Cách làm bánh pancake cho bé ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ đơn giản cho mọi gia đình

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng vì cung cấp năng lượng cho cả ngày. Bánh pancake là lựa chọn tuyệt vời cho bé vừa nhanh vừa đầy đủ chất dinh dưỡng nếu mẹ quá bận rộn. Một loại bánh dễ dàng kết hợp với các loại trái cây, mứt để tăng hương vị. Theo dõi bài viết dưới đây để biết cách làm bánh pancake cho bé đầy đủ chất dinh dưỡng.

Dinh dưỡng bánh pancake cho bé

Giá trị dinh dưỡng của bánh pancake phụ thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến. Tuy nhiên, nguyên liệu chính bao gồm bột mì, rất giàu carbohydrate, trứng cung cấp chất béo và protein và sữa bổ sung vitamin, protein. Bánh pancake kết hợp với trái cây sẽ cung cấp thêm chất xơ.

Bánh pancake với hàm lượng dinh dưỡng như trên rất thích hợp làm bữa sáng cho trẻ, cung cấp nhiều dinh dưỡng và năng lượng cho trẻ vui chơi, hoạt động trong ngày.

Với những dinh dưỡng trong bánh pancake nói trên, đây sẽ là món ăn dinh dưỡng cho bé mà cực kỳ tiện lợi cho mẹ. Theo dõi tiếp nội dung bên dưới để biết cách làm bánh pancake cho bé với nhiều hương vị khác nhau.

Xem thêm: 4 cách làm bánh Pancake cực đơn giản mà không cần lò nướng

Cách làm bánh pancake cho bé ăn sáng

Cách làm bánh pancake cho bé khá đơn giản chỉ với các nguyên liệu dễ mua như bột mì, sữa tươi, trứng gà, các loại trái cây và mứt mà bé yêu thích.

Bánh pancake cơ bản

Nguyên liệu:

• 120g bột mì.
• 1/2 muỗng cà phê muối. 
• 220ml sữa tươi.
• 2 quả trứng gà.

Cách làm:

• Cho bột vào tô, đập trứng gà vào, trộn đều khoảng 10 giây thì thêm sữa vào, đảo đều và để bột nghỉ khoảng 20 phút.
• Làm nóng chảo và cho 1 miếng bơ vào.
• Múc từng muỗng bột cho vào chảo.
• Đợi khoảng 3 phút và lật mặt bánh để chín đều 2 mặt.

Bánh pancake có thể ăn kèm với siro, mứt, trái cây,... tùy theo sở thích của bé.

Bánh pancake táo

Nguyên liệu:

• 50g bột pancake hoặc bột mì đa dụng.
• 1 lòng đỏ trứng gà.
• 50ml sữa tươi hoặc sữa công thức.
• 2 trái táo đỏ.
• Nửa quả táo tươi.
• Nửa muỗng cà phê bột nở (nếu sử dụng bột pancake thì không cần)
• ¼ muỗng cà phê bột quế.
• ¼ muỗng cà phê vanilla.
• Bơ.

Cách làm:

• Trộn đều bột mì, sữa, lòng đỏ trứng, quế, bột nở, táo đỏ đã bỏ hạt và vani vào tô.
• Làm nóng chảo và quét một lớp bơ mỏng lên trên.
• Xếp vài lát táo tươi lên chảo và đổ hỗn hợp bột lên trên và chiên vàng đều 2 mặt.

Bạn có thể làm mứt táo để rưới lên mặt bánh bằng cách dùng nửa quả táo tươi xay nhuyễn, thêm ít bột quế và đun nhỏ lửa để tạo thành hỗn hợp sệt.

Bánh pancake yến mạch chùm ngây

Nguyên liệu:

• 3 muỗng yến mạch.
• 1 muỗng cà phê bột chùm ngây.
• 3 muỗng bột mì.
• 40ml sữa tươi.

