Gợi ý 4 cách làm bánh quy ngũ cốc vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, càng ăn càng ghiền

Bánh quy ngũ cốc được làm từ nhiều loại nguyên liệu quen thuộc như yến mạch, lúa mì, gạo lứt, hạt chia hay các loại đậu, cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ, các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Sau đây là gợi ý 4 cách làm bánh quy ngũ cốc vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, bạn hãy tham khảo nhé!

Cách làm bánh quy ngũ cốc hạnh nhân thơm ngon

Nguyên liệu

• 100gr bột ngũ cốc.
• 100gr hạt hạnh nhân cắt lát.
• 100gr bột hạnh nhân.

Cách làm

Bước 1: Trộn bột

Cho lần lượt vào tô: 100gr hạnh nhân cắt lát và 100gr ngũ cốc, sau đó trộn đều. Bạn có thể dùng tay bóp nhẹ để làm ngũ cốc vỡ vụn, giúp hỗn hợp dễ kết dính hơn. Tiếp theo, thêm 100gr bột hạnh nhân vào và tiếp tục trộn đều. Nếu thấy hỗn hợp quá khô, có thể cho thêm một chút nước để bánh không bị cứng sau khi nướng. Cuối cùng, bạn dàn đều hỗn hợp lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Bước 2: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước khoảng 5 - 10 phút ở nhiệt độ 170°C. Sau đó, bạn đặt khay bánh vào lò và nướng trong khoảng 20 phút, đến khi bánh khô lại, cứng và có độ giòn nhất định là đạt yêu cầu.

Hoàn thành

Bánh quy ngũ cốc hạnh nhân sau khi nướng có màu vàng đẹp mắt, giòn rụm đầy hấp dẫn. Khi bánh còn nóng, bạn dùng dao cắt thành từng miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn. Đợi bánh nguội hoàn toàn là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm bánh quy ngũ cốc mật ong

Nguyên liệu

• 1 quả trứng gà.
• 100ml sữa tươi không đường.
• 1 lát bánh mì.
• 100gr bột ngũ cốc.
• 30gr mật ong.
• 1 quả chuối cắt lát mỏng (tùy thích).

Cách làm

Bước 1: Trộn bột bánh

Đập trứng gà vào tô, dùng phới khuấy đều cho trứng tan. Tiếp theo, thêm 30gr mật ong và từ từ rót vào 100ml sữa tươi, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, xé nhỏ bánh mì cho vào tô và trộn đều đến khi hỗn hợp trở nên sệt lại.

Bước 2: Nướng bánh

Khi hỗn hợp bột bắt đầu sệt lại, bạn đổ vào khuôn đã lót sẵn giấy nến. Rắc ngũ cốc lên mặt bánh và có thể trang trí thêm vài lát chuối để tăng phần hấp dẫn.

Trước khi nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 12 phút. Sau đó, bạn đặt khay bánh vào lò, nướng ở 180°C trong khoảng 10 phút. Bánh chín khi có màu vàng đều là đạt yêu cầu.

Hoàn thành

Bánh quy ngũ cốc mật ong sau khi hoàn thành mang vị ngọt dịu của mật ong, hòa quyện cùng hương thơm tự nhiên từ ngũ cốc và vị ngọt thanh, dậy mùi của chuối chín. Bánh giòn xốp, dễ ăn, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ dinh dưỡng, cung cấp nguồn năng lượng lành mạnh cho cả gia đình.

Khám phá thêm cách làm bánh ngũ cốc chuối yến mạch thơm ngon, lành mạnh để bổ sung vào thực đơn ăn vặt dinh dưỡng.

Cách làm bánh quy ngũ cốc sữa chua giòn xốp

Nguyên liệu

• 2 củ khoai lang tím.
• 2 quả trứng gà.
• 2 hộp sữa chua không đường.
• 2 thìa nhỏ mật ong.
• 120gr bột ngũ cốc.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai lang mua về rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó, bạn cho khoai lang vào hấp chín trong 15 phút rồi lấy ra cho vào tô, dùng thìa nghiền cho nhuyễn mịn ngay khi còn nóng.

Bước 2: Trộn bột

Cho khoai lang đã nghiền nhuyễn vào tô, thêm 2 quả trứng gà vào và dùng phới khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện. Tiếp đến, lần lượt cho vào 2 hộp sữa chua không đường cùng 2 thìa mật ong, tiếp tục khuấy đều.

Sau đó, bạn rây từ từ 120g bột ngũ cốc vào tô, vừa rây vừa trộn đều tay để hỗn hợp bột mịn, dẻo và không bị vón cục.

Bước 3: Nướng bánh

Đổ hỗn hợp vào khay nướng đã được lót sẵn giấy nến. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170°C trong khoảng 10 phút. Sau đó, cho khay vào lò và nướng ở 180°C trong khoảng 20 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều, tỏa hương thơm là có thể lấy ra.

Hoàn thành

Bánh quy ngũ cốc sữa chua sau khi hoàn thành có lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong mềm xốp. Hương vị là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của sữa chua, vị ngọt dịu từ mật ong và hương béo nhẹ, thơm tự nhiên của ngũ cốc. Đây là món ăn nhẹ không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Cách làm bánh quy ngũ cốc yến mạch giòn tan

Nguyên liệu

• 120gr yến mạch cán dẹt.
• 50gr bột ngũ cốc.
• 1 quả trứng gà.
• 50ml sữa tươi không đường.
• 3 thìa mật ong.
• 40ml dầu oliu.
• 1/2 thìa bột nở (baking powder).

Cách làm

Bước 1: Trộn bột

Cho bột yến mạch, bột ngũ cốc, bột nở và một chút muối vào tô, trộn đều để tạo thành hỗn hợp khô. Ở một tô khác, cho trứng gà, mật ong, dầu ăn và sữa tươi vào, khuấy đều để được hỗn hợp ướt. Sau đó, đổ hỗn hợp ướt vào tô hỗn hợp khô, trộn đều tay đến khi thu được khối bột mịn, dẻo, đồng nhất.

Bước 2: Nướng bánh

Cho khối bột vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, dàn đều. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 190°C trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho khay bánh vào lò, nướng ở 180°C trong khoảng 15 phút, đến khi bánh chín vàng và tỏa hương thơm hấp dẫn là hoàn thành.

Hoàn thành

Bánh quy ngũ cốc yến mạch sau khi nướng giòn tan, nên cắt thành từng miếng vuông vừa ăn khi bánh còn nóng. Khi thưởng thức, bánh mang đến cảm giác giòn rụm, thơm nhẹ hương yến mạch hòa quyện cùng vị ngọt dịu của mật ong.

Tạm kết

Hy vọng rằng những gợi ý từ FPT Shop về cách làm bánh quy ngũ cốc sẽ giúp bạn khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn. Từ đó, bạn có thể tự tay vào bếp và chế biến những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc lò nướng chất lượng để thoải mái thể hiện tài làm bánh tại nhà, đừng ngần ngại đến với FPT Shop. Tại đây, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn các mẫu lò nướng dung tích lớn, tích hợp nhiều chức năng tiện ích cùng mức giá vô cùng ưu đãi. Khám phá ngay!

• Lò nướng

Xem thêm:

• Mách bạn cách làm bánh quy phô mai giòn giòn, thơm béo, làm đơn giản cho thành phẩm ưng ý
• Bật mí cách làm bánh quy hình thú mới lạ, thơm ngon đẹp mắt khiến trẻ nhỏ thích mê