Vào bếp làm canh gà nấm hương ngon tuyệt hảo giữ trọn dinh dưỡng cả nhà đều thích

Canh gà nấm hương là món ăn dân dã, ngon miệng, tốt cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Công thức làm canh gà nấm hương cũng rất đơn giản, không mất nhiều thời gian của bạn. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với FPT Shop để học cách làm món canh gà nấm hương cực thơm ngon cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm bát canh gà nấm hương cho 4 người ăn cần có đủ các nguyên liệu sau:

• 500g thịt gà.
• 300g nấm hương.
• 1 củ cà rốt.
• 3 nhánh hành lá.
• 1 nhánh gừng.
• Các loại gia vị: Bột canh, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm,…

Khi mua nguyên liệu cho món canh gà nấm hương, bạn cần chú ý:

• Cách chọn mua gà ngon: Thịt gà ngon sẽ có lớp da mỏng, màu vàng nhạt, ấn tay vào thấy có độ đàn hồi tốt. Những phần thịt có màu trắng nhợt nhạt hoặc đen sạm, có nhiều vết bầm tím, mùi hôi không nên mua vì đây có thể là gà bệnh, không tươi.
• Cách mua nấm hương ngon: Bạn nên chọn mua nấm hương có kích thước vừa phải, không nên mua loại quá to hoặc quá nhỏ thì sẽ không ngon. Những chiếc nấm có phần tai cụp, màu vàng nâu, không bị dập nát là nấm ngon. Bạn không nên mua nấm bị úng nước, dập nát, có mùi lạ.  

Cách làm canh gà nấm hương

Bạn hãy áp dụng công thức dưới đây để trổ tài thành công món canh gà nấm hương nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà khi mua về bạn dùng muối và chanh chà xát lên thân mình gà, nhổ sạch hết những phần lông còn sót lại (nếu có) rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, bạn đem chặt gà thành các khúc nhỏ.

Nấm hương bạn đem rửa với nước muối loãng rồi dùng dao cắt đôi. Cà rốt bạn cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt tỉa hoa mỏng. Hành lá, gừng bạn đem rửa sạch rồi đem gừng băm nhuyễn, hành lá cắt khúc, để riêng ra bát.

Bước 2: Ướp thịt gà

Bạn cho thịt gà đã chặt vào bát, cho thêm 1 thìa gừng băm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột canh vào và trộn đều, ướp trong vòng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu canh gà nấm hương

Bạn cho nồi lên bếp rồi đổ 1 lít nước vào, bật bếp để đun sôi. Khi thấy nước sôi lên bạn cho thịt gà đã ướp gia vị vào nấu thêm khoảng 20 phút cho thịt gà nhừ và mềm rồi thả nấm hương vào, nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Cuối cùng, bạn cho cà rốt tỉa hoa vào đun thêm khoảng 3 phút rồi cho hành lá và nêm lại gia vị rồi tắt bếp, múc canh ra bát.

Thành phẩm món canh gà nấm hương

Canh gà nấm hương sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc rất bắt mắt. Màu vàng của thịt gà, màu xanh của hành lá, màu cam của cà rốt, màu nâu của nấm rất thu hút. Khi nếm thấy vị canh ngọt đậm đà, miếng thịt gà mềm, nấm hương thơm nồng, ăn chung với cơm nóng rất tuyệt vời.

Lưu ý khi làm món canh gà nấm hương

Trong quá trình chế biến canh gà nấm hương, bạn hãy chú ý một vài điều dưới đây để món ăn hấp dẫn hơn nhé:

• Bạn có thể khử mùi hôi thịt gà bằng muối, chanh, gừng hoặc giấm rồi rửa lại bằng nước sạch. Làm như vậy cũng giúp thịt gà hết hôi tanh.
• Khi ninh thịt gà, bạn hãy thường xuyên mở vung nồi và hớt bọt bẩn để nước dùng trong, không bị đục.
• Bạn nên đun nấm hương chín kĩ để miếng nấm mềm và không còn độc tố.

Tạm kết

FPT Shop đã hướng dẫn bạn cách làm canh gà nấm hương rất đơn giản phải không? Bạn hãy vào bếp để đổi vị bữa cơm gia đình với bát canh gà nấm hương thơm ngon, ai cũng thích mê nhé.

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian ninh thịt gà và không phải canh chừng sợ trào canh ra bếp, hãy sử dụng nồi áp suất. Cơ chế đặc biệt của nồi áp suất giúp bạn hầm thịt, hầm xương chỉ trong thời gian ngắn. Cửa hàng FPT Shop luôn có sẵn các mẫu nồi áp suất đẹp, chính hãng, giá cả bình dân cho bạn chọn lựa. Bạn hãy tham khảo gợi ý và liên hệ để FPT Shop tư vấn thêm nhé:

• Nồi áp suất giá rẻ

Xem thêm:

• Gà nấu canh gì ngon? Tổng hợp 15 cách nấu canh gà thanh mát bổ dưỡng cho bữa cơm thêm tròn vị
• Hướng dẫn cách chế biến món món gà nấu măng chua dân dã lạ miệng, cả nhà đều mê