Cách làm bông thùa xào su hào: Món ngon bổ dưỡng, độc đáo cho bữa cơm gia đình

Bạn đang tìm kiếm một món xào với su hào để đổi vị cho cả gia đình trong những ngày đông. Hãy thử làm món bông thùa xào su hào được FPT Shop gợi ý trong bài viết dưới đây nhé.

Bông thùa là gì?

Bông thùa là một loại động vật sống dưới bùn biển, thường xuất hiện ở các vùng ven biển, đặc biệt là tại các khu vực như miền Trung Việt Nam và một số vùng ven biển Đông Nam Á. Với môi trường sống đặc thù dưới bùn, bông thùa có khả năng thích nghi cao, giúp chúng phát triển tốt trong điều kiện tự nhiên đặc trưng của các khu vực này.

Về hình dáng, bông thùa gần giống sá sùng nhưng có kích thước nhỏ hơn và màu sắc đậm hơn, thường là màu đen hoặc nâu sẫm. Nhờ đặc điểm ngoại hình và hương vị riêng biệt, bông thùa được xem là nguyên liệu độc đáo và giá trị trong ẩm thực. Chúng thường được khai thác tươi, mang lại hương vị đặc trưng, đậm đà cho các món ăn.

Ngoài hương vị hấp dẫn, bông thùa còn rất giàu dinh dưỡng. Chúng cung cấp hàm lượng protein cao, nhiều khoáng chất như canxi, kẽm và sắt, rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, bông thùa là nguyên liệu hoàn hảo để chế biến đa dạng món ăn như món xào, nấu canh, hoặc chiên giòn, làm tăng thêm sự phong phú cho thực đơn gia đình.

Bông thùa phổ biến trong các bữa cơm dân dã, là nguyên liệu được ưa chuộng tại các nhà hàng cao cấp nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món bông thùa xào su hào, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Su hào, cà rốt: mỗi loại 1 đến 2 củ (khoảng 100-150g).
• Bông thùa: 50-70g (tùy khẩu vị).
• Hành củ: 1 củ (băm nhỏ).
• Hành lá: 2 nhánh.
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn.
• Dụng cụ cần có: Chảo chống dính, dao nhọn, thớt.

Cách làm bông xùa xào su hào

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Su hào: Gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi nhỏ. Để giữ được độ giòn, bạn có thể ngâm su hào trong nước lạnh sau khi thái.
• Bông thùa: Rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước để loại bỏ bùn đất. Nếu bông thùa còn quá dài, cắt khúc vừa ăn.

• Hành lá: Rửa sạch với nước nhiều lần, cắt khúc khoảng 2-3cm.
• Hành củ: Băm nhỏ để phi thơm.

Bước 2. Xào bông thùa

• Đặt chảo lên bếp, sau đó cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng.
• Cho hành băm vào phi thơm và chuyển sang màu vàng.
• Đổ bông thùa vào chảo, xào trên lửa lớn để bông thùa săn lại và không bị dai.
• Nêm muối và tiêu theo khẩu vị, đảo đều trong khoảng 3 phút. Khi bông thùa chín, cho ra đĩa.

Bước 3. Xào su hào

• Sử dụng lại chảo, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành băm còn lại.
• Cho su hào vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn để giữ độ giòn.
• Nêm gia vị gồm muối và tiêu, đảo đều khoảng 2-3 phút.

Bước 4. Kết hợp bông thùa và su hào

• Khi su hào gần chín, cho bông thùa đã xào vào chảo.
• Đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, nêm nếm lại nếu cần.
• Rắc hành lá lên trên, đảo thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món bông thùa xào su hào sau khi hoàn thành sẽ có:

• Hương vị: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của su hào và bông thùa, cùng chút cay nhẹ của tiêu.
• Màu sắc: Món ăn bắt mắt với màu trắng của su hào, màu xanh của hành lá và màu thẫm của bông thùa.
• Thưởng thức: Su hào giòn, bông thùa mềm nhưng không dai, tạo cảm giác thú vị khi ăn.

Lưu ý khi nấu

• Sử dụng bông thùa tươi: Bông thùa tươi sẽ giữ được hương vị đặc trưng, không bị dai hoặc mất chất.
• Không nấu quá lâu: Cả su hào và bông thùa đều cần được xào nhanh trên lửa lớn để giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên.
• Cân đối lượng gia vị: Tránh nêm quá nhiều gia vị để không làm mất đi hương vị nguyên bản của nguyên liệu.
• Không sử dụng quá nhiều bông thùa: Điều này giúp món ăn không quá ngọt và giữ được sự cân bằng hương vị.

Lợi ích dinh dưỡng

• Bông thùa: Giàu protein và khoáng chất, hỗ trợ tăng cường sức khỏe, đặc biệt là hệ miễn dịch.
• Su hào: Cung cấp chất xơ, vitamin C và nhiều dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa và sức đề kháng.
• Món ăn ít calories: Thích hợp cho những ai đang muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Tạm kết

Món bông thùa xào su hào không chỉ đơn giản, dễ nấu mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận hương vị độc đáo của sự kết hợp giữa bông thùa và su hào. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng nhé!

Bạn yêu thích những món xào thơm ngon như bông thùa xào su hào? Vậy thì một chiếc chảo chống dính chất lượng là trợ thủ đắc lực để món ăn giữ được hương vị trọn vẹn và hấp dẫn. FPT Shop mang đến các dòng chảo chống dính cao cấp, giúp bạn chế biến dễ dàng và tiết kiệm thời gian. Truy cập ngay website hoặc ghé cửa hàng FPT Shop gần nhất để chọn chiếc chảo phù hợp, đồng hành cùng bạn trong những bữa ăn ngon miệng!

Tham khảo thêm dòng chảo Elmich tại đây:

• Chảo chống dính Elmich.

Xem thêm:

• Su hào nấu gì ngon? Tổng hợp 21 cách chế biến su hào ngon hết ý, nhất định không thể bỏ qua
• Mách bạn 2 cách muối su hào đơn giản dễ làm tại nhà, chuẩn bị món ngon cho ngày Tết đến