Chảo chiên không dầu là gì? Điểm khác nhau giữa chảo chiên không dầu và chảo chống dính

Chảo chiên không dầu và chảo chống dính đều là những dụng cụ nấu ăn phổ biến mà mọi gia đình đều sở hữu. Dưới đây là những đặc điểm giúp bạn phân biệt dễ dàng hơn giữa hai loại chảo này.

Chảo chiên không dầu là gì?

Chảo chiên không dầu là một sản phẩm tiện ích trong việc nấu ăn, được thiết kế với lớp chống dính đặc biệt, giúp chế biến các món ăn mà không cần sử dụng dầu mỡ. Thiết kế này không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe bằng cách giảm lượng dầu thừa trong bữa ăn mà còn giúp tiết kiệm nguyên liệu và làm cho thức ăn trở nên ngon và bổ dưỡng hơn.

Khi sử dụng chảo chiên không dầu, bạn không cần phải lo lắng về việc thêm dầu vào chảo để tránh thức ăn bị dính. Thay vào đó, thức ăn sẽ được chín thông qua nhiệt độ cao từ bề mặt của chảo. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm nguyên liệu mà còn làm cho việc nấu nướng trở nên đơn giản và dễ dàng hơn.

Không chỉ là lựa chọn cho bữa ăn lành mạnh hàng ngày, chảo chiên không dầu còn là một công cụ hiệu quả để giảm bớt lượng dầu và mỡ tiêu thụ trong khẩu phần ăn của gia đình. Với khả năng làm chín thực phẩm một cách đồng đều và ngon miệng, chảo chiên không dầu chắc chắn sẽ trở thành một trợ thủ đắc lực trong gian bếp của mỗi gia đình.

Điểm khác nhau giữa chảo chiên không dầu và chảo chống dính

Cả chảo chiên không dầu và chảo chống dính đều là những dụng cụ nấu ăn phổ biến của hầu hết mọi gia đình, nhưng chúng có những điểm khác biệt đáng chú ý mà không phải ai cũng nhận ra.

Chảo chiên không dầu

Dưới đây là một số điểm khác biệt dễ thấy nhất của chảo chiên không dầu:

• Đối với loại có thành chảo thấp: Chảo chiên không dầu thường có mặt thành chảo thấp hơn, cho phép thức ăn tiếp xúc với bề mặt chảo nhiều hơn để chín đều. Sự thấp của thành chảo giúp dễ dàng lật và di chuyển thực phẩm, cũng như quan sát quá trình nấu nướng. Đặc biệt, các chảo này thường có đáy phẳng và rộng hơn, tăng khả năng hấp thụ và truyền nhiệt hiệu quả.
• Lớp chống dính bền: Vì không sử dụng dầu ăn, chảo không cần dầu yêu cầu một lớp chống dính mạnh mẽ, bền bỉ giống như có chống dính vật liệu 5 lớp, có thể kể đến các vật liệu như chống dính vân đá hay ceramic, giúp thực phẩm không bị dính và an toàn cho sức khỏe.
• Đối với loại có thành chảo dày: Thành chảo dày giúp tỏa nhiệt đều khắp lòng chảo và giữ nhiệt lâu hơn, tạo điều kiện cho thực phẩm chín đều và tránh hiện tượng cháy xém.
• Lượng dầu sử dụng: Sử dụng ít hoặc không cần dầu, giúp giảm lượng calo và chất béo trong thực phẩm.
• Phương thức nấu: Sử dụng luồng khí nóng lưu thông để làm chín thực phẩm, tương tự như lò nướng.
• Loại thực phẩm phù hợp: Phù hợp với nhiều loại thực phẩm như khoai tây chiên, gà rán, cá nướng, bánh nướng,...

Chảo chống dính

Dưới đây là những điểm khác biệt của chảo chống dính về thiết kế và chức năng: 

• Thành chảo cao: So với chảo chiên không dầu, chảo chống dính thường có thành chảo cao hơn, cho phép xào được nhiều thực phẩm hơn mà không lo sợ rơi vãi. Thành chảo cao cũng giúp thức ăn chín đều và nhanh chóng hơn nhờ vào tác động của dầu ăn.
• Chống dính tốt: Lớp chống dính của chảo chống dính cần được chọn lựa kỹ lưỡng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt khi sử dụng các nguyên liệu như mắm, muối và gia vị khác.
• Trọng lượng nhẹ: Chảo chống dính thường được thiết kế gọn nhẹ, với tay cầm chắc chắn và thuận tiện để sử dụng trong quá trình nấu nướng.
• Lượng dầu sử dụng: Cần sử dụng một lượng dầu nhất định để chống dính và làm chín thực phẩm.
• Phương thức nấu: Sử dụng nhiệt từ bếp để làm nóng chảo và nấu chín thực phẩm.
• Loại thực phẩm phù hợp: Phù hợp với các món chiên, xào, rán như cá, thịt, rau củ,...

Như vậy, mỗi loại chảo có những đặc điểm riêng, tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của mỗi người trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.

Xem thêm: Top 5 chảo chống dính bán chạy nhất 2024 giá rẻ chất lượng

Tìm hiểu ưu điểm, nhược điểm của hai loại chảo này

Ưu điểm

Chảo chiên không dầu:

• Giảm lượng dầu mỡ.
• Nấu ăn nhanh chóng và tiện lợi.
• Ít bám dính thức ăn, dễ dàng vệ sinh.

Chảo chống dính:

• Nấu ăn nhanh chóng và tiện lợi.
• Dễ dàng đảo và lật thực phẩm.
• Giá thành rẻ.

Nhược điểm

Chảo chiên không dầu:

• Giá thành cao.
• Kích thước cồng kềnh hơn.
• Không phù hợp với các món cần nhiều dầu như xào, rán.

Chảo chống dính:

• Dễ bị bong tróc lớp chống dính nếu sử dụng không đúng cách.
• Không tốt cho sức khỏe nếu sử dụng lớp chống dính kém chất lượng.

Tạm kết

Tóm lại, việc lựa chọn chảo chiên không dầu hay chảo chống dính tùy thuộc vào nhu cầu nấu nướng và sở thích cá nhân. Hãy chọn chảo chiên không dầu nếu bạn muốn ăn uống lành mạnh, ít dầu mỡ và muốn nấu ăn nhanh chóng, tiện lợi. Ngược lại, hãy chọn chảo chống dính nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí, nấu các món cần nhiều dầu và thích thao tác nấu nướng truyền thống.

Xem thêm: 

• So sánh nồi chiên không dầu và chảo chống dính
• Top chảo chiên không dính vân đá tốt nhất cho gia đình

Bất cứ khi nào có nhu cầu mua chảo chiên không dầu hay chảo chống dính, các bạn đừng quên liên hệ ngay với FPT Shop để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất nhé. Xem nhanh các sản phẩm chảo đang có bán ở FPT Shop tại đây.

• Chảo chống dính