Bột yến mạch Oatmeal là gì? Công dụng và cách sử dụng để chăm sóc sức khỏe và làn da

Bột yến mạch oatmeal là một loại ngũ cốc giàu protein, mang lại nhiều lợi ích như làm thực phẩm đến sản phẩm chăm sóc da. Để biết cách tận dụng loại thực phẩm này thì bạn đừng bỏ qua bài viết sau.

Bột yến mạch oatmeal là gì?

Bột yến mạch oatmeal là thực phẩm được làm từ hạt yến mạch, là loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Để làm loại bột này thì tách vỏ yến mạch rồi cán mỏng hoặc xay nhuyễn để tạo ra bột.

Trong công nghiệp chế biến bột yến mạch, một số nhà sản xuất còn thêm các thành phần khác như đường, muối và hương liệu để tạo hương vị thơm ngon. 

Một số công dụng của bột yến mạch như:

• Giảm cholesterol: Bột yến mạch chứa hàm lượng beta glucan có khả năng ức chế quá trình hấp thụ chất béo và cholesterol từ thức ăn. Đồng thời, ức chế quá trình chuyển hoá axit mật chứa nhiều cholesterol vào cơ thể nên tốt cho tim mạch.
• Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu: Hàm lượng beta glucan trong yến mạch hỗ trợ điều chỉnh lượng glucose và insulin trong máu. Đồng thời cung cấp chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn và chuyển hóa thành đường cho cơ thể.
• Cải thiện tình trạng táo bón: Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào nên có tác dụng làm mềm phân, tăng nhu động ruột để kích thích bài tiết ra ngoài cơ thể. 
• Hỗ trợ giảm cân: Đây là loại thực phẩm ít calo, cung cấp năng lượng dồi dào cùng khoáng chất, vitamin giúp cơ thể no lâu, giảm thèm ăn từ đó hỗ trợ giảm cân.
• Làm đẹp da: Sử dụng bột yến mạch và sữa tươi, sữa chua đắp mặt giúp tăng cường vitamin nhóm B cấp ẩm hiệu quả và hạn chế mụn.

Cách dùng bột yến mạch oatmeal

Bột yến mạch oatmeal có thể dùng nấu cháo, sinh tố, bánh ngọt,... Ngoài ra còn là sản phẩm làm đẹp tự nhiên giúp chị em có được làn da sáng mịn.

Sữa chua, yến mạch và trái cây

Sữa chua yến mạch là món ăn giàu protein, khi kết hợp với các loại trái cây khác sẽ làm tăng giá trị dinh dưỡng.

Nguyên liệu: Bột yến mạch, mật ong, sữa chua, chuối, nho và việt quất, hạt óc chó hoặc hạnh nhân.

Cách làm:

• Chuối cắt thành lát vừa ăn, nho, việt quất rửa sạch.
• Trộn mật ong và bột yến mạch rồi nấu trên bếp với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi có mùi thơm thì tắt bếp.
• Cho sữa chua vào ly, thêm yến mạch với mật ong vào, trang trí trái cây và các hạt lên trên. Khi ăn thì trộn đều các nguyên liệu.
• Với sữa chua, yến mạch và trái cây bạn có thể thay đổi các loại hoa quả tùy theo sở thích của mình.

Cháo yến mạch

Nguyên liệu: Yến mạch cán dẹt, sữa, tôm bóc vỏ, bơ, dầu ô liu, hành, muối.

Cách làm:

• Đun sôi sữa rồi cho yến mạch vào nấu khoảng 10 phút, khuấy đều để hỗn hợp sánh hơn và không bị cháy.
• Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo khác, thêm bơ, hành và tôm vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm vừa miệng.
• Đổ hỗn hợp vừa xào xong vào nồi yến mạch, đảo đều hỗn hợp và nấu thêm khoảng 5 phút.
• Ngoài ra, bạn có thể nấu cháo yến mạch với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như hạt sen, cà rốt và trứng, bí đỏ,...

Làm bánh yến mạch

Bột yến mạch có thể thay thế bột mì để làm như bánh quy, bánh mì, bánh pancake, bánh muffin, bánh chuối yến mạch, bánh cupcake, bánh biscotti,...

Chỉ cần ăn bánh yến mạch cùng trái cây, sữa chua vào buổi sáng sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng để học tập và làm việc mà tốt cho sức khỏe.

Đắp mặt nạ yến mạch

Yến mạch là một trong những nguyên liệu làm mặt nạ thiên nhiên tốt nhất giúp làm đẹp da. Mặt nạ bột yến mạch không chỉ làm sáng da, hồng hào mà còn có tác dụng tẩy tế bào chết, kháng viêm, thúc đẩy quá trình phục hồi, tái tạo da.

Cách làm:

• Trộn bột yến mạch với nước ấm thành một hỗn hợp sệt. 
• Rửa mặt bằng nước ấm.
• Massage nhẹ nhàng yến mạch trong khoảng 5 - 10 phút trước khi rửa lại với nước. 
• Phương pháp này có thể sử dụng cho cả da mặt và da cơ thể để làm sạch và dưỡng da mềm mại, sáng mịn.

Tắm trắng bằng bột yến mạch oatmeal

Ngoài công dụng làm mặt nạ dưỡng da, bột yến mạch còn có thể làm sữa tắm làm sạch cơ thể, cân bằng độ ẩm giúp da sáng mịn hơn.

Cách làm:

• Trộn 2 - 3 muỗng bột yến mạch với 1 muỗng sữa tươi không đường. Có thể thêm một ít mật ong, chanh tươi hoặc lòng đỏ trứng gà và khuấy đều hỗn hợp.
• Thoa hỗn hợp này lên da và massage nhẹ nhàng trong khoảng 15 - 20 phút.
• Tắm lại với nước ấm, thực hiện 2 - 3 lần/ tuần để thấy rõ hiệu quả.

Xem thêm: Mách bạn những loại yến mạch ăn liền vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và tiện lợi

Cách bảo quản bột yến mạch oatmeal

Bột yến mạch nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời. Bạn nên đựng trong hộp hoặc hũ thuỷ tinh đậy kín nắp.

Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được chất lượng tốt nhất. Nhưng không để gần thực phẩm đông lạnh vì bột có tính hút ẩm cao và dễ bị mốc.

Thời hạn sử dụng của bột yến mạch thường từ 10 - 12 tháng. Do đó, bạn nên bảo quản cẩn thận và chú ý quan sát trước khi sử dụng để tránh bột bị mốc, vón cục hoặc hết hạn sử dụng.

Tạm kết

FPT Shop đã chia sẻ thông tin về bột yến mạch oatmeal và cách sử dụng hiệu quả từ làm món ăn đến chăm sóc da để bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của nguyên liệu này.

Xem thêm:

• Tổng hợp 18 cách ăn yến mạch vừa dinh dưỡng, vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả, dễ làm tại nhà
• Gợi ý các cách chế biến yến mạch từ đơn giản đến sáng tạo, cho thực đơn giữ dáng thêm đa dạng

Để chế biến các món ăn ngon từ yến mạch, bạn có tham khảo các dụng cụ nấu nướng như chảo chống dính đang được bán tại FPT Shop dưới đây:

• Chảo chống dính