Khám phá danh sách các loại ốc biển thơm ngon được nhiều người yêu thích hiện nay

Ốc biển là nguyên liệu nấu ăn quen thuộc, được mang vào cả thực đơn của các nhà hàng cao cấp. Mỗi loại ốc biển sẽ có hương vị đặc trưng khác nhau, nhưng đều gây thương nhớ ở vị giòn ngọt tự nhiên, ăn rất bắt miệng. Hôm nay, hãy để FPT Shop gợi ý cho bạn các loại ốc biển được ưa chuộng nhất nhé! 

Các loại ốc biển thơm ngon được nhiều người yêu thích

1. Ốc hương

Trong các loại ốc biển ngon và có tần suất xuất hiện nhiều nhất thì không thể thiếu ốc hương. Loại ốc này vừa dễ tìm, dễ chế biến, lại còn ăn rất ngon và không kén người ăn. Đặc biệt, ốc hương còn được ưu ái gọi là "nữ hoàng ốc" khi có vẻ ngoài bắt mắt cùng hàm lượng chất dinh dưỡng cao như vitamin C&A, canxi, sắt, chất xơ, chất béo,...

2. Ốc móng tay

Bạn có thấy ốc móng tay rất giống hình dạng móng tay con người hay không? Chính xác, đó là lý do mà tên gọi ốc móng tay ra đời, với chiều dài khoảng 7 đến 10 cm. Trong các loại ốc biển thì ốc móng tay có hình dạng đặc thù và dễ nhận biết nhất, có lớp vỏ nâu xám nhạt bao quanh bên ngoài. Đặc biệt, loại ốc này sẽ hơi có vị mặn, mang tính hàn và rất bổ dưỡng.

3. Ốc bạch ngọc

Ốc bạch ngọc có lớp vỏ trắng phát sáng như ngọc, có thể được dùng để làm thành đồ thủ công mỹ nghệ đẹp mắt. Ngoài ra, hương vị của loại ốc này cũng rất thơm ngon, nhai giòn giòn vui miệng và có thể được chế biến thành nhiều món đa dạng. 

4. Ốc vú nàng

Một trong các loại ốc biển quý hiếm chính là ốc vú nàng, mang vỏ hình chóp sần sùi và có một núm nhỏ ở phần đỉnh vỏ. Ốc vú nàng trưởng thành sẽ to bằng khoảng 3 ngón tay người lớn, được khai thác quanh năm và nhất là vào ngày trăng tròn. Chúng sẽ thường sống ở vùng biển Côn Đảo hoặc Cù Lao Chàm, mang đi nướng hoặc trộn gỏi đều ngon hết sảy!

5. Ốc cà na

Ốc cà na chỉ bằng ngón áp út, có đầu xoắn nhọn, phần vỏ ngoài màu xanh còn phần thịt thì giòn sần sật. Loại ốc này được dân biển ưa chuộng, có thể chế biến thành những món ăn bình dân hấp dẫn vì nó rất thơm và ngọt.

6. Ốc len

Ốc len rất phổ biến trong các loại ốc biển, dễ mua và được nhiều người yêu thích bởi độ giòn ngon mang hương vị biển cả. Ốc có kích thước lớn bằng ngón trỏ, vỏ ngoài có vân đen trắng và những đường gân nhỏ. Khi còn sống, chúng có phần thịt màu đỏ nhưng sẽ chuyển sang xanh ngọc khi được nấu chín.  

7. Ốc mỡ

Gọi là ốc mỡ vì loại ốc này có vị khá ngậy béo, nhìn hấp dẫn vô cùng. Chúng phân bổ ở nhiều vùng từ Nam ra Bắc, vì thế cũng mang đặc điểm đa dạng theo từng vùng miền sinh sống. Nếu bạn muốn tìm bắt ốc mỡ thì hãy lựa ở những nơi có bùn hoặc đáy cát nước mặn.

8. Ốc gai xương rồng

Ốc gai xương rồng là một trong các loại ốc biển trở thành đặc sản nổi tiếng tại Phú Quốc. Mặc dù có phần vỏ ngoài khá nhiều gai và sần sùi nhưng thịt ốc lại mềm, thơm và khá nặng tay. 

9. Ốc hoàng hậu

Ốc hoàng hậu mang tên gọi "mỹ miều" như vậy vì nó có kích thước khổng lồ so với các loại ốc biển khác, lại cực bắt mắt với từng thớ thịt vàng cam độc đáo. Không chỉ thu hút mọi ánh nhìn, ốc hoàng hậu còn có hương vị khiến cho thực khách ăn vào thì nhớ mãi.

10. Ốc khế

Ốc khế có điểm tương đồng với quả khế khi sở hữu những khía ngoài vỏ dạng như múi khế, vân trắng nâu mờ. Nếu có dịp ghé thăm các vùng biển miền Trung, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp loại ốc này và thưởng thức nó một cách tươi ngon hơn.

11. Ốc bàn tay

Ốc bàn tay mang hình dáng giống như bàn tay của con người với kích thước khá lớn (khoảng từ 17cm). Chính vì thế, loại ốc này khiến cho các thực khách ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên và tò mò muốn thưởng thức hương vị đặc trưng của chúng!

12. Ốc đỏ

Ốc đỏ có vỏ khá dày và xoắn nhọn, phần thịt thì đỏ sẫm, tập trung ở vùng biển phía Nam. Khi ăn, thịt ốc dai giòn, thơm ngon và ngọt nhẹ, mang đi xào nấu cũng đều rất ngon.

Lời kết

FPT Shop vừa chia sẻ đến bạn danh sách các loại ốc biển thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến rồi đó. Giờ thì hãy chọn lấy loại ốc phù hợp và bắt tay trổ tài nấu món ngon cho cả gia đình nào! Chúc bạn thành công!

Sắm ngay các loại nồi với kích thước đa dạng tại FPT Shop để chế biến món ốc tiện lợi, dễ dàng hơn nhé, xem tại đây:

• Nồi

Xem thêm:

• Ốc đắng là ốc gì? Khám phá các món ăn ngon từ ố c đắng và kinh nghiệm chọn mua ốc ngon
• Khám phá ốc nhồi là ốc gì? Ốc nhồi nấu món gì ngon? Giá bán bao nhiêu, mua ở đâu?