Tủ đông là gì? Có bao nhiêu loại tủ đông trên thị trường và nên chọn như thế nào?

Hiện nay, có rất nhiều loại tủ đông khác nhau về mẫu mã, kiểu dáng, kích thước và mức giá. Bài viết sau đây của FPT Shop sẽ giúp các bạn biết tủ đông là gì? Phân biệt các loại tủ đông hiện có trên thị trường, cũng như ưu và nhược điểm của từng loại để có thể lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Tủ đông là gì?

Định nghĩa

Tủ đông là gì? Tủ đông là một thiết bị gia dụng được thiết kế để giữ nhiệt độ lạnh, bao gồm một buồng cách nhiệt và một hệ thống bơm nhiệt chuyển nhiệt độ từ bên trong buồng ra ngoài.

Tủ đông có thể bảo quản và đảm bảo chất lượng thực phẩm trong thời gian dài vì vi khuẩn không thể phát triển ở nhiệt độ dưới -18 độ C. Các nhà khoa học khuyên dùng mức nhiệt này để vi khuẩn không thể phát triển và giúp tủ đông bảo quản thực phẩm trong thời gian dài mà không giảm chất lượng thực phẩm.

Cấu tạo của tủ đông

Cấu tạo cơ bản của một chiếc tủ đông như sau:

• Cửa tủ: Tủ đông nằm có cánh cửa giống như vali. Tủ đông đứng có cánh cửa mở ra phía trước giống như tủ lạnh. Cửa tủ có gioăng cách điện.
• Hệ thống cách nhiệt: Hệ thống cách nhiệt ngăn nhiệt độ cao bên ngoài tràn vào buồng lạnh. Nói cách khác, hệ thống này ngăn chặn sự trao đổi không khí giữa tủ đông bên trong và bên ngoài.
• Dàn nóng - dàn lạnh: Dàn nóng tỏa nhiệt ra ngoài tủ. Ở đây, áp suất cao của bơm nén làm lạnh hóa lỏng và toả nhiệt ra ngoài. Sau khi gas lạnh lỏng đi qua dàn nóng, nhiệt độ của sẽ gần như tương đương với nhiệt độ môi trường. Dàn lạnh được sử dụng để giữ nhiệt bên ngoài tủ. Đây là nơi gas lạnh hóa lỏng đi qua hệ thống van tiết lưu từ dàn nóng để bay hơi. Điều này có nghĩa là gas lỏng sẽ bay hơi nhanh chóng vì không bị nén nữa. Gas sẽ hấp thụ nhiệt trong quá trình bay hơi, làm mát không gian bên trong.
• Máy nén: Máy nén, còn được gọi là động cơ, hoạt động bằng cách nén khí gas lạnh, ở áp suất cao để tạo ra gas lạnh hóa lỏng. Quá trình nén này tạo ra nhiệt, khiến gas lạnh hóa lỏng nóng lên rất nhiều. Gas lạnh hóa lỏng sau đó sẽ được chuyển qua dàn ngưng, nơi nhiệt độ của gas lạnh được thải ra ngoài. Máy nén rotor hoặc máy nén piton 1 hoặc 2 xi-lanh là những loại máy nén phổ biến. Máy piton 1 xi-lanh thường được sử dụng trong tủ đông dân dụng.
• Gas: Gas R134a và R600a thường được sử dụng ở hầu hết các thiết bị làm lạnh, ngoài ra còn có gas R22 và R410a.

Nguyên lý hoạt động

Nguyên lý hoạt động của tủ đông là nén gas lạnh dễ hóa lỏng. Sau khi bị nén dưới áp suất cao, gas ở dạng khí sẽ chuyển sang trạng thái lỏng và tỏa nhiệt. Nhiệt tỏa ra qua dàn nóng sẽ được tản vào môi trường xung quanh. Khi áp suất giảm xuống, khí gas ở trạng thái lỏng chuyển sang trạng thái khí và hấp thụ nhiệt từ môi trường xung quanh.

Các loại tủ đông phổ biến hiện nay

Tủ đông cứng (tủ đông dân dụng)

Với thiết kế có cánh cửa phía trước và các ngăn riêng biệt, tủ đông cứng có ngoại hình khá giống với tủ lạnh.

