Khám phá bột garam masala là gì? Các món ăn nào không thể thiếu gia vị garam masala?

Garam masala là một gia vị đặc trưng trong nền ẩm thực Ấn Độ, góp phần quan trọng trong việc tạo ra hương vị độc đáo cho nhiều món ăn. Vậy hãy cùng FPT Shop khám phá món ăn nào thường sử dụng loại bột garam masala cay nóng nhưng hương thơm nồng nàn này nhé!

Garam masala là gì?

Garam masala là một phần không thể thiếu trong ẩm thực đặc trưng của Ấn Độ, mang đến hương vị độc đáo và cuốn hút cho nhiều món ăn. Với vị ấm áp và mùi thơm nồng bởi nhục đậu khấu, hạt tiêu đen, thì là và quế, đinh hương xay nhuyễn, bột garam masala tạo nên sự khác biệt trong các món nướng, xào và súp. Garam masala không chỉ làm gia tăng hương vị mà còn có những lợi ích sức khỏe đáng kể, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và dinh dưỡng hơn.

Bột garam masala là gia vị đặc trưng của món ăn nào?

Bánh samosa

Bánh samosa hình tam giác, xuất phát từ Ấn Độ, vỏ ngoài được làm từ bột mì hoặc bột ngô, có nhân gồm nấm hoặc các loại rau củ, thường là khoai tây, sau đó chiên giòn. Khi ăn, bánh giòn rụm, nhân thì béo bùi và cay nhẹ nhờ vào gia vị garam masala.

Súp bông cải xanh kem sữa

Đây là một món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, đặc biệt là vào các ngày lạnh hoặc khi bạn cần một món súp nhẹ và dễ tiêu hoá thì hãy thử ngay món súp bông cải xanh kem sữa. Món súp này có vị béo ngọt của bơ sữa, chút cay từ bột garam masala và tiêu xay, hòa quyện trong nước súp bông cải xanh bắt mắt.

Cà ri gà tikka masala

Tikka Masala là một món ăn phổ biến trong nền ẩm thực Ấn Độ và Pakistan, và đã trở thành món yêu thích trên toàn cầu. Món ăn này chủ yếu sử dụng thịt gà, được cắt thành từng miếng nhỏ gọi là tikka, sau đó ướp trong một hỗn hợp gia vị đậm đà gồm sữa chua, tỏi, gừng và nhiều loại gia vị khác. Bột garam masala là gia vị quan trọng giúp tạo nên hương vị đặc trưng cho nước sốt cà ri gà, làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn và đậm đà.

Raita

Raita là một món truyền thống trong ẩm thực Ấn Độ, là loại nước sốt chua dùng làm món mặn hoặc món tráng miệng. Thông thường, Raita được làm từ sữa chua (yogurt) kết hợp với rau sống như dưa chuột, cà chua và gia vị như bột ớt, muối và bột garam masala.

Gà viên sốt cà ri

Món gà viên sốt cà ri là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình hoặc khi tiếp khách. Sốt cà ri được làm từ hành tây, tỏi xào và thêm bột cà ri, bột garam masala, và sữa dừa để tạo nên hương vị thơm ngon và sệt đặc. Sốt này mang lại màu sắc và hương vị đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ.

Chana Masala

Chana trong tiến Hindi có nghĩa là đậu gà, đậu gà được nấu với hỗn hợp gia vị thành một món hầm có vị đậm đà, cay nhẹ, hấp dẫn, rất giàu protein và chất xơ. Món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhờ sự góp mặt của nhiều loại gia vị như bột garam masala, bột nghệ, bột thì là và bột ngò, thích hợp ăn với cơm nóng, bánh mì.

Cơm gà biryani

Biryani là một món ăn nổi tiếng và phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ, là sự kết hợp tuyệt vời giữa gạo và thịt gà hoặc rau củ, được nấu chung với một loạt các gia vị phức tạp và bột garam masala để tạo ra một hương vị đậm đà và phong phú.

Tạm kết

Qua bài viết trên của chúng tôi, có thể thấy bột garam masala là thành phần khá đặc trưng trong ẩm thực Ấn Độ. Hãy thử đổi bữa cho gia đình với món cà ri và đừng quên cho bột garam masala để món ăn đúng chuẩn nhé!

Xem thêm:

• Bột Paprika là gì? Biểu tượng của ẩm thực Hungary và cách sử dụng trong nấu ăn
• Bột yến mạch Oatmeal là gì? Công dụng và cách sử dụng để chăm sóc sức khỏe và làn da

Các món ăn Ấn Độ rất hợp khi ăn kèm với cơm nóng. Với những chiếc nồi cơm điện hiện đại đang được bày bán tại FPT Shop, bạn có thể nấu cơm, hầm, nấu các món ăn cực dễ dàng. Tham khảo ngay tại đây:

• Nồi cơm điện