Bánh tẻ bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng có những gì? Những loại bánh tẻ ngon miền Bắc

Bánh tẻ, hay còn gọi là bánh răng bừa, là một món ăn truyền thống đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Món bánh này có hương vị thanh đạm, mềm mịn từ bột gạo tẻ và lớp nhân đậm đà từ thịt và mộc nhĩ. Tuy nhiên, nếu bạn đang quan tâm bánh tẻ bao nhiêu calo để điều chỉnh chế độ ăn uống của mình, thì hãy đọc bài viết dưới đây nhé.

Bánh tẻ bao nhiêu calo?

Một chiếc bánh tẻ truyền thống có kích thước trung bình 100g thường chứa khoảng 150 kcal hoặc có thể hơn. Sự khác biệt về lượng calo phụ thuộc vào tỷ lệ nhân và cách làm bánh. Nhân bánh chủ yếu được làm từ thịt lợn, mộc nhĩ và gia vị, mang lại vị mặn, béo và bổ dưỡng. Dù nhân thịt có thể làm tăng lượng calo, nhưng nhờ vào lớp vỏ từ bột gạo tẻ, bánh tẻ vẫn giữ được sự cân bằng dinh dưỡng cần thiết.

Tùy theo cách chế biến, lượng calo trong mỗi loại bánh tẻ cũng có sự chênh lệch. Do đó, khi được hỏi bánh tẻ bao nhiêu calo, chúng ta cần xem cụ thể cách làm bánh như thế nào. Ví dụ: Bánh tẻ truyền thống với nhân thịt lợn và mộc nhĩ có lượng calo cao hơn so với bánh tẻ nhân chay. Trung bình, một chiếc bánh tẻ nhân thịt sẽ cung cấp khoảng 150 đến 200 kcal, trong khi bánh tẻ chay chỉ dao động từ 120 đến 150 kcal.

Thành phần dinh dưỡng

Ngoài thắc mắc bánh tẻ bao nhiêu calo, nhiều người cũng quan tâm đến giá trị dinh dưỡng của món ăn này. Mỗi chiếc bánh tẻ không chỉ cung cấp năng lượng mà còn là nguồn protein và carbohydrate dồi dào từ nhân thịt lợn và lớp vỏ bột gạo.

Carbohydrate (tinh bột): Lớp vỏ của bánh được làm từ bột gạo tẻ, cung cấp carbohydrate, giúp bạn có đủ năng lượng cho các hoạt động hàng ngày mà không quá lo ngại về lượng calo nạp vào.

Protein (chất đạm): Nhân thịt lợn trong bánh tẻ là nguồn cung cấp protein, đủ để xây dựng cơ bắp khỏe mạnh.

Chất béo: Mỡ lợn trong nhân bánh cũng đóng góp một phần nhỏ chất béo. Mặc dù bánh có chứa một lượng chất béo nhất định, nhưng nó vẫn nằm trong mức an toàn cho những ai quan tâm đến việc kiểm soát cân nặng.

Lựa chọn bánh tẻ phù hợp với chế độ ăn

Với hàm lượng calo và dinh dưỡng vừa phải, bánh tẻ là món ăn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Đối với những ai đang ăn kiêng, một chiếc bánh tẻ có thể là sự lựa chọn phù hợp mà không gây cảm giác quá no hay lo ngại về tăng cân. Tuy nhiên, để kiểm soát calo hiệu quả hơn, bạn có thể chọn những chiếc bánh có nhân ít béo hoặc tự làm bánh tại nhà với nhân chay, thay vì dùng thịt lợn.

Để giảm lượng calo từ món bánh tẻ, bạn có thể kết hợp ăn bánh cùng rau xanh, các loại rau củ như dưa leo, cà chua. Việc bổ sung chất xơ từ rau xanh giúp cân bằng lượng calo, tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, bạn nên hạn chế việc dùng thêm nước chấm có quá nhiều đường hoặc mỡ, vì đây có thể là yếu tố tăng lượng calo không mong muốn.

Với lượng calo vừa phải và sự kết hợp giữa carbohydrate, protein và chất béo, bánh tẻ có thể là lựa chọn tốt cho một bữa ăn cân đối. Tuy nhiên, nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn giảm cân hoặc kiêng chất béo, việc ăn một lượng vừa phải và kết hợp cùng các thực phẩm khác là điều nên làm.

Một số loại bánh tẻ nổi tiếng ở miền Bắc

Miền Bắc nổi tiếng với nhiều loại bánh tẻ mang đậm dấu ấn văn hóa và hương vị từng vùng. Dưới đây là những loại bánh tẻ nổi bật bạn nên thử khi có dịp ghé thăm.

Bánh tẻ Sơn Tây

Bánh tẻ ở Sơn Tây nổi tiếng với lớp bột mềm mịn, nhân thịt thơm ngon. Món bánh này được gói bằng lá dong xanh mướt, khi hấp lên tạo nên hương thơm đặc trưng khiến thực khách khó có thể quên.

Bánh tẻ Mỹ Đức

Mỹ Đức, Hà Nội là nơi sản xuất loại bánh tẻ có độ dẻo mềm hoàn hảo, với nhân thịt lợn kết hợp cùng mộc nhĩ đen giòn sần sật. Bánh tẻ ở đây nổi tiếng bởi cách chế biến kỹ lưỡng, mang đến vị ngon khác biệt.

Bánh tẻ làng Chờ

Bánh tẻ làng Chờ, Yên Phong (Bắc Ninh) đã trở thành món đặc sản được nhiều người biết đến. Vỏ bánh mỏng, dẻo và nhân đậm đà chính là điểm nhấn của loại bánh này. Nhờ vào công thức truyền thống, bánh tẻ làng Chờ đã tạo nên danh tiếng của riêng mình.

Bánh tẻ Phụng Công

Bánh tẻ Phụng Công được người dân Hưng Yên yêu thích bởi hương vị dân dã, dễ ăn và mềm mịn. Với nhân thịt và mộc nhĩ vừa vặn, bánh tẻ Phụng Công không chỉ ngon mà còn mang lại sự cân bằng dinh dưỡng.

Tạm kết

Như vậy, câu trả lời cho thắc mắc bánh tẻ bao nhiêu calo là khoảng 150-200 kcal cho mỗi chiếc bánh. Để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, bạn có thể tự điều chỉnh khẩu phần, lựa chọn loại bánh tẻ phù hợp và kết hợp với các thực phẩm bổ sung khác nhé.

Nếu bạn yêu thích tự tay làm bánh tẻ tại nhà với nhân thịt tươi ngon, hãy tham khảo ngay các mẫu máy xay thịt chất lượng cao tại FPT Shop. Với máy xay thịt, bạn có thể dễ dàng xay nhuyễn thịt, đảm bảo vệ sinh và hương vị tuyệt vời cho từng chiếc bánh.

Sở hữu ngay máy xay thịt tiện lợi cho gian bếp nhà bạn tại đây:

• Máy xay thịt.

Xem thêm:

• Cách làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon, giòn rụm chuẩn vị Hà Thành, ăn là nghiền
• Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tại nhà ngon chuẩn vị
• Bánh tằm khoai mì bao nhiêu calo? Những thông tin bạn nên biết khi ăn món này