Hướng dẫn 2 cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy và bùng vị, cả nhà cùng mê

Tôm là một trong những loại hải sản giàu hàm lượng canxi được cả trẻ em và người lớn ưa chuộng. Vị ngọt tự nhiên của tôm nếu hòa quyện cùng với bơ tỏi thơm lừng sẽ là một món ăn được nhiều người “say đắm”. Hãy tham khảo ngay 2 cách làm tôm sốt bơ tỏi cùng với FPT Shop và vào bếp ngay để thực hiện bạn nhé!

Công thức 1: Hướng dẫn cách làm tôm sốt bơ tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm sốt bơ tỏi

Để làm món tôm sốt bơ tỏi thơm ngon cho khoảng 3-4 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Tôm sú: 400g.
• Bơ Tường An: 1 muỗng canh.
• Tỏi băm: 1 muỗng canh.
• Các loại gia vị: đường, nước mắm, ớt bột,...

Nên chọn tôm còn tươi sống, thịt săn chắc, không bị mềm nhũn. Khi cầm tôm lên, bạn có thể cảm nhận được độ đàn hồi của thịt. Tôm sú tươi ngon thì sẽ có màu sắc tươi sáng, vỏ ngoài cứng cáp, không bị dập.

Cách làm tôm sốt bơ tỏi

Bước 1. Sơ chế tôm

Sau khi mua 400g tôm về, hãy cắt bỏ râu và chân của chúng. Tiếp đó là lột bỏ vỏ và bỏ đường chỉ trên lưng tôm cho sạch. Để khử mùi tanh của tôm, bạn có thể ngâm tôm trong nước muối và sau đó rửa lại với nước sạch và để vào rổ cho ráo nước.

Bước 2. Làm nước sốt

Chuẩn bị sẵn một chiếc chảo và đặt lên bếp. Sau đó, thêm vào chảo 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc và ớt bột. Lưu ý là tùy theo khẩu vị của bạn mà có thể cho ớt bột nhiều hoặc ít. Dùng đũa đảo đều tay các thành phần trong chảo cho đến khi hòa quyện hoàn toàn thì tắt bếp và đổ nước sốt ra chén riêng.

Bước 3. Nấu tôm sốt bơ tỏi

Bắc chảo lại lên bếp, cho vào đó 1 muỗng canh bơ. Đợi đến khi bơ đã tan thì hãy cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó cho tôm vào chảo và đảo đều để tôm được ngấm đều với bơ. Tiếp tục đảo cho đến khi tôm đã được chiên chín đều 2 mặt thì cho nước sốt đã chuẩn bị ở bước 2 vào, tiếp tục đảo cho tôm thấm đều nước sốt thì tắt bếp.

Bước 4. Thành phẩm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng

Tôm sốt bơ tỏi thơm lừng ngấm đầy vị bơ tỏi, rắc thêm chút hành phi là có thể thưởng thức ngay cùng cơm nóng hoặc bánh mì. Thịt tôm ngọt tự nhiên, kết hợp với nước sốt thơm béo đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Công thức 2: Hướng dẫn cách làm tôm sốt bơ tỏi ớt cay

Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm sốt bơ tỏi ớt

Để làm món tôm sốt bơ tỏi ớt cay cho khẩu phần 3-4 người ăn, các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

• Tôm sú: 500g.
• Bơ thực vật: 5 muỗng canh.
• Dầu ăn: 2 muỗng canh.
• Tỏi: 1 củ.
• Xà lách ăn kèm.
• Ớt, ngò rí.
• Các gia vị khác: ớt bột, muối, đường, hạt nêm,...

Cách làm tôm sốt bơ tỏi ớt

Bước 1. Sơ chế tôm và các nguyên liệu

Tôm mua về bạn đem ngâm với 1 muỗng canh muối trong khoảng 5 phút để trôi hết bụi bẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đó cắt bỏ đầu, râu tôm, và rút chỉ lưng cho sạch và không bị tanh. Phần vỏ tôm bạn có thể bỏ hoặc để nguyên tùy theo sở thích.

Về phần gia vị, bạn hãy bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Ngò rí và ớt cũng cần được rửa sạch và băm nhuyễn trước khi sử dụng. Nếu muốn ăn kèm với rau xà lách, hãy rửa sạch và để ráo nước trước khi dùng

Bước 2. Chiên tôm

Đặt một chiếc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng, thả phần tôm đã được sơ chế vào chiên cho đến khi tôm chín vàng. Để tôm có hình dáng đẹp mắt, khi cho tôm vào chảo dầu nóng, hãy để phần lưng vào trước. Chiên cho đến khi tôm chín đều rồi vớt ra và để lên giấy thấm dầu.

Bước 3. Làm sốt bơ tỏi ớt

Tiếp tục đặt chảo lên bếp và cho vào khoảng 5 muỗng bơ thực vật. Đợi cho bơ tan hoàn toàn, sau đó cho phần tỏi băm vào và khuấy đều. Khi tỏi đã chín, thêm vào 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê ớt bột và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Tùy theo khẩu vị của bạn, có thể điều chỉnh lượng tiêu và ớt bột. Cuối cùng, trộn đều cho gia vị tan hoàn toàn, rồi thêm vào một ít ớt băm và ngò rí rồi tắt bếp.

Bước 4. Rưới sốt bơ tỏi lên tôm

Phần sốt bơ tỏi ớt thơm lừng vừa nấu xong bạn đem rưới lên phần tôm đã chiên cho tôm thấm đẫm sốt là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

Bước 5. Thành phẩm tôm sốt bơ tỏi ớt cay thơm ngon

Với cách làm tôm sốt bơ tỏi này, bạn sẽ có được thành phẩm tôm chiên giòn rụm, thơm ngọt tự nhiên, nước sốt béo bùi với hương vị bơ và tỏi thơm lừng, cùng chút cay nhẹ từ ớt. Ăn kèm với một chút rau xà lách sẽ, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo của mùi thơm bơ và vị ngọt đậm đà của tôm, không thể cưỡng lại được!

Lời kết

Với 2 cách làm tôm sốt bơ tỏi mà FPT Shop hướng dẫn trên đây, hy vọng sẽ giúp bạn có thể thực hiện được món ăn này một cách dễ dàng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé! Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn thơm ngon, hấp dẫn này.

Mời bạn tham khảo một số sản phẩm chảo chống dính tại FPT Shop để việc thực hiện các món ăn trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn nhé!

Chảo chống dính

Xem thêm:

• Cách làm tôm khô bằng nồi chiên không dầu cực dễ, ngon trọn vị chỉ với vài bước đơn giản
• Bật mí cách làm tôm chiên trứng muối ngon bùng vị, chị em không nên bỏ qua!