Cách làm nước ép lựu bằng máy ép chậm giữ nguyên dưỡng chất, thu được nhiều nước ép hơn

Nước ép lựu được nhiều người yêu thích bởi màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Theo dõi bài viết này để nắm được cách làm nước ép lựu bằng máy ép chậm nhé.

Nước ép lựu có tốt không?

Nước ép lựu rất tốt cho sức khỏe và được xem là một trong những loại nước ép giàu dinh dưỡng nhất. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của nước ép lựu:

• Giàu chất chống oxy hóa: Lựu chứa lượng lớn polyphenol, đặc biệt là punicalagin và anthocyanin, giúp trung hòa các gốc tự do, nguyên nhân gây lão hóa và nhiều bệnh mãn tính. Nước ép lựu còn có khả năng chống oxy hóa cao gấp 3 lần rượu vang đỏ hoặc trà xanh.
• Tốt cho tim mạch: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nước ép lựu giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Từ đó hỗ trợ bảo vệ tim và hệ tuần hoàn hiệu quả.
• Tăng cường miễn dịch: Lựu rất giàu vitamin C, vitamin E và các dưỡng chất kháng viêm, nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh viêm nhiễm, cảm cúm,...
• Hỗ trợ phòng chống ung thư: Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy nước ép lựu có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú, nhờ các hợp chất thực vật đặc biệt.
• Làm đẹp da và chống lão hóa: Chất chống oxy hóa trong nước ép lựu giúp tăng sản sinh collagen, làm da săn chắc, giảm nếp nhăn và giữ da sáng khỏe.

Lưu ý khi uống nước ép lựu:

• Nên sử dụng khi bụng no, hoặc sau khi ăn 30 phút để không ảnh hưởng đến dạ dày.
• Không dùng quá nhiều, chỉ nên uống 1 ly nhỏ (khoảng 150 – 200 ml) mỗi ngày là đủ.
• Người đang dùng thuốc huyết áp hoặc loãng máu nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
• Chọn nước ép nguyên chất, không thêm đường để đạt hiệu quả tốt nhất.
• Nên uống nước ép ngay khi ép xong, để đảm bảo nước ép còn giữ nguyên hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng.
• Trong trường hợp muốn bảo quản, có thể cho vào bình thủy tinh để vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ sau đó.

Máy ép chậm có ép được lựu không?

Có, máy ép chậm hoàn toàn có thể ép được quả lựu, và đây là một trong những loại máy phù hợp nhất để ép loại quả này.

• Máy ép chậm (hay còn gọi là máy ép trái cây tốc độ chậm) sử dụng trục vít và lực ép mạnh để nghiền và vắt nước từ nguyên liệu, thay vì dùng lưỡi dao quay nhanh như máy ép ly tâm.
• Lựu là loại quả có nhiều hạt nhỏ, lớp cơm mọng nước bao quanh, nên khi ép bằng máy ép chậm, hạt không bị vỡ nát mà chỉ phần nước bên ngoài hạt được chiết xuất ra, giữ nguyên được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng.
• Nhờ ép ở tốc độ thấp và không sinh nhiệt cao, máy ép chậm giúp bảo toàn tốt hơn lượng vitamin C, chất chống oxy hóa (như polyphenol, punicalagin) có trong lựu, những chất rất dễ bị phân hủy bởi nhiệt hoặc quá trình oxy hóa nhanh.

Hướng dẫn 3 cách làm nước ép lựu bằng máy ép chậm

Cách làm nước ép lựu nguyên chất bằng máy ép chậm

Công thức nước ép lựu nguyên chất có cách thực hiện đơn giản nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lựu: 2 quả
• Mật ong: 1 - 2 thìa cà phê
• Nước lọc: 100 - 200ml
• Đá viên
• Máy ép chậm

Các bước thực hiện

Bước 1: Trước tiên, bạn rửa sạch lựu với nước muối loãng 2 - 3 lần rồi để ráo. Dùng dao cắt phần cuống quả theo hình vuông và khứa dọc theo các đường vân trên quả để tách hạt dễ dàng mà không làm hạt bị vỡ nát. Sau đó, nhẹ nhàng loại bỏ phần vỏ và màng trắng, chỉ giữ lại phần hạt bên trong.

