Mách bạn cách làm kem bằng máy ép chậm siêu tiện lợi giải nhiệt mùa hè

Mùa hè nắng nóng mà có những ly kem tươi mát lịm giải nhiệt thì còn gì tuyệt vời hơn phải không? Thay vì mua kem ngoài tiệm có nhiều chất điều vị và chất bảo quản, bạn có thể tự làm kem tươi tại nhà vô cùng đơn giản chỉ với chiếc máy ép chậm và các loại trái cây tươi có sẵn trong bếp.

Cách làm kem bằng máy ép chậm mà FPT Shop hướng dẫn dưới đây vừa nhanh gọn, không cần dùng đến whipping cream mà kem vẫn dẻo mịn, lại giữ được hương vị tự nhiên của trái cây tươi.

Có thể làm kem bằng máy ép chậm được không?

Máy ép trái cây là thiết bị gia dụng vô cùng hữu ích, giúp chị em chế biến các món nước ép rau củ quả bổ dưỡng, giàu vitamin và dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Bên cạnh chức năng chính, bạn còn có thể sử dụng máy ép chậm để làm kem mát lạnh giải nhiệt ngày hè từ những loại trái cây tươi có sẵn trong bếp như chuối, xoài, dâu,…

Làm kem bằng máy ép chậm rất đơn giản mà lại tiết kiệm được thời gian do rút ngắn được nhiều công đoạn chuẩn bị nguyên liệu hay chế biến. Tuy nhiên, nếu bạn làm kem bằng máy ép trái cây chậm có công suất thấp thì sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút và có thể thành phẩm kem sẽ không được nhuyễn mịn như mong muốn.

Cách làm kem bằng máy ép chậm đơn giản nhất

Để làm kem tươi bằng máy ép trái cây đơn giản nhất, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu cơ bản là các loại trái cây có phần thịt nhiều như chuối, xoài, dâu, bơ, sầu riêng, việt quất… Trái cây cần được sơ chế sạch sẽ, cắt miếng nhỏ và cấp đông trên ngăn đông tủ lạnh. Sau đó chỉ cần cho vào ống tiếp nhiên liệu của máy ép chậm là có ngay món kem tươi trái cây thơm ngon mát lạnh.

Chị em có thể kết hợp các loại trái cây yêu thích với nhiều loại nguyên liệu khác như bánh quy, bột trà xanh, bột cacao, siro, mứt quả, phô mai để sáng tạo nên những món kem độc đáo với máy ép chậm. Dưới đây là một số công thức làm kem bằng máy ép chậm mà bạn có thể thực hiện.

Làm kem chuối bằng máy ép chậm tại nhà

Nguyên liệu: Chuối tây hoặc chuối ngự vừa chín tới, vani hoặc dầu chuối, dừa sợi và đậu phộng rang.

Cách làm: Chuối chín bỏ vỏ, có thể cắt thành khúc nhỏ sau đó để vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng hoặc qua đêm. Sau khi chuối đã đông cứng, bạn cho chuối vào máy ép chậm, đồng thời cho thêm một vài giọt vani hoặc dầu chuối để tạo độ thơm cho món kem. Đặt ly ở vòi rót để hứng kem là bạn đã có ngay món kem chuối mát lạnh. Bạn trang trí thêm với dừa sợi và một chút đậu phộng rang rồi thưởng thức nhé.

Để làm kem chuối vị matcha, trong quá trình làm kem bạn chỉ cần lần lượt cho toàn bộ phần chuối đã đông đá và 1 muỗng cà phê bột matcha vào. Thế là có món kem chuối matcha mát lạnh, mềm dẻo, vừa có vị ngọt tự nhiên của chuối chín, vừa hơi đắng nhẹ và có vị thơm của bột matcha.

Công thức kem dâu chuối với máy ép chậm

Nguyên liệu: Chuối chín vừa, dâu tây, bánh quy giòn, siro dâu tây, phô mai hoặc cốm sắc màu để trang trí.

Bước 1: Bạn sơ chế các loại trái cây có sẵn. Dâu tây rửa sạch và ngâm nước muối pha loãng để loại bỏ hết bụi bẩn. Để dâu ráo nước rồi cắt bỏ phần cuống, có thể cắt đôi trái dâu tây để máy ép dễ hơn. Chuối bỏ vỏ và cắt thành khúc nhỏ.

Bước 2: Bạn cho dâu và chuối vào hộp rồi bảo quản trong tủ đông khoảng 2 – 3 tiếng, hoặc để qua đêm cho trái cây đông đá.

Bước 3: Cho bánh quy giòn vào túi zip và đập nhẹ cho bánh vụn, đổ vào một chiếc ly cao, sau đó chuẩn bị làm kem trái cây.

Bước 4: Đặt sẵn ly đã chuẩn bị để hứng kem, sau đó bạn bật máy ép chậm, cho chuối và dâu đã đông cứng vào ống tiếp nhiên liệu. Cứ một miếng chuối lại cho một miếng dâu xen kẽ nhau để tạo nên món kem vị dâu chuối hòa quyện cực ngon.

Bước 5: Trang trí bên trên một chút siro dâu, vài trái dâu tây tươi và thêm phô mai viên hoặc cốm màu để tăng tính thẩm mỹ và độ hấp dẫn. Vậy là đã có ngay món kem dâu chuối cực ngon giải nhiệt ngày nóng.

Món kem này có thể thay thế nguyên liệu chuối bằng xoài chín và kết hợp thêm việt quất, vừa có màu sắc độc đáo lại tăng thêm hương vị.

Cách làm kem bơ bằng máy ép chậm

Nguyên liệu: Trái bơ chín, hộp sữa tươi, hộp sữa chua có đường, sữa đặc, nước cốt dừa.

Cách làm: Bơ lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành miếng nhỏ, trữ đông trong tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng. Cho sữa tươi, sữa chua, một chút sữa đặc và nước cốt dừa vào tô, khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn và đổ vào khay nhựa làm đá, trữ đông trong ngăn đá tủ lạnh.

Sau vài tiếng, bạn lấy bơ và hỗn hợp đã đông ra khỏi tủ lạnh. Để sẵn ly hứng kem, bật máy ép chậm và cho xen kẽ bơ và hỗn hợp sữa đông vào ống tiếp nhiên liệu. Thành phẩm là kem bơ béo ngậy, dẻo thơm, có độ ngọt vừa phải rất thích hợp cho những ngày nắng nóng.

Trên đây là một số công thức và cách làm kem bằng máy ép chậm đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Hãy thử làm ngay món kem vừa ngon vừa chất để cả gia đình giải nhiệt mùa hè nhé!

Xem thêm: Mách bạn cách làm kem bơ bằng máy ép chậm siêu nhanh, siêu đơn giản để giải nhiệt ngày nóng