:quality(75)/estore-v2/img/fptshop-logo.png){kind=logo}
:quality(75)/2024_1_17_638410766451585398_cach-lam-mut-anh-dao-5.png)
:quality(75)/2024_1_16_638410115166506763_67928795_713331515785309_8450688303404941312_n_bc2b4f90c5.jpg){kind=small}
Ngại gì mà không học ngay cách làm mứt anh đào ngày Tết đơn giản, ngon và dễ làm tại nhà
Mứt anh đào là một trong những món phổ biến hiện nay, nó không giống như những loại mứt thông thường chúng ta hay ăn ngày Tết. Để có được món mứt đào thơm ngon thì cần phải chọn được đào ngon. Vậy thì dưới đây là một số mẹo chọn đào và cách làm mứt anh đào.
Với vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng, bạn có thể dùng mứt đào để pha chế đồ uống như trà, sữa chua,..hay ăn kèm cùng món khác như bánh mì. Ngay bây giờ hãy cũng học cách làm mứt anh đào lại vô cùng đơn giản và không tốn nhiều thời gian.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt anh đào
- 1kg quả anh đào
- 50gr đường trắng
- 40gr quả anh đào khô
- 2 thìa cà phê rượu anh đào
- Một muỗng cafe muối
- Một muỗng canh nước cốt chanh
- 1-2 giọt chiết xuất từ hạnh nhân
Cách làm mứt anh đào rất đơn giản, ngon
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu anh đào
.jpg)
Sau khi mua được anh đào tươi, bạn tiến hành rửa sạch anh đào và nhặt bỏ cuống. Tiếp đó bỏ anh đào vào trong một chiếc nồi lớn rồi ngâm với nước muối nóng loãng trong quá trình ngâm và lật đào nhanh trong vòng 10 giây. Rồi rửa lại cho đào sạch hẳn rồi cho đào ra rổ và để ráo.
Tiếp theo, bạn hãy dùng một con dao đủ sắc hoặc có thể sử dụng một chiếc nạo để gọt sạch vỏ anh đào. Sau đó, bạn bỏ anh đào vào một chậu nước đá lạnh. Tiếp sau đó, bạn cho đường vào ướp cùng quả anh đào để anh đào ngâm đường. Ngâm anh đào trong khoảng 30 phút cho đường ngấm và tan hết.
Lưu ý: Các vật liệu dùng để làm mứt anh đào phải ngâm qua nước sôi 100% để tiệt trùng.
- Bước 2: Đun anh đào
Sau khi cho nồi anh đào đã ngâm đường thì tiếp theo bạn hãy đặt nồi anh đào lên bếp và đun với ngọn lửa vừa, trong quá trình đun, hãy đậy vung nồi thật kín và đun anh đào trong khoảng 10 phút.
Sau đó, trong quá trình đun dùng thìa ép cho anh đào ra bớt nước. Bạn tiếp tục đun anh đào trong khoảng 10 phút nữa cho anh đào khô vào, tiếp tục đun thêm từ 5-10 phút.
Khi thấy những quả anh đào đã khô lại và tiếp tục đun cho tới khi bạn thấy anh đào và đường sánh lại thì bạn tắt bếp. Nhưng lưu ý, đun mứt anh đào ở lửa nhỏ và đảo liên tục trách để bị cháy.
Bước 3: Thành phẩm và bảo quản mứt anh đào
Mứt đào thành phẩm có độ sệt không quá lỏng cũng không quá đặc và có màu vàng óng, mùi thơm đặc trưng của đào. Khi ăn sẽ có vị chua nhẹ của chanh, ngọt thanh của đào, kết hợp với bánh mì nướng giòn và một chút bơ thì đúng là hết ý.
Bạn có thể bảo quản mứt anh đào bằng cách chờ cho mứt nguội rồi để vào lọ thủy tinh kín đã lau sạch trước đó rồi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh, bạn hãy sử dụng mứt này trong vòng 5-6 ngày để có chất lượng mứt tốt nhất.
Còn nếu như muốn dùng mứt anh đào trong thời gian dài hơn thì bạn cho mứt vào những túi chuyên dụng chứa đồ đựng thực phẩm và đưa lên ngăn đá của tủ lạnh, như vậy bạn có thể dùng mứt anh đào được trong 1 năm đấy mà không bị hỏng.
Lưu ý là các vật liệu dùng để làm mứt anh đào phải ngâm qua nước sôi 100% để tiệt trùng và để khô nếu không sẽ làm cho mứt bị nổi váng hoặc nhanh chóng bị hỏng.
Tạm kết
Cách làm mứt anh đào ở trên rất đơn giản phải không, bạn hãy bắt tay vào làm ngay để thưởng thức thành phẩm mình làm ra. Chắc chắn vị ngon dẻo của mứt sẽ khiến bạn và những người thân, bạn bè của bạn sẽ vô cùng thích món ăn này..Chúc các bạn thành công làm món mứt anh đào thành công để thưởng thức cùng với gia đình vào ngày Tết nhé. Ngoài ra trang tin tức FPT Shop còn có nhiều mẹo hay có thể bạn chưa biết, đừng bỏ lỡ nhé!
Vì có nhiều tính năng và sự tiện lợi nên máy rửa chén đã trở thành thiết bị được ưa chuộng nhất ở nhiều hộ gia đình. Thị trường máy rửa bát hiện nay rất đa dạng mẫu mã, kiểu dáng nhưng nếu bạn không biết chọn mua thì rất dễ mua phải hàng giả hàng nhái. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm máy rửa chén chất lượng, giá tốt tại:
Xem thêm:
