Cà phê bọt biển Hàn Quốc là gì? 2 bước pha cà phê Dalgona đúng chuẩn, thưởng thức bất cứ lúc nào tại nhà

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) là gì, cách làm cà phê bọt biển thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé!

1. Cà phê bọt biển là gì?

Cà phê bọt biển hay còn có tên gọi là cà phê Dalgona Hàn Quốc, vốn là một thức uống được nhiều người dân xứ kim chi ưa thích, bên cạnh Americano hay latte. Kết cấu của cà phê sẽ không lỏng như nước mà được đánh bông lên mịn màng như bọt biển, đó là lý do nó có tên gọi là cà phê bọt biển.

Món này có hương vị thơm ngon, lạ miệng nên được nhiều người ưa chuộng trong suốt một thời gian dài ở Hàn Quốc. Trong khoảng vài năm gầy đây, cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) tiếp tục trở thành là thức uống “hot trend” được nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích.

2. Cách làm cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc)

Nguyên liệu làm cà phê bọt biển

Để làm cà phê Dalgona Hàn Quốc hay cà phê bọt biển thì bạn cần chuẩn bị:

• 3 muỗng cà phê đen hòa tan
• 3 muỗng đường
• Sữa tươi 200 ml
• Nước sôi

Cách làm cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc)

Cách làm cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) thực ra cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần áp dụng theo các bước sau:
 
Bước 1: Đánh cà phê bọt. Bạn cho vào tô 3 muỗng cà phê đen hòa tan (không đường không sữa), rồi thêm 3 muỗng đường, 3 muỗng nước sôi.

Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp này đến khi nó chuyển màu nâu sáng, kết cấu dẻo, cảm giác khuyấy thấy hơi nặng tay, kéo lên thấy có tạo chóp là được.

Bạn chú ý nên pha cà phê bọt biển Hàn Quốc theo tỉ lệ 1:1:1 (cụ thể là lượng cà phê, đường và nước sôi bằng nhau), còn nếu bạn muốn thích uống đậm đà có thể tăng lên 4 muỗng nhưng chú ý giữ tỉ lệ nguyên liệu là được.

Thời gian đánh cà phê bọt biển có thể hơi lâu nhưng bạn đừng bỏ cuộc. Để có một ly cà phê bọt biển ưng ý thì bạn có thể sẽ mất khá nhiều công sức nếu không có máy đánh trứng. Nhưng càng đánh đều tay thì cà phê bọt biển sẽ càng mịn màng và đẹp mắt.

Bước 2: Pha cà phê. Cho đá viên vào ly rồi thêm vào 200ml sữa tươi. Nếu không thích uống lạnh thì bạn không cần thêm đá. Sau đó, rưới phần cà phê bọt biển vừa đánh ở bước trên lên trên ly sữa tươi là xong. Bạn chú ý thao tác khéo léo để ly cà phê bọt biển trông thật đẹp mắt nhé.

3. Lưu ý khi làm cà phê bọt biển

Làm cà phê bọt biển thực ra không khó nhưng bạn cần chú ý một số nội dung dưới đây để đảm bảo thành phẩm tốt nhất:

• Điều quan trọng nhất khi pha cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) đó là cần chọn đúng loại cà phê. Bạn có thể dùng cà phê đen pha phin hoặc hoà tan (G7, Cà phê Phố, Netscafe,...). Tuyệt đối không dùng cà phê sữa hay loại hoà tan 3 trong 1.
• Nếu bạn dùng đúng loại cà phê nhưng khi đánh vẫn chưa đạt độ bông như mong muốn thì cần kiểm tra tỷ lệ cà phê, đường, nước có đúng là 1:1:1 hay chưa. Nếu ít đường quá thì sẽ khiến hỗn hợp khó đánh bông hay không bông cứng và dễ chảy.
• Sữa tươi sử dụng có thể tùy ý bạn, dùng loại không đường hay có đường đều được. Nếu thích ngọt thì hãy dùng sữa tươi có đường để tăng thêm độ hấp dẫn cho ly cà phê bọt biển.
• Bạn nên sử dụng hỗn hợp cà phê bọt biển ngay sau khi đánh bông vì nếu để lâu thì bọt này sẽ tan đi mất. Do đó, khi nào uống thì bạn mới chuẩn bị nguyên liệu và đánh bông cà phê bọt biển nhé!

Để có thể pha cà phê ngon hơn mỗi ngày, các bạn có thể tham khảo danh sách các sản phẩm máy pha cà phê đang được bày bán tại FPT Shop. Xem các sản phẩm máy pha cà phê giá tốt nhất tại đây.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được cà phê bọt biển (cà phê Dalgona Hàn Quốc) là gì, cách làm cà phê bọt biển thơm ngon, đơn giản tại nhà rồi nhé!

Xem thêm:

Sex On The Beach cocktail là gì? 3 bước pha ly cocktail đơn giản

Cách pha bạc xỉu cực dễ tha hồ “chill” tại nhà, chẳng cần ra quán

Máy xay cà phê Delonghi KG79 chính hãng, giá rẻ