Chiên tokbokki bằng nồi chiên không dầu có được không? Hướng dẫn cách làm chi tiết

Nếu đam mê ăn uống và tìm hiểu về ẩm thực đường phố Hàn Quốc, chắc hẳn bạn không còn xa lạ với món bánh gạo tokbokki. Ngoài kết hợp với chả cá và nước sốt cay ngọt để tạo nên món bánh gạo xào hấp dẫn hay lẩu tokbokki cay tê lưỡi thì tokbokki chiên giòn lắc phô mai cũng là món ăn được nhiều người yêu thích mà lại cực kỳ dễ làm.

Thay vì chiên trong chảo ngập dầu mỡ, tại sao bạn không sử dụng ngay chiếc nồi chiên không dầu có sẵn trong căn bếp để chế biến món ăn này? Trong bài viết dưới đây, FPT Shop sẽ hướng dẫn bạn 2 cách chiên tokbokki bằng nồi chiên không dầu siêu dễ và hạn chế tối đa dầu mỡ, bắt tay vào làm thôi nào!

Cách chiên tokbokki bằng nồi chiên không dầu đơn giản, nhanh gọn

Nguyên liệu

• Bánh gạo tokbokki: 1 gói, bạn có thể chọn loại bánh gạo chay hoặc bánh gạo có nhân tùy thích, được bán sẵn tại quầy đông lạnh của các siêu thị, cửa hàng tạp hóa lớn.
• Dầu ăn: 1 muỗng canh.
• Bột phô mai: Tùy theo nhu cầu.
• Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, hộp có nắp

Bước 1: Luộc bánh gạo

Bánh gạo tokbokki bạn để ở nhiệt độ phòng cho rã đông mềm. Đun sôi một nồi nước, cho tokbokki vào luộc sơ trong 3 phút.

Vớt bánh gạo đã luộc sơ ra một tô nước lạnh để những miếng bánh không bị dính vào nhau. Sau vài phút, bạn vớt bánh ra rây để ráo nước hoặc dùng khăn giấy đa năng thấm khô. Trộn bánh gạo với một muỗng canh dầu ăn để khi đem chiên với nồi chiên không dầu bánh sẽ giòn mà vẫn có độ ngậy, không bị quá khô.

Bước 2: Chiên tokbokki bằng nồi chiên không dầu

Lót một lớp giấy nến vào khay chiên nồi chiên không dầu, đổ bánh gạo vào trải đều để bánh không chồng lên nhau. Chiên tokbokki bằng nồi chiên không dầu trong 10 phút ở mức nhiệt 200 độ C, lưu ý đảo đều tokbokki trong quá trình chiên để món ăn chín đều giòn ngon.

Cuối cùng khi bánh gạo đã chín, bạn đổ ra hộp và thêm bột phô mai vào. Đậy kín nắp hộp và lắc đều cho bột phô mai phủ đều những miếng bánh gạo chiên giòn.

Tokbokki chiên giòn lắc phô mai thơm nức mũi, bên trong mềm dẻo, bên ngoài giòn dai thấm đẫm hương vị. Thưởng thức kèm tương ớt, tương cà chua là ngon "chuẩn bài"!

Cách làm tokbokki chiên xù bằng nồi chiên không dầu giòn rụm

Biến tấu một chút với bột chiên xù cũng là một cách khá hay ho để chế biến món tokbokki bằng nồi chiên không dầu, đảm bảo các bé nhà bạn sẽ mê tít. Bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn sau.

Nguyên liệu

• Bánh gạo tokbokki
• Bột chiên giòn
• Bột chiên xù
• Dầu ăn
• Trứng gà: 2 quả.

Bước 1: Sau khi rã đông, bạn luộc sơ bánh gạo tokbokki trong 3 phút. Vớt bánh gạo ra một tô nước đá lạnh để chúng không bị dính vào nhau do tokbokki được làm từ gạo nếp khá dẻo. Khi bề mặt bánh gạo đã se lại, bạn vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Sự kết hợp giữa bánh gạo Hàn Quốc và bột chiên xù sẽ giúp cho món tokbokki chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon trong thời gian lâu hơn. Bạn cho 2 muỗng canh bột chiên giòn vào tô tokbokki, trộn cho bột bám đều vào những miếng bánh gạo. Đánh tan trứng gà vào một tô khác và chuẩn bị bột chiên xù bên cạnh.

Bước 3: Nhúng từng miếng tokbokki lần lượt qua hỗn hợp trứng, bột chiên xù, sau đó xếp vào khay chiên của nồi chiên không dầu. Quét hoặc xịt một lớp dầu ăn lên khắp bề mặt bánh gạo đã tẩm bột chiên xù, sau đó chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.

Bước 4: Mở nồi, trở mặt bánh gạo, xịt thêm một lớp dầu ăn nữa rồi tiếp tục chiên trong 5 phút.

Thành phẩm là món tokbokki chiên giòn rụm nhờ lớp vỏ bột chiên xù, độ giòn giữ được rất lâu mà không sợ bị ỉu. Bạn lắc tokbokki chiên xù với bột phô mai, hoặc ăn kèm với tương ớt, tương cà, mayonnaise để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Thưởng thức để cảm nhận được độ mềm dẻo, thơm béo của bánh gạo và trứng, kết hợp với bột xù giòn tan bên ngoài. Phiên bản tokbokki này rất phù hợp với những người thích ăn các món chiên xù nhưng lại ngại chiên trong chảo quá nhiều dầu mỡ.  

Tạm kết

Trên đây, FPT Shop đã giới thiệu đến bạn 2 cách chiên tokbokki bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản, nhanh gọn lại cực kỳ ngon. Bạn hãy tham khảo và thực hiện nhé!

Xem thêm: 

• Trổ tài làm khoai tây lốc xoáy bằng nồi chiên không dầu, các bé thích mê
• Nướng chim cút bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng nhờ bí quyết này