Tuyệt chiêu cách ngâm rượu dừa thơm ngon đậm đà để cả năm không hỏng rất ít người biết

Rượu dừa là thức uống được rất nhiều người yêu thích. Vị cay của rượu kết hợp với vị ngọt thơm của dừa đảm bảo ai cũng phải gật gù khen ngon. FPT Shop sẽ hướng dẫn cho bạn cách ngâm rượu dừa chuẩn vị, bảo quản lâu năm không lo bị hỏng qua nội dung bài viết dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách ngâm rượu dừa rất đơn giản. Bạn hãy chuẩn bị ngay các nguyên liệu dưới đây nhé:

• 450ml rượu nếp.
• 1 quả dừa.

Để có hũ rượu dừa thơm ngon, bạn cần chọn lựa loại rượu nếp chuẩn, nồng độ 40 – 45 độ, không bị pha tạp chất. Rượu nếp là loại rượu được làm từ gạo nếp lên men, sau đó được chưng cất tạo thành rượu. Loại gạo nếp ngon nhất là nếp cái hoa vàng hoặc gạo nếp cẩm để tạo nên vị rượu đậm đà. Bạn nên lựa chọn những cơ sở chưng cất rượu nếp uy tín để tránh mua phải rượu pha cồn gây hại cho sức khỏe. Bạn có thể chọn mua rượu ông Đường (Đông Anh, Hà Nội), rượu Phú Lễ Bến Tre, rượu nếp Kim Sơn Ninh Bình,… Đây là những địa chỉ chưng cất rượu nếp nổi tiếng ở Việt Nam.  

Ngoài ra, khi chọn mua dừa để ngâm rượu, bạn nên chú ý không mua loại dừa quá già hoặc quá non đều ảnh hưởng đến vị rượu dừa. Bạn nên chọn mua quả dừa có phần đáy rộng, tròn to và nặng tay để có nước rượu dừa thơm ngọt tự nhiên nhất.

Cách ngâm rượu dừa chuẩn vị

Sau khi có đủ nguyên liệu và hũ thủy tinh, bạn hãy áp dụng cách ngâm rượu dừa theo hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Đục lỗ quả dừa

Quả dừa sau khi mua về bạn đem gọt lọc hết phần xơ dừa cho gọn gàng, sạch sẽ. Sau đó, bạn dùng dao nhọn đục 1 lỗ tròn trên đầu của quà dừa. Bạn lưu ý đặt mũi dao vào đúng phần mắt dừa vì đây là vùng vỏ dừa yếu nhất, rất dễ chọc thủng. Sau đó, bạn đổ hết nước dừa ra ngoài.

Bước 2: Ngâm rượu với dừa

Sau khi đục lỗ quả dừa, bạn cho rượu nếp vào trong trái dừa rồi dùng nút để đóng kín quả dừa lại. Để tránh rượu bị rò rỉ ra ngoài, bạn có thể dùng keo 502 nhỏ quanh nút rồi đóng chặt quả dừa.

Bước 3: Ủ rượu dừa

Tiếp tục, bạn dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon để bọc kín quanh quả dừa. Sau đó, bạn bảo quản dừa ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Thời gian ủ rượu dừa khoảng 1 tháng là có thể mang ra uống được.

Thành phẩm món rượu ngâm dừa

Sau khoảng 1 tháng, bạn có thể dùng máy khoan đục lỗ hình tròn quanh thân quả dừa rồi cắm vòi rót rượu vào để đổ rượu ra ngoài. Bạn sẽ thấy rượu có mùi thơm vị dừa tự nhiên. Khi nếm thấy vị cay cay hòa quyện với vị ngọt và thơm của dừa, rất hấp dẫn. Rượu dừa sau khi ngâm thường có nồng độ khoảng 27 – 30 độ nên rất dễ uống, phù hợp với những bữa tiệc rượu với bạn bè, người thân. Cách ngâm rượu dừa rất đơn giản nên bạn có thể ngâm sẵn nhiều bình để sẵn sàng mời khách bất cứ khi nào.

Lưu ý khi làm rượu ngâm dừa

Cách ngâm rượu dừa chỉ gồm 3 bước đơn giản như trên nhưng để có hũ rượu ngon chuẩn vị, bạn hãy chú ý:

• Chọn mua đúng loại rượu nếp chất lượng.
• Khi mua dừa nên chọn quả to, nặng khoảng 1.4 – 1.6kg để ngâm được nhiều rượu hơn.
• Khi đục lỗ trên quả dừa hoặc khi cho rượu vào trong thân quả dừa, bạn lưu ý làm cẩn thận để quả dừa không bị nứt vỡ.
• Sau khi bọc kín quả dừa, bạn hãy đem bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, không có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
• Rượu dừa càng ủ lâu càng ngon nhưng khi mở quả dừa ra bạn hãy dùng ngay, không nên để nhiều ngày làm loãng vị rượu.
• Trước khi uống, bạn có thể để quả rượu dừa vào ngăn tủ mát khoảng 3 tiếng, sau đó mới tiến hành mở quả dừa và thưởng thức rượu vừa ngọt vừa mát lành hấp dẫn.

Tạm kết

Nội dung bài viết đã giúp bạn biết cách ngâm rượu dừa chuẩn vị với 3 bước cực đơn giản. Bạn hãy áp dụng ngay công thức của FPT Shop để tự tay chuẩn bị những quả rượu dừa thơm ngon luôn sẵn sàng để chiêu đãi khách đến nhà nhé.

Cùng bạn bè quây quần bên nồi lẩu thơm ngon và nhấp ly rượu dừa ấm nồng là gợi ý tuyệt vời cho cuối tuần vui vẻ. Bạn hãy sắm ngay chiếc nồi lẩu điện để luôn sẵn sàng cho mọi cuộc hẹn ăn uống với người thân và bạn bè. Tại cửa hàng FPT Shop đang có sẵn rất nhiều nồi lẩu điện với kích cỡ đa dạng, thương hiệu uy tín, giá cả phải chăng nhất trên thị trường. Bạn hãy tham khảo top nồi lẩu điện đang bán chạy nhất tại FPT Shop nhé:

Nồi lẩu điện

Xem thêm:

3 cách ngâm rượu táo đỏ siêu bổ, tốt cho sức khỏe và hạn chế gây tác dụng phụ

Tìm hiểu cách ngâm rượu sim nguyên quả chuẩn ngon, đơn giản, ai cũng làm được