Cách làm:

• Ngâm yến mạch trong nước khoảng 20 - 30 phút cho mềm rồi xay mịn.
• Trộn đều bột yến mạch xay, bột chùm ngây, sữa tươi và bột mì và để bột nghỉ khoảng 20 phút.
• Cho từng phần bột vào chảo nóng, dùng muỗng dàn mỏng bột để tạo hình đẹp mắt.
• Chiên vàng đều 2 mặt bánh.

Bánh pancake yến mạch sốt dâu

Nguyên liệu:

• 100g bột yến mạch.
• 200g bột mì.
• 320ml sữa tươi.
• 2 lòng đỏ trứng gà.
• 500ml nước lạnh.
• Bơ.
• Sốt dâu.

Cách làm:

• Nấu chín bột yến mạch vào 500ml nước trong 5 phút.
• Trộn đều sữa tươi, lòng đỏ trứng gà, yến mạch.
• Tiếp theo, thêm bột mì vào hỗn hợp và trộn đều.
• Làm nóng chảo chống dính, cho bơ vào đun chảy. Tiếp theo, đổ bột vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu cả 2 mặt.
• Để làm sốt dâu, cho dâu tây và 2 - 3 muỗng nước vào nồi rồi đun sôi ở lửa nhỏ. Khi dâu tây mềm và đặc lại thì tắt bếp. Sốt dâu có thể làm lạnh và ăn cùng bánh pancake. Đây là món ăn nhẹ ngon miệng cho trẻ từ 2 tuổi trở lên.

Bánh pancake yến mạch khoai lang hạt chia

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai lang.
• 3 muỗng bột yến mạch.
• 1 muỗng hạt chia.
• 200ml sữa tươi không đường.
• 1 quả trứng gà.
• 1 muỗng mật ong.
• Muối và bột quế.

Cách làm:

• Rửa sạch, gọt vỏ và hấp chín khoai lang. Sau đó, nghiền mịn khoai lang.
• Rây bột yến mạch vào tô khoai lang nghiền nhuyễn.
• Tiếp theo thêm 200ml sữa tươi vào và khuấy đều.
• Cho các nguyên liệu khác vào hỗn hợp bột là trứng, mật ong, muối, bột quế, hạt chia.
• Trộn cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn và sệt.
• Phết một lớp dầu ăn mỏng lên chảo rồi đổ từng muỗng bột vào chảo.
• Chiên bánh ở lửa nhỏ cho đến khi bánh có màu nâu vàng cả 2 mặt.

Bánh pancake bí đỏ 

Nguyên liệu:

• 60g bột mì.
• 1 muỗng bột nở. 
• 50 - 55ml sữa tươi.
• 25ml bơ lạt hoặc dầu ăn.
• 40g bí đỏ đã nghiền nhuyễn.
• 1 lòng đỏ trứng gà.

Cách làm:

• Bí đỏ đã hấp chín, nghiền nhuyễn, thêm lòng đỏ trứng, bơ hoặc dầu và sữa vào trộn đều.
• Trộn bột mì và bột nở rồi rây vào tô bí đỏ.
• Trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
• Làm nóng chảo, thêm vài giọt dầu ăn vào.
• Đổ hỗn hợp bột vào chảo và chiên khoảng 3 - 4 phút cho đến khi chín đều 2 mặt.

Tạm kết

FPT Shop đã chia sẻ cách làm bánh pancake cho bé ăn sáng rất dễ làm, tiết kiệm thời gian và đầy đủ dinh dưỡng. Pancake có thể dùng làm bữa sáng giàu chất dinh dưỡng hoặc bữa phụ cung cấp thêm năng lượng.

Xem thêm:

• Cách làm bánh ăn dặm cho bé cực kỳ nhanh chóng và dễ dàng mà bé nào cũng mê
• Cách làm bánh crepe không nhân và có nhân thơm ngon, đơn giản tại nhà không thể cưỡng lại

Bài viết trên đã hướng dẫn cách làm bánh pancake cho bé rất đơn giản và đủ dinh dưỡng. Để chiên bánh pancake thành công, không bị dính vào chảo, bạn có thể tham khảo các loại chảo chống dính chất lượng đang bán tại FPT Shop dưới đây:

• Chảo chống dính