:quality(75)/estore-v2/img/fptshop-logo.png){kind=logo}
:quality(75)/Ca_phe_xoai_la_mieng_bbf26b5b5f.jpg)
:quality(75)/Thu_Phuong_c6ff1c9803.jpg){kind=small}
Tự tay pha chế ly cà phê xoài mát lạnh lạ miệng cho ngày hè thật sảng khoái
Cà phê xoài là sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng nhẹ của cà phê và hương vị nhiệt đới chua ngọt từ xoài chín. Món đồ uống mới lạ này đang "làm mưa làm gió" tại nhiều quán cà phê, chinh phục cả những tín đồ khó tính bởi vẻ ngoài bắt mắt cũng như hương vị lôi cuốn.
Cà phê xoài đang làm mưa làm gió trên mạng xã hội nhờ sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của xoài, vị đắng từ cà phê và lớp bọt sữa béo ngậy. Đây là thức uống lý tưởng giúp xua tan cái nóng mùa hè, mang đến những trải nghiệm khó quên. Nếu bạn muốn tự tay pha chế một ly cà phê kết hợp vị xoài thơm ngon ngay tại nhà thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của FPT Shop nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cà phê xoài
Nguyên liệu để tạo ra một ly cà phê xoài thanh mát vô cùng quen thuộc, bao gồm:
- Xoài chín 1/2 trái
- Cà phê espresso 40 ml
- Nước đường 50 ml
- Nước lọc 100 ml
- Sữa nguyên kem 150ml
- Dụng cụ thực hiện: máy xay sinh tố, máy đánh bọt sữa, dao, ly.
Mẹo chọn mua xoài cát ngon
Việc chọn mua được những quả xoài cát ngon ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và hương vị của món cà phê này. Bạn nên ưu tiên lựa chọn xoài cát chín, lớp vỏ màu vàng căng bóng, không bị mềm nhũn hay bầm dập. Một mẹo nhỏ là hãy quan sát phần cuống: xoài chín thường có cuống cứng, hơi lún xuống và có các hạt đen li ti ở đầu. Đây là dấu hiệu của những quả xoài chín tự nhiên. Khi cầm, xoài chín có độ cứng vừa phải, không nát và tỏa mùi thơm dịu ngọt.
Mẹo nhỏ: Nếu được thì bạn nên chọn mua xoài Cát Chu vì giống xoài này có vị ngọt đậm và mùi thơm rất đặc trưng, giúp ly cà phê của bạn thêm phần hấp dẫn.
Hướng dẫn chi tiết các bước pha chế cà phê xoài
Bạn muốn tự tay làm một ly cà phê xoài mát lạnh để chiêu đãi người thân trong những buổi tụ họp hè? Đừng lo, công thức dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từng bước dễ hiểu,
Bước 1: Sơ chế xoài
Hãy bắt đầu bằng việc sơ chế xoài để đảm bảo nguyên liệu sạch và tươi ngon nhất. Đầu tiên, bạn rửa sạch xoài dưới vòi nước, sau đó dùng dao gọt bỏ vỏ, cắt phần thịt thành những miếng nhỏ để dễ xay nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho toàn bộ phần thịt xoài vào máy xay sinh tố và chuẩn bị cho bước tiếp theo. Công đoạn này tuy đơn giản nhưng rất quan trọng vì hỗn hợp rất dễ bị xơ hoặc lợn cợn, ảnh hưởng đến độ mịn và vị mượt mà của thức uống.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp xoài
Khi xay hỗn hợp, bạn cho 50ml nước đường và 100ml nước lọc vào máy xay sinh tố cùng với phần thịt xoài đã chuẩn bị. Sau đó, bạn bật máy xay ở tốc độ trung bình, xay đều cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn, không còn lợn cợn. Nếu muốn ly cà phê này có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm một chút nước đường tùy theo khẩu vị. Sau khi xay xong, bạn nên khuấy nhẹ để đảm bảo hỗn hợp mềm mịn và đồng đều trước khi sử dụng.
Bước 3: Đánh bọt sữa
Tiếp theo, bạn hãy tiến hành đánh bọt sữa để tạo lớp bọt béo ngậy đặc trưng cho món cà phê xoài. Bạn có thể đổ 100-150ml sữa nguyên kem vào bình tạo bọt tùy theo sở thích về độ béo. Bạn đánh sữa đều tay trong khoảng từ 1-2 phút cho đến khi bọt sữa mịn nổi lên. Sau đó, đổ bọt sữa vào một chiếc cốc và lắc nhẹ theo chiều kim đồng hồ để loại bỏ những bọt khí lớn. Nếu có máy đánh bọt sữa, bạn nên sử dụng để lớp bọt được bông và mịn màng hơn.
Bước 4: Hoàn thiện
Trước tiên, bạn khuấy nhẹ hỗn hợp xoài vừa xay và đổ vào ly thủy tinh khoảng một nửa chiều cao của ly. Tiếp đến, bạn rải một lớp đá xay mỏng lên phía trên để tạo ranh giới giữa xoài và cà phê. Sau đó, từ từ đổ 30-50ml cà phê espresso vào ly. Bạn có thể dùng muỗng nhỏ để hứng dòng cà phê, giúp cà phê loang đều mà không làm rối lớp xoài. Cuối cùng, bạn lắc nhẹ cốc bọt sữa, múc và đặt từ từ lên bề mặt ly, tạo thành một lớp bọt trắng mịn.
Bước 5: Thưởng thức thành phẩm
Ly cà phê xoài nhiệt đới sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương vị thanh mát. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngon và sự sảng khoái ngay từ những ngụm đầu tiên. Vị ngọt thơm của xoài cùng chút đắng nhẹ của cà phê và lớp bọt sữa béo ngậy tan ra trong miệng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị. Đây là thức uống lý tưởng để làm dịu cái nóng mùa hè, vừa dễ làm vừa phù hợp để chiêu đãi gia đình, bạn bè.
Tạm kết
Cà phê xoài là sự kết hợp đầy sáng tạo giữa trái cây và cà phê mang lại trải nghiệm vị giác mới lạ, dễ gây “nghiện” trong những ngày nắng nóng. Với công thức thực hiện tại nhà đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra một ly cà phê mát lạnh với hương vị xoài độc đáo không kém gì ngoài quán. Hãy thử bắt tay vào làm và cảm nhận thức uống thú vị này.
Làm nên một ly cà phê chuẩn vị thì việc chọn nguyên liệu tươi ngon là chưa đủ. Bạn còn cần một chiếc máy xay sinh tố chất lượng để hỗn hợp xoài đạt độ mịn hoàn hảo. Tại FPT Shop, bạn có thể tìm thấy các dòng máy xay sinh tố đa năng, nhỏ gọn, chất lượng bền bỉ. Đầu tư một thiết bị tốt không chỉ giúp cho việc chế biến trở nên dễ dàng mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị ngay tại gian bếp. Xem sản phẩm tại FPT Shop dưới đây:
Xem thêm:
