TOP 3 cách khử mùi tanh rong biển hiệu quả, giúp món ăn thêm tròn vị và hấp dẫn

Rong biển tươi sở hữu nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon miệng như canh rong biển, salad rong biển hay sushi. Tuy nhiên, vì có vị tanh đặc trưng nên rong biển khá kén người ăn. Để biết cách khử mùi tanh rong biển, hãy cùng FPT Shop tham khảo vài mẹo hay ho trong bài viết nhé.

3 cách khử mùi tanh rong biển tươi

Sau đây là các cách khử mùi tanh rong biển hiệu quả, đảm bảo đem lại vị ngon cho các món ăn:

Ngâm rong biển với muối

Bạn cho rong biển tươi vào dung dịch nước muối pha loãng, ngâm trong khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa thật nhẹ nhàng bằng nước sạch. Quá trình ngâm rong biển trong nước muối sẽ loại bỏ nhanh mùi tanh và vết nhớt bám trên rong biển. 

Ngâm rong biển với gừng

Gừng tươi cũng là một nguyên liệu giúp khử mùi tanh rong biển đáng kể. Bởi vì gừng có tính kháng khuẩn cao, cùng mùi thơm tinh tế giúp loại bỏ mùi tanh khá nhanh trước khi chế biến. Ngoài cách ngâm rong biển với gừng, bạn cũng có thể thêm vài lát gừng tươi khi nấu canh.

Dùng gia vị có mùi thơm

Cách khử mùi tanh rong biển nên áp dụng tiếp theo là sử dụng gia vị có mùi thơm như hành, tỏi, tiêu, ớt... Nên nêm thêm các loại gia vị này khi nấu để loại bỏ mùi tanh rong biển hiệu quả, cũng như tạo hương thơm quyến rũ cho món ăn.

Lưu ý quan trọng khi ăn rong biển

• Trước khi chế biến món ăn từ rong biển, bạn nên rửa sạch rong biển để loại bỏ cát và tạp chất.
• Ngừng sử dụng rong biển nếu có biểu hiện dị ứng sau khi ăn. 
• Mặc dù rong biển sở hữu nhiều chất dinh dưỡng tốt, nhưng nên hạn chế nếu bạn đang bị mụn nhọt, mắc bệnh cường giáp hoặc đang mang thai và cho con bú.

Các món ngon từ rong biển

Sau khi tìm hiểu cách khử mùi tanh rong biển, chúng ta sẽ khám phá thêm vài món ngon từ loại thực phẩm này nhé:

Canh rong biển

Canh rong biển có thể kết hợp với nhiều loại thịt, hải sản khác nhau, mang đến vị thanh mát, tự nhiên và không kém phần hấp dẫn. Để món canh trở nên đậm đà, bạn nên nấu rong biển cùng với nước hầm xương heo hoặc gà. Canh rong biển cũng có thể nấu với rau củ để mang đến vị ngon tự nhiên, mới lạ.

Rong biển trộn dầu mè

Rong biển trộn dầu mè vốn là đặc sản truyền thống trong ẩm thực Nhật Bản. Nguyên liệu chế biến món này rất đơn giản, gồm có rong biển tẩm gia vị và dầu mè.

Trước tiên, bạn cần ngâm mềm rong biển trong nước, rồi thái nhỏ, sau đó đem đi trộn đều với dầu mè, hạt điều rang và ít muối. Món rong biển trộn dầu mè có hương vị đậm đà, hơi ngọt, tỏa hương thơm đặc trưng của dầu mè và giòn giòn của hạt điều rang. 

Salad rong biển tươi

Nguyên liệu làm salad rong biển tươi thường sẽ gồm rong biển, cà chua, cà rốt, rau cải mầm, gừng và mè rang. Sau cách khử mùi tanh rong biển, bạn cắt rong biển thành các miếng nhỏ. Tương tự, cắt đôi cà chua và bào sợi cà rốt. 

Sau đó pha nước sốt trộn salad theo công thức 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh giấm, nửa muỗng cà phê đường và một ít củ gừng đã mài. Đổ nước sốt vào hỗn hợp rau, bạn sẽ có ngay món salad rong biển tươi giòn ngon, thơm béo vô cùng hấp dẫn. 

Tạm kết

Với các cách khử mùi tanh rong biển đơn giản, đem lại hiệu quả cao trong bài viết, bạn có thể thỏa sức chế biến món ngon cho gia đình. Mong rằng các bữa cơm của bạn sẽ trở nên phong phú và hấp dẫn hơn nhờ vào những bí quyết mà chúng tôi chia sẻ.

Xem thêm:

• Hướng dẫn 2 cách làm rong biển cháy tỏi thơm ngon tại nhà, cho ra thành phẩm hấp dẫn, ăn cực cuốn
• Tổng hợp 3 cách làm snack rong biển ăn vặt cực ngon miệng và dễ thực hiện tại nhà

Mời bạn tham khảo các loại nồi nấu ăn bán chạy tại hệ thống FPT Shop. Với những sản phẩm chất lượng cao và đa dạng mẫu mã, những chiếc nồi này sẽ giúp bạn chế biến món ăn dễ dàng và ngon miệng hơn. Hãy đến FPT Shop để trải nghiệm sự tiện lợi, cam kết sản phẩm chính hãng, chất lượng, giúp bạn thỏa sức sáng tạo trong gian bếp và mang đến những bữa ăn ngon miệng cho cả nhà.

Xem ngay các mẫu nồi bán chạy tại đây:

• Nồi