậm đà. Hương vị còn được điểm xuyết bằng vị chua nhẹ của dưa góp, mùi thơm đặc trưng của tỏi và sự tươi mát của rau sống ăn kèm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hài hòa khó quên.

Bánh chưng làng Đầm

Bánh chưng làng Đầm là món đặc sản truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết và những ngày lễ quan trọng của người dân Hà Nam. Món bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo nếp mới, đỗ xanh và thịt lợn. Qua quá trình gói và nấu kỹ lưỡng, bánh chưng làng Đầm mang đến hương vị đậm đà, dẻo thơm và vừa phải, không gây cảm giác ngấy, để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.

Bún cá Hải Phòng

Bún cá Hải Phòng là món ăn đặc trưng của vùng đất cảng, nổi bật với sự hòa quyện giữa hương vị mộc mạc của đồng quê và vị mặn mà của biển cả. Món bún hấp dẫn với những miếng cá vàng ươm, thơm ngọt, được kết hợp cùng hoa chuối, rau muống và các loại rau thơm tươi ngon. Nhờ màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, đặc sản miền Bắc này đã chinh phục trái tim của nhiều thực khách.

Bún cá rô đồng Hà Nam

Món đặc sản Hà Nam này ghi dấu ấn sâu sắc trong lòng thực khách nhờ hương vị mộc mạc đậm chất đồng quê, với vị béo giòn của cá rô hòa quyện cùng sự tươi mát của rau cải, cà chua và dọc mùng đi kèm. Đặc biệt, nước dùng của bún cá rô đồng được ninh từ xương cá, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên rất đặc trưng.

Bánh đa cua Hải Phòng

Bánh đa cua Hải Phòng là món ăn nổi tiếng hàng đầu trong ẩm thực vùng đất cảng, đồng thời là một trong những đặc sản miền Bắc được nhiều người biết đến. Món ngon này hấp dẫn thực khách bởi hương vị đậm đà, đặc trưng được kết hợp tinh tế từ nhiều nguyên liệu như bánh đa đỏ, tôm, bề bề, chả cá, thịt cua và chả lá lốt.

Xôi chả mực Hạ Long

Sáng sớm tỉnh dậy ở vùng đất mới, cảm nhận làn gió biển trong lành và thưởng thức món xôi chả mực nóng hổi, thơm ngon chính là trải nghiệm tuyệt vời khi du lịch Quảng Ninh. Món xôi dẻo mềm, đượm hương nếp quyện cùng những miếng chả mực đậm đà, chuẩn vị biển cả khiến bất cứ ai cũng không thể quên.

Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long nổi bật với độ giòn dai hấp dẫn cùng hương vị đậm đà của biển cả. Món ăn được chế biến từ loại mực mai tươi ngon, qua công đoạn giã tay truyền thống và pha trộn gia vị theo bí quyết riêng. Từng miếng chả mực sau khi chiên vàng thơm phức, khi thưởng thức cùng nước mắm hoặc tương ớt đều mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nem cua bể

Nem cua bể là món đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến thăm Hải Phòng. Món ăn nổi tiếng này được chế biến từ thịt cua bể tươi ngon kết hợp cùng nhiều nguyên liệu như thịt heo, cà rốt, giá, mộc nhĩ,... Với công thức pha trộn tinh tế và độc đáo, nem cua bể mang đến hương vị tươi ngon, hấp dẫn khó quên.

Gà đồi Tiên Yên

Gà đồi Tiên Yên là đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh. Loài gà này được nuôi thả tự nhiên trên các triền đồi, núi ở huyện Tiên Yên, với thịt chắc ngọt, da giòn vàng hấp dẫn cùng hương vị thơm ngon đặc trưng. Món gà có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng cách luộc truyền thống vẫn là phương pháp đơn giản nhất giúp thực khách tận hưởng trọn vẹn hương vị tinh túy của đặc sản miền Bắc này.

Nem chua Quảng Yên

Nem chua Quảng Yên nổi bật với hương vị hòa quyện giữa vị bùi, chua mặn cân bằng cùng vị ngọt tự nhiên của thịt. Đặc sản miền Bắc danh tiếng này được chế biến qua nhiều công đoạn phức tạp, đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ, dựa trên bí quyết gia truyền lâu đời của người dân Quảng Yên.

Rượu mơ Yên Tử

Rượu mơ Yên Tử là một đặc sản miền Bắc được nhiều người chọn làm quà biếu. Đây là loại rượu gạo truyền thống được ngâm cùng quả mơ tươi chín vàng trong ít nhất một năm. Rượu mơ từ vùng núi Quảng Ninh nổi bật với hương thơm đặc trưng, vị ngọt dịu ở hậu vị và sắc màu hổ phách tự nhiên đầy cuốn hút.

Sữa chua trân châu Hạ Long

Sữa chua trân châu Hạ Long là món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều người ưa chuộng nhờ vị thanh mát, kết cấu dẻo mịn hòa quyện cùng những hạt trân châu dai giòn và nước cốt dừa béo ngậy. Sự kết hợp hoàn hảo này tạo nên hương vị đặc biệt khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Bánh cáy Thái Bình

Bánh cáy là món quà quê giản dị đặc trưng của Thái Bình, nổi bật với hương thơm nồng ấm của gừng, vị cay nhẹ kích thích đầu lưỡi cùng độ giòn dai và vị bùi hấp dẫn. Món bánh được chế biến một cách tỉ mỉ và công phu từ các nguyên liệu như nếp hoa vàng, gấc chín đỏ, mỡ phần, vừng lạc rang, mứt bí, mạch nha và tinh dầu hoa bưởi, tạo nên hương vị đặc sắc.