Ưu điểm:

• Thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích.
• Dễ dàng phân chia và sử dụng thực phẩm nhờ các ngăn chứa riêng.

Nhược điểm:

• Không thể lưu trữ thực phẩm có trọng lượng lớn.

Tủ đông nằm (tủ đông dân dụng)

Thông thường, tủ đông có 1 hoặc 2 ngăn và các giỏ treo có thể tháo rời. Thiết kế này cho phép người dùng tận dụng tối đa không gian của tủ đông.

Tủ 1 ngăn đông, 1 ngăn mát:

Tủ đông có hai ngăn, mỗi ngăn có cánh cửa và lớp kính riêng. Ngăn mát có nhiệt độ từ 0 - 10 độ C và ngăn đông có nhiệt độ dưới -18 độ C.

Ưu điểm:

• Có thể lưu trữ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Ngăn đông chứa thực phẩm tươi sống, ngăn mát chứa rau củ.

Nhược điểm:

• Do có ngăn mát, không gian của ngăn đông bị hạn chế. 

Tủ 1 ngăn đông:

Loại tủ đông này chỉ có một ngăn đông duy nhất có nhiệt độ dưới -18 độ C.

Ưu điểm:

• Có thể chứa nhiều loại thực phẩm đông lạnh.
• Không có ngăn mát hỗ trợ rã đông và bảo quản rau quả và thực phẩm dùng hàng ngày.

Nhược điểm:

• Tủ đông có một ngăn đông nhiệt độ dưới -18 độ C và một ngăn đông mềm duy trì nhiệt độ ở -5 độ C.

Tủ 1 ngăn đông mềm, 1 ngăn đông:

Tủ đông có 1 ngăn đông mềm duy trì ở - 5 độ C và 1 ngăn đông nhiệt độ dưới -18 độ C.

Ưu điểm:

• Đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau.
• Thực phẩm ở ngăn đông mềm không bị cứng thành đá, giúp tiết kiệm thời gian chế biến thức ăn.

Nhược điểm:

• Do có ngăn đông mềm, không gian ngăn đông bị hạn chế.

Tủ đông mini (tủ đông dân dụng)

Tủ đông mini thường có dung tích 100 - 250 lít, thường dùng trong các hộ gia đình. Có cả loại nằm và đứng, với 1 ngăn đông và 1 ngăn mát.

Ưu điểm:

• Tối ưu hóa không gian nhà bếp.
• Giá thành phải chăng.

Nhược điểm:

• Mẫu mã không phong phú.
• Tủ nhỏ nên không thể chứa nhiều thực phẩm kích thước lớn.
• Các tính năng hiện đại như khử mùi và kháng khuẩn không có hoặc chất lượng kém do giá thành thấp.

Tủ đông mặt kính (tủ đông dân dụng)

Tủ đông mặt kính là có lớp kính cường lực cong hoặc phẳng. Tủ đông loại này có hệ thống sấy kính để đảm bảo mặt kính không bị đóng băng.

Ưu điểm:

• Đảm bảo nhu cầu bảo quản thực phẩm và trưng bày hàng hóa cho các cửa hàng, siêu thị.
• Sử dụng công nghệ kháng khuẩn hiện đại để tiết kiệm điện.

Nhược điểm:

• Giá khá cao so với tủ đông thông thường.
• Đóng tuyết sẽ xảy ra khi sử dụng thời gian dài.

Tủ đông công nghiệp

Tủ đông công nghiệp là loại tủ đông có công suất lớn, nhiệt độ từ -21 độ C đến -12 độ C và quạt gió làm lạnh.

Ưu điểm:

• Lưu trữ thực phẩm lâu hơn và số lượng nhiều hơn so với tủ lạnh thông thường.
• Thiết kế các ngăn riêng biệt dễ lưu trữ nhiều dạng thực phẩm.
• Đảm bảo thực phẩm tươi bằng cách làm lạnh nhanh chóng.

Nhược điểm:

• Do kích thước lớn nên chiếm nhiều không gian.
• Chỉ bảo quản được các loại thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản,... không thể bảo quản rau củ.

