Vào bếp áp dụng ngay cách làm chanh đào mật ong để dành trị ho cho cả gia đình

Chanh đào, một loại quả hấp dẫn với hương thơm đặc biệt, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong việc ngăn ngừa các bệnh hô hấp thường gặp như ho, cảm cúm, viêm họng và nhiều bệnh khác. Hãy cùng FPT Shop khám phá cách làm chanh đào mật ong để trị ho và cảm cúm một cách hiệu quả vào những ngày đông se lạnh. Sẵn sàng khám phá bí quyết nấu nước uống bổ dưỡng này ngay bây giờ!

Chanh đào là loại quả gì? Mang đến cho sức khỏe những tác dụng gì?

Chanh đào, còn được gọi là quả đào chanh, là một loại trái cây có nguồn gốc từ vùng Đông Á. Quả này thường có hình dáng giống quả chanh truyền thống với màu vàng hoặc cam sáng, vỏ mỏng và mềm và hương thơm đặc trưng.

Chanh đào có nhiều tác dụng cho sức khỏe bao gồm:

• Cung cấp vitamin C: Chanh đào là một nguồn giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và giúp làm đẹp cho làn da.
• Chống oxy hóa: Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, chanh đào có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây hại trong cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
• Tốt cho tiêu hóa: Chanh đào có chứa chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn táo bón và duy trì sự khỏe mạnh của đường tiêu hóa.
• Giúp kiểm soát cân nặng: Chanh đào có ích trong việc kiểm soát cân nặng do nó có ít calo và chứa chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Chanh đào có khả năng giảm mức cholesterol trong máu, giúp bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh liên quan.
• Tăng cường trí não: Vitamin C trong chanh đào cải thiện chức năng não bộ, giúp tăng sự tập trung và trí nhớ.
• Hỗ trợ giảm căng thẳng: Hương thơm của chanh đào có khả năng thư giãn tinh thần và giảm căng thẳng.

Tóm lại, chanh đào là một loại quả giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng chanh đào trong nhiều món ăn hoặc nước uống để hưởng lợi từ những đặc tính tốt cho sức khỏe của nó. Còn chờ gì nữa mà không xem ngay những cách làm chanh đào mật ong thơm ngon ngay trong bài viết này!

Cách làm chanh đào mật ong (Cách 1)

Nguyên liệu 

• Chanh đào: 1 kg
• Đường phèn: 800 gr
• Mật ong rừng: 1 lít

Hình nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

• Để tạo ra món chanh đào mật ong ngon và hấp dẫn, bạn nên lựa chọn kỹ những quả chanh đã chín, có vỏ mịn và màu vàng tươi. Nên chọn những quả chanh vẫn giữ được độ tươi và mỏng vỏ.
• Sau khi đã chọn được chanh ngon, hãy rửa chúng thật sạch với nước, sau đó ngâm chanh trong nước sôi để nguội và thêm một chút muối. Đợi khoảng 30 phút cho quả chanh ngấm đều.
• Tiếp theo, vớt chanh ra và lau khô chúng bằng một chiếc khăn sạch. Hãy thái những trái chanh đào thành lát chanh khoanh tròn.

Lưu ý: Bạn hãy giữ lại cả hạt chanh, không cần loại bỏ chúng đâu nhé.

Xếp chanh vào bình đựng

Lấy đường phèn và đập nhỏ. Sau đó, đổ một lớp đường vào đáy lọ, tiếp theo là một lớp chanh, một lớp đường và tiếp tục xen kẽ như vậy cho đến khi bạn đã sắp xếp hết các lát chanh. Đừng quên để lại một số viên đường lớn để đặt lên trên cùng của lọ chanh nhé.

Một lời khuyên nhỏ: Nếu bạn hoặc ai đó trong nhà cần kiêng đường, bạn nên xem xét việc giảm lượng đường phèn hoặc thêm mật ong vào ngâm cùng chanh đào để món này phù hợp với họ.

Đổ mật ong vào bình đựng

Sau khi bạn đã sắp xếp các lớp đường và chanh, hãy đổ mật ong vào lọ. Tiếp theo, sử dụng một vỉ nan để nén nhẹ lên trên để tất cả các lát chanh và đường ngập trong mật ong. Cuối cùng, đậy kín nắp của lọ và để món này ủ trong khoảng 3 tháng sẽ dùng được.

Thành phẩm

• Thời gian đầu khi đang ngâm, bạn nên thường xuyên kiểm tra bình ngâm.
• Nếu sau một vài ngày, thấy có sự sủi bọt trên bề mặt, hãy vớt lớp bọt này bỏ đi.
• Giữ lớp chanh đào không nổi lên quá cao trên lớp mật ong, để tránh gây mốc và nổi váng.
• Khi chanh đào đã ngâm một thời gian, chúng sẽ hòa quyện và thấm đẫm vào mật ong, tạo thành một món ăn giống như ô mai, có ích cho cổ họng và tăng cường sức khỏe. 

