Cách nấu bò kho đơn giản, hương vị thơm ngon, đảm bảo ai làm cũng thành công

Cách nấu bò kho đơn giản tuy không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu, thời gian nấu nhanh chóng và độ khó thấp nhưng vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này. Nếu bò kho là món ăn bạn yêu thích và muốn trổ tài nấu cho gia đình thì hãy tham khảo ngay công thức sau từ FPT Shop.

Cách nấu bò kho củ cải

Nguyên liệu, dụng cụ nấu bò kho củ cải

• 400g thịt bò.
• 2 củ cải.
• 1 nhánh gừng nhỏ.
• Gia vị các loại như hạt nêm, bột ngọt, nước màu,…
• Dụng cụ nấu ăn gồm nồi, bếp, tô lớn, thìa,…

Cụ thể cách làm bò kho củ cải

Bò kho củ cải là món ăn khá lạ miệng so với món bò kho truyền thống. Tuy nhiên đây vẫn là món ăn có vị ngon đặc trưng, kết hợp hài hòa giữa sự thơm ngon của thịt bò và mùi vị đặc biệt của củ cải. Cách nấu bò kho đơn giản với 2 nguyên liệu chính là thịt bò và củ cải cụ thể như sau.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò mua về bạn đem rửa sạch với muối và để ráo rồi cắt thành từng miếng dạng quân cờ vừa ăn, tránh cắt miếng quá to khi nấu bò sẽ không chín mềm và cũng không cắt quá nhỏ sẽ làm thịt bò dễ bị nát, ăn không ngon.

Củ cải bào sạch vỏ, rửa sạch với nước và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cách nấu bò kho đơn giản mà vẫn ngon, thịt bò vẫn mềm ẩm, thấm đều gia vị thì chắc hẳn không thể nào thiếu bước ướp thịt. Thịt bò sau khi cắt xong bạn cho vào tô, thêm vào chút hạt nêm, nước màu và một ít dầu ăn hoặc ít mỡ để thịt mềm hơn.

Thêm vào tô ít gừng băm nhuyễn và trộn đều. Ướp thịt bò trong 20 - 30 phút để thịt thấm gia vị, khi ăn sẽ ngon hơn.

Bước 3: Kho thịt bò

Cho một thìa cà phê dầu ăn hoặc mỡ vào chảo, đun nóng dầu rồi đổ thịt bò vào đảo đều trên lửa vừa đến khi thấy thịt săn lại.

Thêm nước và các loại gia vị vào nồi thịt bò, đun sôi và vớt bọt để món bò kho ngon và hấp dẫn hơn.

Cách nấu bò kho đơn giản nhưng ngon bạn nên hầm thịt bò với lửa nhỏ trong 30 - 45 phút hoặc đến khi thấy bò đã mềm.

Bò mềm bạn thêm củ cải vào nấu cùng. Khi thấy nước trong nồi bò kho cạn gần hết thì bạn thêm gừng thái sợi và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Như vậy là món bò kho đơn giản đã hoàn thành. Bạn có thể ăn bò kho củ cải với cơm nóng hoặc bánh mì, hủ tiếu,… đều đậm đà và ngon miệng.

Cách làm bò kho nước dừa

Nguyên liệu, dụng cụ làm bò kho nước dừa

• 700g thịt bò.
• 2 củ cà rốt loại vừa.
• 1 củ hành tây.
• 1 miếng nhỏ quế.
• 2 nhánh sả cây đập dập.
• 2 quả cà chua.
• 1 thìa bột cà ri.
• ½ thìa cà phê bột ngũ vị hương.
• 2 thìa canh dầu điều.
• 2 thìa canh hành và tỏi băm.
• 1 miếng gừng đập dập.
• 1.2 lít nước dừa.
• 2 thìa canh nước mắm ngon.
• 1 thìa canh hạt nêm.
• ½ thìa cà phê tiêu xay.
• ½ thìa cà phê muối.
• Dụng cụ nấu bò kho nước dừa gồm bếp, nồi, tô, thìa, đũa,…

Cụ thể cách nấu bò kho nước dừa chuẩn vị

Cũng giống bò kho củ cải, bò kho nước dừa cũng là một cách nấu bò kho đơn giản, vị ngon chuẩn và thời gian nấu cũng rất ngắn mà bạn nên thử. Nếu chưa biết nấu gì cho gia đình dịp cuối tuần, hãy thử ngay công thức nấu bò kho nước dừa dưới đây bạn nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ, rửa qua với nước rồi cắt thành hình múi cau vừa ăn.

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, ngâm nước muối loãng và cắt hình múi cau vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch với muối và nước sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Nên cắt thịt bò thành miếng hình quân cờ sẽ giúp bò nhanh mềm mà không bị nát.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cách nấu bò kho đơn giản mà FPT Shop đang chia sẻ với bạn, điểm mấu chốt quyết định độ ngon là bước ướp thịt đấy. Bạn cho thịt bò vào tô lớn, thêm vào dầu điều, các loại gia vị và hành tỏi băm nhuyễn, trộn đều gia vị ướp với thịt bò và để yên trong 30 phút trước khi nấu.

Bước 3: Kho thịt bò

Bắc nồi lên bếp và đun nóng 2 thìa canh dầu ăn hoặc mỡ rồi cho bột cà ri, hành tím và tỏi băm, sả đập dập, gừng vào đảo cho thơm. Không nên đảo các loại gia vị quá chảy sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món bò kho nước dừa.

Hành tỏi vàng rồi bạn cho thịt bò vào đảo cho săn lại trên lửa lớn khoảng 10 phút.

Thêm nước dừa vào nồi thịt bò cùng với quế, hoa hồi, cà chua và đun sôi, hớt bọt. Hầm thịt bò khoảng 30 phút với lửa nhỏ để thịt chín mềm.

Nêm nếm lại gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Múc bò kho nước dừa ra tô và ăn kèm cơm nóng, bánh mì hoặc hủ tiếu đều ngon. Nếu ăn được rau húng quế bạn nên thêm vào khi ăn để tăng hương vị và kích thích vị giác hơn.

Tạm kết

Trên đây là 2 cách nấu bò kho đơn giản nhưng cực ngon mà FPT Shop muốn chia sẻ đến bạn đọc. Nếu bạn chưa biết ăn gì thì hãy vào bếp và áp dụng ngay công thức do FPT Shop gợi ý để có món ăn ngon với cách làm đơn giản, bất cứ ai cũng có thể làm thành công, bạn nhé.

Xem thêm:

• Cách làm bò nhúng mẻ tại nhà siêu ngon đãi gia đình và hội bạn vào những ngày mưa
• Công thức làm bò nấu Lagu thơm ngon, hấp dẫn để thay đổi thực đơn cho gia đình

Việc nấu ăn sẽ trở nên đơn giản hơn, mọi công thức nấu nướng đều trở nên dễ dàng hơn khi bạn trang bị cho căn bếp của mình các đồ gia dụng hiện đại, đa dạng tính năng. Nếu muốn chọn mua những mẫu đồ gia dụng như nồi cơm điện, bếp từ, chảo chống dính,… chất lượng cao, thương hiệu nổi tiếng và giá cả phải chăng, bạn hãy đến ngay FPT Shop nhé.