Bò lúc lắc: Cách chế biến món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng đơn giản tại nhà
https://fptshop.com.vn/
Duyên Lê
4 tháng trước

Bò lúc lắc: Cách chế biến món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng đơn giản tại nhà

Bò lúc lắc là món ăn ngon được nhiều người ưa thích, từ người lớn đến trẻ em. Tuy nhiên, để nấu được món ăn này ngon đúng vị là điều không phải ai cũng thực hiện được. Vì vậy, bài viết của chúng tôi sẽ bật mí bí quyết nấu món bò ngon dành cho bạn ngay tại nhà.

Chia sẻ:
Chia sẻ:
Cỡ chữ nhỏ
Cỡ chữ lớn
Nội dung bài viết
Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết trước khi nấu bò lúc lắc thơm ngon
Bật mí bí quyết giúp chị em chọn mua các nguyên liệu tươi ngon cho món ăn
Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món bò lúc lắc thơm ngon ngay tại nhà
Tạm kết

Bò lúc lắc là món ăn ngon và giàu dinh dưỡng thích hợp với tất cả mọi người. Một dĩa bò ngon được nấu cùng nhiều nguyên liệu khác nhau giúp tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Cùng FPT Shop khám phá cách nấu bò lúc lắc chuẩn vị nhất sau đây nhé.

Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết trước khi nấu bò lúc lắc thơm ngon

Nguyên liệu khi nấu bò lúc lắc mà bạn cần chuẩn bị
Nguyên liệu khi nấu bò lúc lắc mà bạn cần chuẩn bị

Khi nấu, bạn có thể tăng hoặc giảm để phù hợp với số lượng người ăn. Định lượng của các nguyên liệu sau được chuẩn bị để nấu cho 4 người ăn:

  • Thịt bò 500gr.
  • Ớt chuông 3 quả.
  • Khoai tây 2 củ.
  • Hành tây 1/2 củ.
  • Hành lá 3 nhánh.
  • Tỏi 2 tép.
  • Nước tương 2 muỗng cà phê.
  • Tương ớt 1 ít.
  • Dầu ăn 10 muỗng canh.
  • Muối, tiêu, đường và hạt nêm.

Bật mí bí quyết giúp chị em chọn mua các nguyên liệu tươi ngon cho món ăn

Để nấu được một món ăn ngon, bạn phải chuẩn bị cẩn thận từ các nguyên liệu nấu. Do đó, chọn mua các thực phẩm tươi để nấu sẽ giúp món ăn của bạn ngon và bổ dưỡng hơn. Dưới đây là những bí quyết giúp lựa chọn nguyên liệu nấu bò lúc lắc ngon:

(1) Cách chọn thịt bò tươi:

Cách chọn thịt bò tươi mà bạn cần biết
Cách chọn thịt bò tươi mà bạn cần biết
  • Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, mỡ bò thì có màu vàng nhạt.
  • Hãy chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và có độ đàn hồi tốt khi bạn ấn tay vào.
  • Tránh mua thịt bò nếu bạn thấy có những nang trắng nhỏ và dễ rời ra, có thể đó là dấu hiệu của sán.
  • Hạn chế mua thịt bò đã được cắt sẵn, vì điều này làm khó kiểm tra chất lượng của thịt.

(2) Cách lựa ớt chuông tươi, ngon:

  • Ưu tiên chọn những quả có da nhẵn, bóng và còn nguyên cuống, màu sắc tươi sáng và cảm giác nặng tay khi cầm.
  • Tránh mua những quả ớt chuông có da nhăn, nhẹ tay khi cầm và cảm giác mềm, vì đó là dấu hiệu của ớt chuông đã hỏng hoặc không còn tươi.

(3) Cách chọn mua khoai tây an toàn:

  • Khoai ngon có vỏ trơn láng và cầm chắc tay, vì những củ này thường ngọt và giàu chất dinh dưỡng.
  • Không mua nhưng củ không được mềm do héo hoặc để lâu.
  • Hạn chế mua những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc có vỏ chuyển sang màu xanh lá, vì chúng có thể chứa độc tố gây hại cho sức khỏe.

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến món bò lúc lắc thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm bò lúc lắc rất đơn giản và bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Nếu bạn chưa nắm được cách làm, hãy tham khảo qua phần hướng dẫn của chúng tôi.