Bước 2: Khởi động máy ép chậm và để máy chạy khoảng 3 - 5 giây trước khi cho nguyên liệu vào. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ phần hạt lựu vào ống tiếp nguyên liệu và sử dụng thanh đẩy để hỗ trợ quá trình ép.

Bước 3: Khi đã ép xong, rót nước lựu ra ly, khuấy đều để hương vị hoà quyện. Bạn có thể thêm mật ong, một ít đá hoặc pha loãng bằng nước lọc nếu thích uống nhẹ nhàng và mát lạnh hơn.

Cách làm nước ép lựu cà rốt bằng máy ép chậm

Ngoài làm nước ép lựu nguyên chất, bạn cũng có thể kết hợp với một số loại củ hoặc quả khác để đổi vị, tiêu biểu là cà rốt. Cà rốt là nguồn cung cấp dồi dào beta-carotene, một dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường thị lực và cải thiện sức khỏe làn da. Khi kết hợp với lựu, không chỉ làm phong phú thêm giá trị dinh dưỡng mà còn tạo nên hương vị tươi mới, thanh mát và đầy cuốn hút. Thức uống từ lựu và cà rốt phù hợp với mọi độ tuổi, là lựa chọn lý tưởng để khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng và sức sống.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cà rốt: 2 củ
• Lựu: 1 quả
• Mật ong hoặc đường: 1 - 2 thìa cà phê
• Nước cốt chanh: 10ml
• Nước lọc: 100 - 200ml nước lọc
• Máy ép chậm

Các bước thực hiện

Bước 1: Rửa sạch lựu và cà rốt với nước muối loãng, sau đó để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng khúc dài khoảng 2cm. Lựu cũng được sơ chế tương tự như ở cách 1, tách hạt một cách nhẹ nhàng để không bị nát.

Bước 2: Khởi động máy ép chậm, cho máy chạy không tải vài giây. Sau đó, lần lượt cho cà rốt và hạt lựu vào ống tiếp nguyên liệu, sử dụng thanh đẩy để ép nguyên liệu đều và nhẹ nhàng.

Bước 3: Sau khi hoàn tất, rót nước ép ra ly và khuấy đều. Bạn có thể thêm nước cốt chanh để tăng vị chua thanh, thêm mật ong hoặc đường nếu thích ngọt, cho thêm nước lọc nếu muốn uống nhẹ, hoặc bỏ đá để tạo cảm giác mát lạnh sảng khoái.

Cách làm nước ép lựu táo bằng máy ép chậm

Nước ép lựu táo là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của lựu và vị chua nhẹ, giòn mát của táo, tạo nên một loại thức uống vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Loại nước ép này không chỉ giúp bổ sung vitamin C, chất chống oxy hóa mà còn hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng. Với màu sắc hấp dẫn và hương vị dễ uống, nước ép lựu táo phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung dưỡng chất một cách tự nhiên mỗi ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lựu: 2 quả
• Táo: 2 quả
• Đường: 2 - 4 thìa cà phê
• Nước lọc: 200 - 400ml
• Máy ép chậm

Nước ép lựu táo nên dùng táo đỏ để có vị ngọt dịu, dễ uống, không cần thêm đường. Nếu thích vị chua thanh, tươi mát thì chọn táo xanh. Táo vàng cũng là lựa chọn tốt với vị ngọt nhẹ, thơm tự nhiên.

Các bước thực hiện

Bước 1: Trước tiên, bạn rửa sạch lựu và táo với nước muối loãng rồi để ráo. Táo cắt theo chiều dọc thành 6 miếng vừa phải, loại bỏ lõi và hạt. Nếu thích, bạn có thể giữ nguyên vỏ để tăng hàm lượng chất xơ. Lựu tách hạt như ở các cách trên.

Bước 2: Sau đó, khởi động máy ép chậm, để máy hoạt động khoảng 3 - 5 giây trước khi cho nguyên liệu vào. Cho lần lượt táo và hạt lựu vào máy, sử dụng thanh đẩy để nguyên liệu ép đều hơn.

