Hướng dẫn cách làm bột đậu đỏ nguyên chất đơn giản tại nhà, xem là biết làm ngay

Bột đậu đỏ không đơn giản là một loại nguyên liệu để tạo nên nhiều món ăn mà còn được xem là “thần dược” trong việc làm đẹp, giảm cân của chị em phụ nữ. Tuy nhiên, trước tình trạng bột bị pha trộn nhiều như hiện nay, học cách làm bột đậu đỏ tại nhà được nhiều chị em lựa chọn. Dù mất thời gian, công sức nhưng đảm bảo được chất lượng, mang lại hiệu quả và sự an toàn khi sử dụng.

Cách làm bột đậu đỏ đơn giản tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị làm bột đậu đỏ

• 1kg đậu đỏ.
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, chảo, bát tô hoặc thau nhựa.

Cách chọn mua đậu đỏ ngon

Có thể thấy trong cách làm bột đậu đỏ, bạn chỉ cần chuẩn bị duy nhất một nguyên liệu đó là đậu đỏ. Do đó, thành quả thu được sẽ phụ thuộc rất lớn vào việc chọn mua nguyên liệu này. Để chọn được đậu đỏ ngon, bạn cần chú ý những điều sau:

• Nên chọn hạt đậu có màu đỏ tươi, hạt to tròn, không bị lép, không có dấu hiệu mốc hay bốc mùi khó chịu.
• Ưu tiên chọn những hạt đậu có kích thước vừa phải để sau khi nấu đậu đạt được độ mềm và có vị bùi ngon.
• Tránh mua những hạt quá to bởi chúng thường ăn không ngon, ít dinh dưỡng, tạo ra vị chát nhẹ khi ăn.
• Mua hạt đậu đỏ ở những đơn vị uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng.

Các bước làm bột đậu đỏ nguyên chất          

Bước 1: Sơ chế đậu đỏ

• Đậu đỏ sau khi mua về, bạn loại bỏ đi những hạt sâu, hạt lép.
• Sau đó, bạn đổ đậu vào một chậu nước ngâm khoảng 5 – 7 tiếng.
• Ngâm xong, bạn rửa lại đậu đỏ 2 – 3 lần với nước sạch để loại bỏ hết bụi bẩn rồi để ráo nước.

Bước 2: Rang đậu đỏ

• Bắc chảo lên bếp rồi cho đậu đỏ vào rang đều tay, ở mức lửa nhỏ và vừa để đậu chín kỹ.
• Tới khi đậu đỏ dậy mùi thơm, bạn tắt bếp, cho đậu đỏ ra 1 chiếc rổ hoạc đĩa lớn cho nhanh nguội.

Bước 3: Xay nhuyễn đậu đỏ

Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ đã rang vào máy xay sinh tố xay nhiều lần cho thật mịn. Trong quá trình xay, thỉnh thoảng, bạn lấy đũa đảo qua đảo lại phần bột đang xay để bột mịn đều, tránh bỏ sót đậu.

Bước 4: Thành phẩm

Bột đậu đỏ sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm, độ mịn cao. Bạn có thể dùng để uống, nấu bột cho bé, làm bánh mochi đậu đỏ hoặc sử dụng để đắp mặt nạ, chăm sóc da,… ngay và luôn.

Cách bảo quản bột đậu đỏ đúng chuẩn

Nếu làm nhiều và không dùng hết ngay, bạn hãy cho bột đậu đỏ sau khi xay xong vào lọ thuỷ tinh, đậy kín nắp lại và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bởi bột đậu đỏ để lâu trong không khí sẽ bị hôi, giảm chất lượng.

Đôi điều lưu ý khi làm bột đậu đỏ

• Khi rang đậu đỏ, bạn không nên để lửa to, đậu đỏ sẽ nhanh cháy, xay bột sẽ có vị đắng.
• Lúc xay đậu, bạn nên cho từng ít một vào xay, không nên xay quá nhiều cùng một lúc bởi điều đó sẽ khiến cho việc xay trở nên khó khăn hơn, nhiều hạt sẽ bị sót lại, bột không có được độ mịn nhất định.
• Với cách làm bột đậu đỏ nguyên chất tại nhà không có chất bảo quản, bột sẽ không để được quá lâu. Do đó, mỗi lần làm, bạn chỉ nên làm một lượng vừa phải, tránh sử dụng không hết khiến bột bị hư, gây lãng phí.

Kết luận

Trên đây là cách làm bột đậu đỏ đơn giản tại nhà. Hy vọng qua đó, bạn có thể tự tạo ra một loại nguyên liệu chất lượng nhất để nấu ăn, làm đẹp,…

Xem thêm:

• Chè đậu đỏ nhiều công dụng tuyệt vời thế này, bạn hãy học ngay cách làm để bồi bổ sức khỏe!
• Cách làm bột ngũ cốc đơn giản và đủ dinh dưỡng tại nhà

Đừng quên ghé qua FPT Shop để sắm cho mình những thiết bị gia dụng hiện đại giúp đơn giản hoá việc bếp núc với chi phí tối ưu cùng dịch vụ bán hàng chu đáo.

Bạn có thể tham khảo qua một số sản phẩm máy xay sinh tố đang được nhiều người tiêu dùng lựa chọn tại FPT Shop ở đây: Máy xay sinh tố