(1) Sơ chế bò:

Bạn cần sơ chế bò trước khi nấu
Bạn cần sơ chế bò trước khi nấu
  • Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò với nước muối loãng và để ráo.
  • Tiếp theo, bạn cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn, khoảng 1 lóng tay rồi ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê nước tương.
  • Cuối cùng, bạn trộn đều và để thịt bò ướp trong vòng 15 phút để thấm gia vị.

(2) Khử trùng mùi hôi của thịt bò: Có rất nhiều cách để khử mùi, bạn có thể lựa chọn dùng 1 trong 3 cách sau:

  • Cách 1: Ngâm thịt bò trong rượu trắng trong khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.
  • Cách 2: Đặt thịt bò vào nồi nước, đun nóng khoảng 3 - 5 phút, sau đó lấy ra và rửa lại để loại bỏ mùi hôi. Lưu ý chỉ đun nóng nước đến khoảng 50 độ C, không nên để nước sôi.
  • Cách 3: Dùng chanh hoặc giấm chà xát vào miếng thịt bò trong vòng 5 - 7 phút, sau đó xả lại bằng nước sạch.

(3) Sơ chế rau củ:

Cách sơ chế rau củ làm bò lúc lắc
Cách sơ chế rau củ làm bò lúc lắc
  • Tỏi: Bóc vỏ và băm nhỏ.
  • Hành lá: Rửa sạch và cắt khúc vừa ăn, khoảng 2 lóng tay.
  • Hành tây và ớt chuông: Rửa sạch, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn, khoảng 1 lóng tay.
  • Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành thanh dài, khoảng 3 lóng tay rồi ngâm khoai trong nước pha muối loãng khoảng 15 phút.
  • Chiên khoai tây: Bạn bắc chảo lên bếp và đổ 100ml dầu vào. Khi dầu sôi, thêm khoai tây vào chiên khoảng 10 phút cho đến khi giòn vàng và đảo đều khi chiên. Sau đó, bạn vớt ra và để giấy thấm dầu.

Ghi chú:

  • Sau khi cắt khoai tây, bạn nên luộc sơ qua trong nước sôi rồi ngâm ngay vào nước đá và vớt ra để ráo để khi chiên khoai được giòn hơn.
  • Đối với ớt chuông và hành tây, sau khi cắt xong, bạn cũng nên ngâm chúng trong nước đá từ 5 đến 10 phút.

(4) Nấu bò lúc lắc:

Các bước nấu bò lúc lắc chuẩn nhất
Các bước nấu bò lúc lắc chuẩn nhất
  • Bắc chảo lên bếp và mở lửa lớn, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng, sau đó phi thơm tỏi băm.
  • Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã ướp vào chảo và xào khoảng 3 phút cho thịt bò săn lại.
  • Sau đó, bạn thêm hành tây và ớt chuông vào chảo và tiếp tục xào thêm 3 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó thêm hành lá vào và tắt bếp.
  • Bày món ra dĩa và kèm theo khoai tây chiên, có thể chấm với tương ớt.

Mách nhỏ: Để thịt bò mềm ngọt và không ra nhiều nước, hãy xào bò trên lửa lớn, đảo đều và xào nhanh. Xào lâu có thể làm cho thịt bò trở nên dai.

(5) Thành phẩm: Món ăn hoàn thành có màu sắc hấp dẫn và thịt bò thơm ngon, mềm mại. Kết hợp với khoai tây, ớt chuông và hành tây tạo ra hương vị phong phú và thơm ngon.

Tạm kết

Trên đây là các bước giúp bạn nấu món bò lúc lắc ngon cho gia đình và những người thân yêu. Hy vọng bài viết trên của chúng tôi đã giúp bạn thêm được một món ăn ngon vào thực đơn của mình.

Xem thêm:

Hiện nay FPT Shop đang cung cấp rất nhiều sản phẩm chất lượng từ nồi chiên không dầu, lò nướng, nồi cơm điện cho đến chảo chống dính. Hãy chọn lựa và mua sắm ngay thôi nào! Xem máy rửa bát giá tốt tại đây:

Thương hiệu đảm bảo

Thương hiệu đảm bảo

Nhập khẩu, bảo hành chính hãng

Đổi trả dễ dàng

Đổi trả dễ dàng

Theo chính sách đổi trả tại FPT Shop

Sản phẩm chất lượng

Sản phẩm chất lượng

Đảm bảo tương thích và độ bền cao

Giao hàng tận nơi

Giao hàng tận nơi

Tại 63 tỉnh thành