Bước 3: Khi hoàn tất, rót nước ép ra ly và khuấy đều. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng độ ngọt, cho đá viên để giải nhiệt, hoặc thêm nước lọc nếu muốn uống loãng và dễ uống hơn.

Cách chọn lựu ngon làm nước ép

Để có được ly nước ép lựu ngon, bạn cần biết cách chọn được những quả lựu đạt chuẩn. Dưới đây là một số kinh nghiệm bạn có thể tham khảo:

• Màu sắc quả lựu là dấu hiệu rõ ràng nhất để nhận biết độ chín. Quả có vỏ đỏ đậm hoặc hồng sẫm thường là lựu đã chín và ngọt hơn, thích hợp để ép lấy nước.
• Lựu ngon thường có lớp vỏ hơi rám, sần nhẹ, không quá bóng láng. Bề mặt da căng nhẹ là dấu hiệu cho thấy hạt bên trong đã mọng nước. Tránh chọn quả có vết nứt lớn, thâm đen hoặc mềm nhũn.
• Cầm thử trên tay, nếu quả nhỏ nhưng nặng là dấu hiệu chứa nhiều nước và hạt chắc. Lựu nhẹ thường đã bị khô, xốp hoặc hạt lép, không phù hợp để ép.
• Tránh quả còn xanh hoặc vỏ xanh nhạt vì những quả này thường chưa chín, vị còn chát, chua và khi ép sẽ không cho được nước ép ngon.

Lưu ý khi ép lựu bằng máy ép chậm

Khi thực hiện cách làm nước ép lựu bằng máy ép chậm, bạn cần lưu ý một số điều như sau:

• Nên chọn lựu chín mọng, đỏ tươi để có lượng nước ép nhiều và ngọt hơn.
• Chỉ lấy phần hạt lựu (bỏ vỏ ngoài) để ép. Vỏ lựu rất cứng, có vị đắng và không nên cho vào máy.
• Không cần bỏ hạt cứng bên trong, vì máy ép chậm có khả năng tách bã hiệu quả – hạt sẽ được đẩy ra cùng bã.
• Cho lượng lựu vừa đủ vào máy ép, không nhồi nhét quá nhiều để tránh làm kẹt máy bởi hạt lựu thường có kích thước nhỏ và cứng.
• Có thể ép lựu cùng với các loại trái cây nhiều nước như táo, cam, nho, dứa,... Bạn nên cắt nhỏ ra tầm 2 - 3 cm trước khi cho nguyên liệu vào máy để tránh bị kẹt máy. Hãy ép theo thứ tự mềm, ít xơ trước và cứng, nhiều xơ sau để máy ép chậm đẩy bã tốt hơn và vắt kiệt nước.
• Không để máy làm việc quá tải, chỉ nên cho hoạt động liên tục trong thời gian tối đa 20 phút.
• Sau khi ép, nên vệ sinh máy ngay vì hạt lựu có thể mắc vào các khe của trục ép, nếu để lâu sẽ khó rửa và ảnh hưởng tuổi thọ máy.

Kết luận

Qua bài viết trên, FPT Shop đã hướng dẫn bạn 3 cách làm nước ép lựu bằng máy ép chậm với các nguyên liệu khác nhau. Nếu bạn cũng là một tín đồ của quả lựu và thích uống nước ép thì nhất định nên thử ngay.

Máy ép chậm với công nghệ trục vít tiên tiến, giúp ép trái cây kiệt bã, thu được nhiều nước, làm chậm quá trình oxy hóa, mang tới ly nước ép ngon và màu đẹp hơn. FPT Shop đang cung cấp nhiều mẫu máy ép chậm công suất cao từ các thương hiệu uy tín cho bạn thỏa sức lựa chọn.

Xem nhanh: Máy ép chậm

Xem thêm:

• Ép chanh leo bằng máy ép chậm được không? Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện
• Mách bạn cách làm kem bằng máy ép chậm siêu tiện lợi giải nhiệt mùa hè