Bật mí cách hấp bằng nồi cơm điện cực đơn giản, nhanh chóng chỉ trong vài bước

Bên cạnh chức năng nấu cơm thông thường, nồi cơm điện còn mang lại cho người dùng rất nhiều tiện ích khác nhau, chẳng hạn như nấu cháo, nấu canh, luộc rau hay thậm chí là hấp. Trong phạm vi bài viết này, FPT Shop sẽ chỉ cho bạn cách hấp bằng nồi cơm điện cực nhanh, tiện lợi để giữ trọn tối đa dinh dưỡng của món ăn. Cùng theo dõi nhé!

Hấp cách thuỷ là gì? Lợi ích của cách hấp bằng nồi cơm điện

Hấp cách thủy là một phương pháp nấu chín thực phẩm bằng cách sử dụng sức nóng từ hơi nước. Trong quá trình này, nhiệt lượng từ hơi nước sẽ được lưu chuyển đến phần trên của nồi, sau đó tỏa dần xuống phía dưới để làm chín món ăn.

Thông thường, để nấu chín món ăn bằng cách hấp bằng nồi cơm điện thì nguyên liệu hấp sẽ được đặt trong chén, khay hoặc lồng để tránh tiếp xúc trực tiếp với nước, sau đó đặt vào nồi để tiến hành nấu.

Không giống với các phương pháp chế biến khác, cách hấp bằng nồi cơm điện sẽ giữ cho thực phẩm không phải tiếp xúc trực tiếp với nước, từ đó giữ nguyên được hương vị tự nhiên của chúng. Hơn nữa, do không sử dụng dầu hoặc mỡ nên phương pháp này còn giúp giảm lượng chất béo có trong thực phẩm. Nhờ đặc điểm này mà hấp cách thuỷ bằng nồi cơm điện được xem là giải pháp được nhiều người yêu thích vì nó giúp hỗ trợ giảm cân và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Hiện nay, có rất nhiều món ăn quen thuộc và phổ biến hàng ngày được chế biến thông qua cách hấp bằng nồi cơm điện, chẳng hạn như: Dimsum, trứng chưng, bánh flan, rau củ, thịt cá các loại,... Tuỳ thuộc vào từng loại món ăn mà cách hấp sẽ có sự khác biệt dựa trên lượng nước và thời gian do bạn căn chỉnh.

Hướng dẫn cách hấp bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Nhiều người thường nghĩ rằng để làm chín thực phẩm bằng hơi nước thì cần phải sử dụng một chiếc nồi hấp chuyên dụng. Thế nhưng trên thực tế, bạn hoàn toàn có thể tận dụng ngay chiếc nồi cơm điện - một thiết bị vô cùng quen thuộc trong căn bếp của mình để hấp món ăn. Quá trình chuẩn bị cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng nồi cơm điện cùng một chiếc xửng hấp là đã có thể triển khai phương pháp hấp này rồi. Cụ thể, các bước hấp cách thuỷ bằng nồi cơm điện sẽ được thực hiện theo các bước như sau:

Bước 1: Chuẩn bị

Việc đầu tiên mà bạn cần làm đó là chuẩn bị một chiếc xửng hấp có kích thước phù hợp với nồi cơm điện. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại xửng hấp khác nhau với các chất liệu từ tre, nhựa, inox,... để bạn có thể chọn lựa.

Bước 2: Cho nước vào nồi

Ở bước này, bạn cho vào trong nồi một lượng nước vừa đủ để có thể làm chín thực phẩm. Lượng nước nhiều hay ít sẽ còn tuỳ thuộc vào nguyên liệu mà bạn muốn hấp là gì. Chẳng hạn, nếu hấp rau củ thì bạn nên cho ít nước, còn nếu hấp thịt thì phải cho nhiều nước hơn để đảm bảo thịt sẽ chín từ trong ra ngoài. Một điều quan trọng khác mà bạn cần nhớ là lượng nước cho vào phải thấp hơn xửng hấp tối thiểu là 3cm.

Bước 3: Đặt xửng hấp và thức ăn vào

Đặt xửng hấp đã chuẩn vào trong lòng nồi. Lúc này, nếu nước trong nồi chạm đến đáy xửng hấp thì bạn nên đổ bớt nước đi. Tiếp đó, bạn cho nguyên liệu hấp vào xửng rồi dùng khăn khô lau xung quanh lòng nồi cơm điện cho khô sạch hoàn toàn rồi mới đặt vào thân nồi.

Bước 4: Hấp thức ăn

Đậy kín nắp nồi cơm điện lại rồi cắm điện, sau đó ấn nút ở chế độ nấu cơm (Cook) như thông thường. Với những món khó chín thì khi nồi cơm điện đã chuyển sang chế độ giữ ấm (Keep warm), bạn vẫn có thể hấp thêm bằng cách bật lại nút nấu cơm (Cook).

Bước 5: Hoàn thành

Khi thực phẩm đã được hấp chín toàn bộ, bạn rút ổ cắm điện và dùng kẹp gắp thức ăn để lấy đồ hấp ra đĩa. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn không cần phải dùng nồi hấp chuyên dụng mà vẫn có thể tự mình chế biến được nhiều món hấp khác nhau như rau củ quả, thịt cá hay thậm chí là một số loại bánh như bánh bao hấp, bánh chuối hấp,... để chiêu đãi cho gia đình mình.

Tạm kết

Như vậy, FPT Shop vừa hướng dẫn bạn cách hấp bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản, dễ dàng. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc áp dụng vào quá trình chế biến món ăn mỗi ngày.

Xem thêm:

• Bật mí công thức nấu chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, bồi bổ sức khỏe cực tốt
• Cách làm món đậu hũ Tứ Xuyên trứ danh đơn giản, thơm ngon với hương vị cay nồng đậm đà

Đồng thời, nếu bạn đang có nhu cầu sắm cho mình một chiếc nồi cơm điện "xịn sò" để vừa nấu cơm, vừa chế biến các món hấp cực tiện lợi thì hãy ghé qua cửa hàng FPT Shop và lựa chọn nhé.

Xem thêm các mẫu nồi cơm điện bán chạy tại đây:

• Nồi cơm điện