Cách ngâm rượu chuối chín "ngon - bổ - rẻ" phương thuốc chữa bệnh dân gian hiệu quả

Cùng học bí quyết ngâm rượu chuối chín thơm, ngon, bổ dưỡng, bổ sung sức khỏe và điều trị bệnh trong bài viết dưới đây nhé!

Thực tế, cách ngâm rượu chuối chín "chuẩn" tại nhà rất đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện từng công đoạn một cách cẩn thận, tỉ mỉ chắc chắn sẽ có được một bình rượu ngâm ngon. 

Cách ngâm rượu chuối chín cùng nho và đường phèn 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Để ngâm thành công bình rượu chuối chín với nho và đường phèn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau: Chuối chín, Đường phèn, Nho trắng, Chanh tươi, 2 gói men rượu nho/ 2 viên men làm rượu trắng, Bình thủy tinh cỡ lớn. 

Hướng dẫn các bước thực hiện 

• Rửa sạch chuối chín, thái lát khoảng 0,5cm vào cho vào nồi lớn. Tiếp theo, bạn cho thêm đường phèn và 2 lít nước vào nồi, nấu tất cả trong khoảng 45 phút. Trong quá trình này, bạn cần liên tục khuấy đều. 
• Chờ cho đến khi đường tan hết, bạn hãy tắt bếp và để nguội hẳn. 
• Nho trắng rửa sạch và bỏ vào bình ngâm. Sau đó, bạn đổ thêm hỗn hợp đường chuối đã nguội vào bình, thêm nước cốt chanh và men rượu.
• Đậy nắp bình và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp để chờ hỗn hợp lên men trong khoảng 5 ngày.
• Mỗi ngày, bạn nên mở bình ra và khuấy đều khoảng 5 phút. Sau 5 ngày, khi hỗn hợp đã lên men, bạn cần lọc bỏ bã chuối. 
• Phần rượu thu được bạn có thể đổ ra một bình ngâm riêng và có thể thêm vào một số nguyên liệu khác để tăng hương vị cho rượu. 

Cách ngâm rượu vang chuối chín thơm ngon, nồng nàn

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Cách ngâm rượu chuối chín để làm rượu vang rất đơn gian với những nguyên liệu cơ bản như: Chuối chín, Đường cát trắng, Chanh tươi, Rượu trắng nồng độ cồn khoảng 19%, Bình ủ rượu. 

Hướng dẫn các bước thực hiện 

• Chuối chín cần được lột vỏ thái lát khoảng 2cm vào bỏ vào bình thủy tính đã tiệt trùng. 
• Sau đó, bạn đổ từng lớp chuối xen kẻ với lớp đường cát và đảo liên tục cho đường ngấm vào chuối. 
• Vắt thêm nước cốt chanh vào, đậy kín nắp bình, ủ trong khoảng 3-5 ngày. 
• Khi kiểm tra, chuối đã có mùi thơm, nước đặc sánh chảy ra, bạn thêm rượu trắng vào ngâm chung. 
• Ủ rượu khoảng 15 - 30 ngày, rượu chuối đã tan thành nước thì lọc bỏ bã chuối. 
• Cuối cùng bạn có thể đổ rượu chuối này ra một bình riêng để sử dụng sau. 

Cách ngâm rượu chuối chín với tắc phù hợp cho chị em 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Không chỉ cánh mày râu, chị em phụ nữ cũng có thể sử dụng ruoju chuối chín để tăng cường sức khỏe, hỗ trợ đường tiêu hóa, làm đẹp da. Nguyên liệu ngâm rượu chuối chín với tắc đơn giản, dễ uống cho chị em gồm: Chuối chín, Tắc, Đường, 1 lít nước sạch, Men làm rượu. 

Hướng dẫn các bước thực hiện 

• Chuối chín được lột vỏ, dầm nát. 
• Trái tắc vắt lấy nước cốt và đổ vào thau chuối chín đã dầm từ trước sau đó trộn đều. 
• Tiếp theo, bạn đổ tất cả hỗn hợp chuối chín và tắc vào bình thủy tinh, đạy kín miệng bình và đặt tại nơi thoáng mát chờ lên men trong khoảng 1 tuần. 
• Hòa tan 500g đường trong 1 lít nước lọc sau đó nấu nước đường. Sau khi nước sôi, bạn lọc qua màn thưa để chắc chắn nước không còn cặn, để nguội nước đường và đổ vào hỗn hợp chuối. 
• Ngâm hỗn hợp này, chờ lên men trong khoảng 10 ngày và chắt lấy rượu và loại bỏ bã chuối. Khi nước rượu lắng xuống và chuyển sang trong vắt là bạn đã có thể thưởng thức rồi đấy!

Cách ngâm rượu chuối hột "chuẩn vị" tại nhà 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bên cạnh cách ngâm rượu chuối chín, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn ngâm rượu chuối hột với quả la hán. Bạn có thể sử dụng chuối hột hay chuối rừng để làm rượu ngâm. Để làm rượu chuối hột ngâm, bạn cần Chuối hột khô, Rượu trắng, La hán quả, Bình ngâm rượu. 

Hướng dẫn các bước thực hiện 

• Bạn có thể mua chuối hột tươi vầ rửa sạch từng quả và thái miếng sau đó phơi khô hoặc mua luôn chuối hột khô. 
• Sau khi chuối khô, bạn đem rửa lại để loại bỏ bụi bẩn và tiếp tục xao lại cho ráo. 

• Đổ chuối khô vào bình ngâm và đổ rượu trắng vào ngâm theo tỉ lệ 3:1 ( Tức là 1kg chuối khô thì thêm vào 3 lít rượu).
• Đặt bình ngầm tại nơi thoáng mát, khô ráo, nhiệt độ khoảng 20 - 25 độ C trong khoảng 3 - 4 tháng. 
• Rượu chuối hột sau khi ngâm có màu nâu sẫm và mùi thơm nồng của quả la hán. 

Kết luận

Rượu chuối chín hay rượu trái cây là phương thuốc dân gian thường được dùng để điều trị bệnh sỏi thận, đa dạ dày giúp kích thích tiêu hóa, lợi tiểu, chữa đau lưng, giảm mệt mỏi, mất ngủ, biếng ăn. Cách ngâm rượu chuối chín cũng đơn giản, dễ làm và thời gian ủ rượu ngấm giúp bạn nhanh chóng được thưởng thức thức rượu thơm ngon này. Hay lưu ngay công thức ngâm rượu chuối chín ngon  mà không bị chát của FPT Shop để làm cho gia đình nhé. Chúc bạn thành công. 

Một trong những bí quyết giúp rượu chuối chín không bị chát, bảo quản được lâu chính là tiệt trùng bình ngâm. Bình đun nước chính hãng, nấu nước nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, độ bền cao sẽ là trợ thủ giúp bạn ngâm rượu "chuẩn" hơn. 

Tham khảo bình đun nước chính hãng, giá tốt tại FPT Shop. 

Bình đun nước

Xem thêm: 

• Cách ngâm rượu đòng đòng thơm ngon đúng chuẩn hương vị tuyệt hảo nhất
• Cách ngâm rượu cam thơm ngon, chuẩn vị, cực kì đơn giản tại nhà