Tủ đông được trang bị các công nghệ đông

Tủ đông thường:

Tủ đông thông thường sử dụng máy nén thông thường để làm lạnh. Nhiều người chọn loại tủ này vì giá thành rẻ.

Ưu điểm:

• Giá cả phải chăng.
• Vận hành tốt.

Nhược điểm:

• Sử dụng nhiều điện.
• Các loại tủ sử dụng công nghệ hiện đại như tủ đông inverter có tuổi thọ ngắn.

Tủ đông trang bị ngăn cấp đông mềm:

Ngăn cấp đông mềm có thiết kế kín giúp thực phẩm không bị đông đá. Công nghệ này cho phép tủ đông bảo quản thực phẩm ở nhiều nhiệt độ khác nhau. Thực phẩm có thể được bảo quản trong khoảng 7 ngày trong ngăn đông mềm ở nhiệt độ -3 độ C. 

Tuỳ vào loại tủ đông, thực phẩm có thể được lưu trữ ở nhiệt độ -7, -8, -21 độ C trong hơn 7 ngày hoặc chỉ ở nhiệt độ -1 độ C trong một ngày.

Ưu điểm:

• Thực phẩm có thể nấu ngay mà không cần rã đông, tiết kiệm thời gian nấu ăn.

Nhược điểm:

• Thời gian lưu trữ thực phẩm ngắn.
• Giá thành cao.

Tủ đông trang bị công nghệ Inverter:

Công nghệ biến tần Inverter được sử dụng trong các thiết bị điện gia dụng như tủ đông, tủ lạnh và máy lạnh. 

Ưu điểm:

• Tiết kiệm điện năng từ 30 - 50%.
• Làm lạnh nhanh và truyền lạnh tốt.
• Không làm ồn và hoạt động ổn định.
• Độ bền cao.

Nhược điểm:

• Giá thành cao.
• Thiết bị bị hỏng rất tốn kém để sửa chữa.

Tủ đông kháng khuẩn, khử mùi:

Công nghệ kháng khuẩn trong tủ đông giúp giảm thiểu sự sinh sôi của vi khuẩn và nấm mốc. Ngoài ra, công nghệ này tạo ra oxy hoạt tính cao cả trong nước và không khí. Sử dụng các công nghệ kháng khuẩn như Ag Clean và Nano Silver, sẽ loại bỏ các mùi khó chịu và bảo vệ thực phẩm khỏi vi khuẩn và nấm mốc tốt nhất.

Ưu điểm:

• Giữ thực phẩm tươi lâu và đảm bảo hương vị.
• Đảm bảo không khí sạch trong tủ đông.

Nhược điểm:

• Giá thành khá cao.

Nên chọn loại tủ đông nào?

Sau khi biết tủ đông là gì? Bạn phải biết cách chọn loại tủ phù hợp với nhu cầu sử dụng. Nếu bạn là người kinh doanh, hãy chọn tủ đông mặt kính, có công nghệ kháng khuẩn và tiết kiệm điện. Điều quan trọng hơn là khách hàng của bạn có thể nhìn thấy sản phẩm bên trong mà không cần mở tủ.

Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí và diện tích có thể mua tủ đông mini. Tủ đông dung tích vừa đủ, có ngăn đông mềm là một lựa chọn tốt cho gia đình vì thực phẩm được lấy ra có thể chế biến ngay mà không cần rã đông, tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Tạm kết

Bài viết trên đã giới thiệu tủ đông là gì và có bao nhiêu loại tủ đông trên thị trường. FPT Shop hy vọng với những thông tin này sẽ giúp các bạn chọn mua chiếc tủ đông phù hợp với nhu cầu.

Xem thêm:

• Điểm danh những món đồ gia dụng nhà bếp mà ai cũng nên có cho gia đình
• Công nghệ Inverter là gì? Lợi ích ra sao và liệu có thật sự tiết kiệm điện như lời đồn?

Bạn có thể tham khảo thêm đồ dùng nhà bếp, dụng cụ nấu ăn, đồ gia dụng tại FPT Shop để thuận lợi hơn cho việc bếp núc, sinh hoạt hàng ngày. Hiện FPT Shop đang có chương trình ưu đãi máy hút bụi với giá cực sốc, tham khảo ngay tại đây: Máy hút bụi