Cách làm bánh cuốn nhân thịt gà bằng chảo chống dính siêu dễ, ai cũng có thể thực hiện được

Bánh cuốn là món ăn sáng quen thuộc và được yêu thích bởi nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để mua bánh cuốn ngoài hàng, hoặc muốn tự tay làm để đảm bảo vệ sinh và hương vị theo ý thích. Vậy thì hãy thử ngay cách làm bánh cuốn nhân thịt gà bằng chảo chống dính siêu đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đảm bảo thơm ngon, nóng hổi này nhé! Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và chiếc chảo chống dính quen thuộc, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình món bánh cuốn hấp dẫn không thua kém ngoài hàng. Hãy cùng FPT Shop bắt tay vào bếp và khám phá bí quyết làm bánh cuốn ngon tuyệt ngay trong bài viết dưới đây!

Nguyên liệu làm bánh cuốn nhân thịt gà

• Bột bánh cuốn
• Thịt gà đã lọc xương
• Mộc nhĩ, nấm hương, hành khô
• Dầu ăn, chanh, tỏi, ớt
• Gia vị: muối, hạt tiêu

Cách làm bánh cuốn nhân thịt gà bằng chảo chống dính

Chuẩn bị phần bột bánh

• Đầu tiên, bạn pha bột bánh cuốn theo hướng dẫn in trên bao bì. Lưu ý, nên pha bột hơi loãng hơn một chút so với tỉ lệ hướng dẫn để bánh được mỏng và mềm ngon hơn.
• Sau khi pha xong, bạn đậy kín bát bột và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
• Sáng hôm sau, bạn sẽ thấy phần nước trong đọng lại bên trên, hãy đổ phần nước này đi. Sau đó, thêm lượng nước mới tương đương với lượng nước vừa đổ.
• Cuối cùng, thêm một chút muối và dầu ăn vào, khuấy đều để bánh đậm đà và không bị dính khi tráng.

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch nấm hương và mộc nhĩ, ngâm nở trong nước nóng rồi thái nhỏ.
• Thịt gà rửa sạch, băm nhuyễn hoặc dùng máy xay sơ qua.
• Ướp thịt gà với 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu ăn và một chút hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Xào nhân thịt gà

• Để chảo lên bếp, làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm.
• Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào đảo đều tay. Khi thịt săn lại thì thêm nấm hương, mộc nhĩ vào xào cùng.
• Xào đến khi nhân chín tới, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm trước khi tắt bếp.

Tráng vỏ bánh

Phần quan trọng nhất trong bài viết hướng dẫn cách làm bánh cuốn nhân thịt gà bằng chảo chống dính đó chính là cách tráng vỏ bánh. Cùng FPT Shop tham khảo nhé!

• Đặt chảo chống dính lên bếp và bật lửa vừa.
• Dùng giấy ăn hoặc chổi phết dầu, quét một lớp dầu ăn thật mỏng lên mặt chảo. Lưu ý, không nên cho quá nhiều dầu vì bánh sẽ bị ngấy và khó tạo hình.
• Múc một muôi bột đổ vào chảo, nhanh tay láng đều khắp mặt chảo.
• Đậy vung và đợi bánh chín. Để ý chỉnh lửa vừa phải, tránh lửa to khiến bánh bị cháy hoặc rỗ. Bạn có thể điều chỉnh lượng bột ở những lần tráng sau nếu thấy bánh quá dày hoặc quá mỏng.

Món bánh cuốn nhân thịt gà hoàn thiện

• Khi bánh chín, bạn sẽ thấy bánh chuyển sang màu trong. Lúc này, úp nhanh chảo lên một mặt phẳng sạch (như mâm hoặc thớt) đã chuẩn bị sẵn. Bạn có thể dùng đũa lách nhẹ quanh viền bánh trước khi úp để bánh dễ bong hơn.
• Cho nhân thịt gà đã xào chín vào giữa bánh và khéo léo cuộn tròn lại.
• Cuối cùng, xếp bánh ra đĩa và rắc hành phi thơm lên trên để thưởng thức.

Thành phẩm món bánh cuốn nhân thịt gà

Với cách làm bánh cuốn nhân thịt gà bằng chảo chống dính mà FPT Shop chia sẻ, bạn sẽ có được những chiếc bánh cuốn nóng hổi, trắng trong, mỏng mịn lộ ra phần nhân thịt gà đầy đặn bên trong. Bánh được cuốn đều tay, đẹp mắt, rắc thêm chút hành phi vàng ruộm, thơm lừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay lớp vỏ bánh mềm dai, tan nhẹ trong miệng, hòa quyện cùng nhân thịt gà đậm đà, ngọt thơm, quyện cùng vị giòn sần sật của mộc nhĩ, nấm hương. Tất cả tạo nên một hương vị hài hòa, khó cưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Món bánh cuốn tự làm không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo vệ sinh, mang đến bữa ăn chất lượng cho bạn và gia đình.

Tạm kết

Vậy là bạn đã nắm được cách làm bánh cuốn nhân thịt gà bằng chảo chống dính rồi đấy! Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài làm bánh cuốn tại nhà, vừa tiết kiệm, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy thử áp dụng ngay hôm nay để có những chiếc bánh cuốn nóng hổi, thơm ngon cho bữa sáng đầy năng lượng nhé!

Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu ngay chảo chống dính chính hãng, chất lượng vượt trội tại FPT Shop! Với đa dạng mẫu mã từ các thương hiệu uy tín như Sunhouse, Elmich, cùng lớp chống dính vân đá, ceramic cao cấp, an toàn cho sức khỏe, việc nấu nướng của bạn sẽ trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết. Tham khảo tại đây:

Chảo chống dính

Xem thêm:

• 2 cách làm sữa chua cốm xanh ăn tráng miệng cực kỳ ngon chỉ với vài bước cơ bản
• Con rươi là con gì? Khám phá loài đặc sản độc đáo được ví như “lộc trời ban”