Hướng dẫn cách làm gà quay bằng lò vi sóng đơn giản, chi tiết, thơm ngon nức mũi

Gà quay bằng lò vi sóng có hương vị hấp dẫn, da gà giòn rụm để chiêu đãi cả nhà nhân dịp cuối tuần không phải ai cũng biết. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu cách làm gà quay bằng lò vi sóng dễ làm tại nhà nhưng vẫn thơm ngon như ngoài nhà hàng trong bài viết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà (khoảng 1,5 - 2kg).
• Tỏi băm nhuyễn.
• Dầu ăn hoặc bơ thực vật.
• Mật ong.
• Nước tương (xì dầu).
• Gia vị: Muối, tiêu xay, ớt bột, hành, tỏi,...
• Các loại rau thơm (rosemary, thyme, hoặc parsley) để nhồi vào bụng gà (nếu có).

Cách làm gà quay bằng lò vi sóng thơm ngon, giòn rụm

Sơ chế thịt gà

• Chọn những con gà còn tươi, không bị sậm màu để chuẩn bị sơ chế.
• Rửa thịt gà và dùng muối chà xát xung quanh gà để loại bỏ mùi hôi. Rửa lại lần nữa và để ráo gà. 
• Để có thể đặt gà trong khay nướng, bạn lấy dao tách phần cổ và chân gà để riêng, xẻ dọc một đường thẳng ở phần ức gà và tiếp theo đưa lưỡi dao sâu vào xương theo phần sống lưng của con gà để gà thẳng ra. 

Cách làm sốt ướp thịt gà

Để làm sốt ướp chuẩn vị, bạn cần làm như sau:

• Lấy một chén nhỏ trộn đều tỏi băm, dầu ăn hoặc bơ tan chảy, mật ong, nước tương, muối, tiêu, ớt bột, hành, tỏi sau đó thoa toàn bộ gia vị lên toàn bộ bề mặt gà, bao gồm cả bên trong và ngoài.
• Cho hành, tỏi đập dập và các loại rau thơm (nếu có) vào bên trong bụng gà để tạo hương thơm. Sau đó, để gà nghỉ từ 30 - 60 phút để gà thấm đều gia vị hơn.

Nướng gà trong lò vi sóng

• Đặt gà lên khay nướng hoặc đĩa lớn có thể dùng trong lò vi sóng.
• Đặt lò vi sóng ở chế độ nướng (nếu lò vi sóng của bạn có chức năng này) và cài đặt nhiệt độ khoảng 180°C (350°F).
• Khi quay gà trong khoảng 30 phút đầu tiên, hãy kiểm tra gà và dùng cọ phết thêm một lớp dầu hoặc bơ để giúp da gà giòn hơn.
• Tiếp tục quay thêm khoảng 30 - 45 phút nữa, tùy vào kích thước của gà và công suất của lò vi sóng. Tổng thời gian nướng khoảng 1 giờ đến 1 giờ 15 phút.
• Kiểm tra xem gà đã chín chưa bằng cách xiên thử vào phần dày nhất của thịt gà (thường là phần đùi). Nếu nước chảy ra trong và không có màu hồng, gà đã chín.

Trang trí thành phẩm

• Thành phẩm gà quay bằng lò vi sóng có màu vàng đẹp, khi gà đã chín thì lấy gà ra khỏi lò vi sóng và để gà nghỉ khoảng 10 phút trước khi cắt. Bạn sẽ có một con gà quay thơm ngon nức mũi, đậm đà hương vị không kém gì gà quay bên ngoài nhưng không còn tốn quá nhiều công sức để chế biến.
• Trang trí gà quay với các loại rau sống hoặc rau củ nướng tùy thích. Bạn chuẩn bị một chén muối chấm sệt sệt, cay nồng để chấm kèm. Đảm bảo món ăn này sẽ gắn kết gia đình và đem đến một bữa ăn trọn vị, thơm ngon. 

Cách làm gà quay bằng lò vi sóng không chỉ tiện lợi mà còn giữ được hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của thịt gà. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình, mang lại trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Phương pháp quay gà bằng lò vi sóng giúp giữ được độ ẩm và vị ngon tự nhiên của thịt gà. Gia vị thấm đều vào thịt, tạo nên món ăn thơm ngon, đậm đà.

Tạm kết

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gà quay bằng lò vi sóng dành cho những người không có nhiều thời gian nấu nướng. Sử dụng lò vi sóng giúp tiết kiệm thời gian hơn so với phương pháp quay truyền thống. Chúc bạn thành công và có món gà quay thơm ngon, hấp dẫn từ lò vi sóng!

Để làm món gà quay đơn giản, bạn cần có một công cụ hỗ trợ đắc lực trong nhà bếp là những chiếc lò vi sóng. Tham khảo chiếc lò vi sóng cao cấp đến từ những thương hiệu uy tín đang kinh doanh tại FPT Shop: 

• Lò vi sóng

Xem thêm:

• 3 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà siêu ngon
• Hé lộ cách làm gà nướng muối ớt giòn rụm, thơm lừng cực kỳ kích thích vị giác