Cách chiên tôm bằng nồi chiên không dầu sao cho giòn rụm, thơm ngon ai cũng mê

Đối với những người đề cao sự tiện lợi khi chế biến món ăn, việc chiên tôm bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn hoàn hảo, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và lành mạnh. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết các bước thực hiện món ăn từ tôm này, cùng theo dõi nhé.

Nguyên liệu để chiên tôm bằng nồi chiên không dầu

• Tôm: 300 gr
• Trứng gà: 1 quả
• Bột chiên xù: 100 gr
• Bột chiên giòn: 150 gr
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
•  Hạt nêm
• Tiêu xay

Cách chọn nguyên liệu làm tôm chiên tươi ngon

Cách chọn tôm

Tôm tươi thường có phần vỏ trong suốt, trong khi tôm chết thì có thể có màu tối hoặc không đều màu. Khi cầm tôm, bạn có cảm giác vỏ còn nguyên vững, các khớp vỏ linh hoạt, đầu và thân tôm không bị tách rời là những dấu hiệu cho thấy tôm tươi.

Đặc biệt, bạn nên tránh chọn tôm có đuôi xòe ra bởi đây có thể là dấu hiệu của tôm tiêm hóa chất hoặc nước để trông mập mạp hơn. Hạn chế chọn tôm có vẻ nhớt, thân hình uốn cong tròn, chân tôm không bám chặt vào phần thân cũng như khi ấn vào vỏ tôm mà thấy mềm nhũn.

Cách chọn trứng gà

Chọn trứng vỏ bề ngoài trông đẹp, cứng cáp, không có những vết sần sùi không bình thường. Trứng mới thường có lớp phấn mỏng bên ngoài và có kích thước đồng đều. Bạn không nên trứng có vỏ bị dập nát quá nhiều hoặc mềm nhũn, vì đây có thể là dấu hiệu của trứng đã hư.

Hướng dẫn chiên tôm bằng nồi chiên không dầu chi tiết

Sơ chế

• Sử dụng một con dao nhỏ hoặc kéo để mở phần lưng của tôm, sau đó cắt một đường dọc kéo dài từ đầu đến đuôi để lột vỏ và lấy chỉ tôm ở lưng.
• Tiếp theo, bạn đặt tôm đã sơ chế vào một chén và thêm vào 1 muỗng cà phê tỏi băm, nửa muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khuấy đều để tôm thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Nhúng tôm qua các lớp bột

• Đập 1 quả trứng gà vào chén rồi đánh cho trứng tan. Tiếp theo, bạn lấy thêm hai chén khác để chuẩn bị 100g bột chiên xù và 150g bột chiên giòn.
• Nhúng tôm vào bột chiên giòn, sau đó là trứng gà và cuối cùng là bột chiên xù, lặp lại cho đến khi tôm đã được ướp đều.

Chiên tôm

Để chiên tôm, bạn đặt chúng vào nồi chiên không dầu và sử dụng cọ để quết một muỗng cà phê dầu ăn lên bề mặt tôm. Chiên với nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 8 phút rồi bạn mở nắp nồi, quét thêm một muỗng cà phê dầu ăn còn lại lên tôm và tiếp tục chiên với nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút nữa cho đến khi tôm chín đều cả hai mặt là hoàn thiện.

Thành phẩm

Vậy là món tôm chiên đã sẵn sàng để thưởng thức, thật nhanh chóng và không tốn quá nhiều dầu mỡ, đúng là một món ăn thơm ngon đến khó cưỡng phải không nào?

Tôm có thịt săn chắc và tươi ngon, lớp bột bên ngoài lại giòn rụm và khi chấm với tương ớt thì hương vị không có gì có thể chê. Bạn có thể thưởng thức tôm chiên kèm cơm trắng hoặc dùng làm món ăn vặt, đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Các lưu ý khi chiên tôm bằng nồi chiên không dầu

• Để đảm bảo món tôm của bạn thêm phần ngon miệng, hãy làm nóng nồi chiên trong khoảng 3-5 phút trước khi điều chỉnh nhiệt độ cho món ăn cần chế biến.
• Để tránh việc thực phẩm bị cuốn vào quạt tản nhiệt của nồi, bạn cần hạn chế cho thực phẩm có kích thước quá nhỏ vào.
• Hãy chỉ chế biến một lượng vừa đủ mỗi lần để tôm được chín đều và tiết kiệm thời gian nấu nướng cho bạn.
• Hãy chọn nhiệt độ và thời gian chế biến phù hợp cho từng loại thực phẩm để món ăn giữ được hương vị tốt nhất.

Tổng kết

Trên đây là gợi ý chiên tôm bằng nồi chiên không dầu cực nhanh chóng và vẫn đảm bảo sự giòn ngon của món ăn, bạn hãy lưu ngay công thức chiên tôm này về để thực hiện cho gia đình mình nhé.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo và chọn mua nồi chiên không dầu dưới đây từ FPT Shop để hỗ trợ quá trình nấu nướng được thuận tiện hơn nhé.

Xem thêm:

• Cách làm ốc tỏi nướng mỡ hành hấp dẫn ai cũng mê tít
• Đổi thực đơn với ốc móng tay nướng mỡ hành ngon tuyệt và giàu dinh dưỡng