4 món ăn ngon từ cá chỉ vàng khô thơm ngon, ai cũng có thể thực hiện

Cá chỉ vàng khô có thể được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon với cách làm cực kỳ đơn giản. Bài viết này sẽ gửi tới bạn một số cách chế biến món ăn ngon từ cá chỉ vàng, cùng theo dõi nhé.

Cá chỉ vàng một nắng

Cá chỉ vàng một nắng được chế biến từ cá chỉ vàng tươi ngon, đánh bắt từ biển lên và phơi khô qua một nắng.

Đặc điểm của những con cá chỉ vàng một nắng là phần thân dẹt, dài, phần đầu nhỏ và phần đuôi nhọn. Cá có màu cam vàng bắt mắt, thịt cá dai, chắc và ngọt. Khi đã được phơi qua một nắng, thịt cá chỉ vàng sẽ săn lại, màu vàng đậm hơn và có vị đậm đà hơn.

Cách làm cá chỉ vàng một nắng khá đơn giản. Chỉ cần thực hiện sơ chế sạch cá, đem ướp cá cùng gia vị rồi đem phơi dưới ánh nắng khoảng 9 - 10 tiếng đến khi phần thịt cá khô và săn lại là đạt. Khi thưởng thức có thể chế biến kèm các gia vị thông dụng khác như hành, tỏi, ớt, hạt tiêu, nước mắm... để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Hương vị của món cá chỉ vàng một nắng cực kỳ hấp dẫn. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận rõ vị dai giòn, bùi và đậm đà của thịt cá, vị cay the của ớt. Món ăn này thường được thưởng thức kèm cùng cơm nóng, cháo hoặc dùng làm món nhậu.

Cá chỉ vàng chiên

Cá chỉ vàng một nắng có thể chế biến thành món cá chỉ vàng chiên thơm ngon. Cá chỉ vàng sẽ được chiên trong dầu nóng tới khi lớp vỏ ngoài có màu vàng giòn đẹp mắt.

Khi chiên, cá chỉ vàng sẽ có màu vàng đậm hơn và thịt cá có vị đậm đà hơn. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận rõ được sự dai giòn, vị ngọt của thịt cá và hương thơm của cá chiên. Món cá chỉ vàng chiên thường được dùng cùng với cơm nóng, cháo hoặc làm món nhậu đều tuyệt vời.

Khi ăn cũng có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt và ăn cùng rau sống để tránh bị ngấy và ngon hơn.

Cá chỉ vàng rim

Cá chỉ vàng rim cũng là một món ăn giúp thay đổi thực đơn cho bữa cơm của gia đình. Cá chỉ vàng rim thường được chế biến với nước mắm, ớt, tỏi và một số loại gia vị khác như hạt tiêu, đường và giấm. Khi rim sẽ rim với mức lửa nhỏ để giúp thịt cá thấm đều gia vị, tạo ra một món ăn có hương vị đậm đà và hấp dẫn. Cá chỉ vàng rim có thể được rim sạn hoặc chín khô tùy theo phong cách chế biến và khẩu vị.

Món cá chỉ vàng rim mang hương vị đậm đà kết hợp hoàn hảo sự cân bằng hoàn giữa vị mặn của nước mắm, vị cay nồng của tỏi ớt và vị ngọt nhẹ của đường. Món ăn này thường được thưởng thức với cơm nóng tạo nên một bữa cơm cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn.

Gỏi cá chỉ vàng khô

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn có thể dùng để nhâm nhi hoặc ăn cùng cơm thì món gỏi cá chỉ vàng khô là một lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này được chế biến từ những con cá chỉ vàng khô, được trộn cùng một số nguyên liệu khác như xoài xanh, ớt, rau răm,...

Gỏi cá chỉ vàng khô sẽ được nướng lên cho một hương thơm cực kỳ hấp dẫn. Thịt cá chỉ vàng khô dai, ngọt đậm đà, hòa quyện cùng vị chua của xoài, vị cay the của ớt và hương thơm của rau răm. Món ăn này thường ăn kèm cùng bún, bánh tráng hoặc làm món nhậu đều rất hợp lý.

Khi ăn sẽ cảm nhận rõ được vị giòn dai của thịt cá chỉ vàng khô, hòa quyện hài hòa giữa vị chua, cay, ngọt, mặn cực kỳ hấp dẫn. Món ăn này rất kích thích vị giác, khiến bạn muốn ăn mãi không chán.

Tạm kết

Trên đây là tổng hợp một số món ăn ngon được chế biến từ cá chỉ vàng khô, với cách chế biến cực kỳ đơn giản nhưng lại rất hao cơm. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn thêm được một vài lựa chọn cho thực đơn của bữa cơm gia đình.

Để làm được món cá chỉ vàng chiên ngon chắc hẳn không thể thiếu một chiếc nồi chiên không dầu để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Tham khảo ngay các dòng nồi chiên không dầu chất lượng đang được FPT Shop phân phối với mức giá vô cùng ưu đãi qua đường link này nhé!

Nồi chiên không dầu

Xem thêm:

• Cách dùng nồi chiên không dầu để nướng cá chỉ vàng giòn rụm thơm ngon
• Cách dùng lò vi sóng để nướng cá chỉ vàng