Sá sùng khô

Sá sùng khô, còn gọi là địa sâm, là loại hải sản quý có thể dùng làm thuốc hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Với giá trị dinh dưỡng cao và mức giá khá đắt, sá sùng khô thường được du khách lựa chọn mua khi đến đảo Quan Lạn, Quảng Ninh. Loại hải sản này có tính mát, vị mặn đặc trưng và có thể được chế biến đa dạng như nấu phở, nấu cháo, xào tỏi, nướng, rang hoặc ngâm rượu, mang đến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Trâu gác bếp Tây Bắc

Trâu gác bếp Tây Bắc được làm từ thịt bắp tươi ngon, ướp gia vị đậm đà rồi hun khói bằng loại củi lấy từ các hang đá, tạo nên hương vị đặc trưng thơm lừng. Món đặc sản miền Bắc này thường được thưởng thức bằng cách nướng hoặc hấp cách thủy để giữ trọn vẹn hương vị hấp dẫn.

Bánh gai Ninh Giang

Bánh gai Ninh Giang là một đặc sản độc đáo của ẩm thực Hải Dương với lớp vỏ dẻo mịn và nhân ngọt bùi hấp dẫn. Bánh được làm từ bột nếp cái hoa vàng kết hợp cùng bột lá gai và mật, tạo nên màu đen tuyền óng ánh đặc trưng. Phần nhân bên trong gồm đậu xanh, thịt mỡ, hạt sen, dừa, lạc,... mang đến hương vị thơm ngon và khác biệt. Nhờ sự kết hợp tinh tế này, bánh gai Ninh Giang đã trở thành món đặc sản miền Bắc được đông đảo người yêu thích.

Khâu nhục

Khi nhắc đến đặc sản miền Bắc, không thể không kể đến món khâu nhục nổi tiếng của xứ Lạng. Món ăn này được chế biến tỉ mỉ từ thịt ba chỉ, ướp kỹ với nhiều loại gia vị đặc trưng như ngũ vị hương, húng lìu, địa liền, rượu, mật ong,... Sau đó, thịt được hấp cách thủy cùng khoai môn và lá tàu soi cho đến khi mềm nhừ, thơm phức và mang hương vị đậm đà.

Lợn quay Lạng Sơn

Lợn quay Lạng Sơn đã trở thành một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng, được đông đảo thực khách yêu thích nhờ hương vị đặc trưng độc đáo. Lợn được quay nguyên con với lớp da giòn rụm, vàng ươm bắt mắt. Thịt lợn ngọt thơm hấp dẫn, được tẩm ướp đậm đà và chế biến cùng quả, lá mắc mật - loại nguyên liệu đặc trưng của vùng núi, tạo nên nét riêng biệt.

Cơm lam Bắc Kạn

Cơm lam Bắc Kạn được chế biến từ loại nếp nương thơm ngon, sau đó được nướng trong ống tre hoặc ống nứa, có lót lớp lá chuối hoặc lá rong bên trong. Sự hấp dẫn của cơm lam nằm ở độ dẻo mềm, thơm ngon và vị ngọt nhẹ cùng mùi thơm đặc trưng của tre nứa. Món cơm này thường được thưởng thức kèm với thịt gà, thịt lợn rừng nướng hoặc muối mè.

Bánh đậu xanh Hải Dương

Bánh đậu xanh Hải Dương làm say lòng thực khách nhờ vị ngọt thanh nhẹ, béo vừa phải và hương hoa bưởi thoảng dịu. Điều đặc biệt ở món bánh này là kết cấu mịn màng, tan nhanh trong miệng, để lại cảm giác thanh mát dễ chịu khiến ai cũng muốn thưởng thức mãi không ngừng. Đặc sản miền Bắc này sẽ càng trọn vẹn hơn khi được ăn kèm cùng một tách trà nóng thơm phức.

Tạm kết

Đặc sản miền Bắc mang đậm hồn quê và văn hóa vùng miền, là hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị dành cho mọi thực khách. Mỗi món ngon đều kể một câu chuyện riêng, gợi nhớ những ký ức ngọt ngào và mang đến trải nghiệm khó quên. Nếu có dịp đến miền Bắc, đừng quên thưởng thức và mang những đặc sản tuyệt vời này về làm quà để cảm nhận trọn vẹn hương vị cũng như sự tinh tế trong ẩm thực nơi đây.

Bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi chất lượng, bền bỉ và đa năng để đồng hành cùng căn bếp của mình? Nồi Kangaroo chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn! Hãy nhanh tay sở hữu ngay nồi Kangaroo chất lượng tại FPT Shop:

Nồi Kangaroo

Xem thêm:

• Đặc sản Việt Nam có gì hot? Bật mí 20 đặc sản ba miền Việt Nam hot nhất để thưởng thức, mua làm quà
• Đặc sản Bình Dương có gì ngon? Danh sách 14 món ngon hấp dẫn nhất định phải thử dành cho bạn