Cách làm chanh đào mật ong (Cách 2)

Nguyên liệu làm chanh đào mật ong (cho 4 người)

• Chanh đào: 5 kg
• Mật ong rừng: 5 lít
• Muối hạt: 1 muỗng cà phê
• Đường phèn: 5 kg
• Gừng: 1 nhánh (nhỏ) 

Hình nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

• Bước đầu tiên trong cách làm chanh đào mật ong, bạn cần rửa sạch chanh đào, để cho chúng ráo nước, sau đó cắt thành các lát mỏng.
• Tiếp đến, bạn sẽ cần đường phèn để chuẩn bị quá trình ngâm.

Xếp, ngâm chanh

• Sau khi đã cắt lát chanh đào và chuẩn bị đường phèn, bạn cần xếp lớp chanh đã cắt vào bình. 
• Lớp chanh và lớp đường sẽ xen kẽ nhau, bắt đầu và kết thúc với các lớp chanh.
• Sau khi xếp hết chanh và đường, tiếp theo hãy đổ từ từ 5 lít mật ong vào bình. Bạn cũng nên thêm một ít muối hạt vào. 
• Sau đó, sử dụng vỉ nén để giữ chanh luôn chìm trong mật ong và đậy kín nắp. Bạn cần để bình ở nơi thoáng mát tầm 1.5 tháng trở lên trước khi có thể sử dụng được.

Thành phẩm

• Chỉ với những bước đơn giản này, bạn đã làm ra một mẻ chanh đào mật ong thơm ngon.
• Hương thơm mật ong và chanh đào hòa quyện, thơm ngây ngất, vị chanh đào chua ngọt kết hợp cùng mật ong ngọt thanh. 
• Cách làm chanh đào mật ong thích hợp để làm trong những ngày nắng nóng, giúp giải nhiệt cơ thể rất tốt!

Cách chọn mua chanh đào tươi ngon

• Để mua được chanh đào tươi ngon, hãy tìm những quả chanh đào chín, vỏ căng bóng và màu hơi vàng hanh. 
• Chọn những quả chanh đào còn nguyên vẹn, trông mọng nước, tươi mới với lớp vỏ mỏng. Khi bạn ngửi thử, sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của chanh đào.
• Nên tránh những quả chanh đào có lớp vỏ bị bầm dập hoặc có các đốm đen vì đó là dấu hiệu của quả sắp hỏng. 
• Đồng thời, hạn chế mua quả chanh đào có mùi hắc vì có thể là quả chanh đào đã bị xử lý bằng nhiều chất hóa học.

Các lưu ý khi ngâm chanh đào

• Hạn chế sử dụng đường phèn vì tiêu thụ nhiều đường phèn có thể gây hại cho sức khỏe, gây hỏng răng, tăng cường lượng mỡ dư thừa trong cơ thể, ảnh hưởng đến tim mạch. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có vấn đề về tiểu đường, thừa cân hoặc béo phì.
• Không sử dụng hũ làm từ nhựa PET hoặc PETE để ngâm chanh đào mật ong. Tính axit có trong chanh đào có thể gây phá vỡ cấu trúc nhựa, tạo ra chất BPA có hại cho sức khỏe.
• Khi mua mật ong, hãy chọn những nguồn cung ứng uy tín. Bạn có thể kiểm tra mật ong bằng cách để mật ong vào ngăn đông tủ lạnh. Nếu mật ong đông lại như một khối sánh đặc thì đó là mật ong tự nhiên. Nếu bạn thấy mật ong có hiện tượng vón đường ở đáy chai thì đó là dấu hiệu của mật ong đã bị pha loãng hoặc bị thêm đường.
• Hạn chế ngâm quá nhiều chanh đào vì chanh đào ngâm mật ong thường tốt nhất khi được sử dụng trong vòng 6 tháng đến 1 năm kể từ ngày ngâm.

Vậy là FPT Shop đã mách cho bạn 2 cách làm chanh đào mật ong siêu thơm ngon rồi đấy nhé. Nhớ lưu lại công thức và trổ tài nội trợ cho cả nhà thưởng thức nha. Chúc bạn sẽ thành công món này!

Xem thêm:

• Bật mí 2 cách ngâm rượu mận thơm ngon vừa đơn giản, vừa tốt cho sức khỏe tại nhà
• Hướng dẫn cách ngâm rượu chuối hột dễ thực hiện, làm quà tặng cho gia đình dịp cuối tuần

​Nếu bạn yêu bếp thì còn chần chờ gì nữa mà không khám phá ngay thế giới chảo chống dính tại FPT Shop để phục vụ cho việc nấu ăn mỗi ngày của gia đình mình.

• Chảo chống dính