Top 3 công thức chế biến món thịt lợn nướng ngon khó cưỡng như ngoài hàng

Thịt lợn nướng là một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để chế biến món ăn này một cách ngon và hấp dẫn như ở nhà hàng, không chỉ đòi hỏi kỹ năng chế biến mà còn cần sự sáng tạo và một chút kỳ công. Dưới đây là 3 công thức độc đáo dành cho món thịt nướng này mà bạn có thể thử ngay tại nhà.

Thịt lợn nướng than hồng

Nếu bạn đã từng có cơ hội thưởng thức món thịt lợn nướng than hồng thì chắc chắn hương vị đặc trưng của nó sẽ khiến bạn nhớ mãi và muốn được thưởng thức lại món này thêm lần nữa.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 kg thịt lợn (chọn miếng thịt thăn lợn hoặc vai).
• 2 muỗng canh mật ong.
• 2 muỗng cà phê nước mắm.
• 2 muỗng cà phê hạt tiêu.
• 1 muỗng cà phê bột ớt.
• 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Cách chế biến thịt lợn nướng than hồng

• Đầu tiên, rửa sạch thịt lợn và lau khô. Với thịt lợn vai, chọn có cả mỡ, sau đó lọc bỏ bì và  thái thành từng miếng vừa ăn.

• Trộn đều mật ong, nước mắm, hạt tiêu, bột ớt, hạt nêm vào thịt. Ướp thịt trong khoảng 2 đến 3 tiếng. Bạn có thể cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh để ướp qua đêm.
• Đặt thịt lên lưới nướng và đặt lên bếp than hồng. Nướng thịt ở nhiệt độ vừa trong khoảng 40 - 50 phút hoặc cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp mắt.

• Món thịt lợn nướng than hồng thơm ngon, đậm đà hương vị sẽ khiến bạn và gia đình không thể cưỡng lại được.

Thịt lợn nướng lá móc mật

Hãy cùng tôi thử sức với món thịt lợn nướng lá móc mật - một sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của thịt lợn và hương thơm của lá móc mật theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt lợn.
• 10 lá móc mật.
• 2 muỗng cà phê nước mắm.
• 2 muỗng cà phê dầu mè.
• 1 muỗng cà phê đường.
• 1/2 muỗng cà phê tiêu.
• 3 tép tỏi băm nhỏ.

Cách làm thịt lợn nướng lá móc mật

• Chuẩn bị thịt: Rửa sạch thịt lợn và để ráo nước. Sau đó, xắt thịt thành từng miếng vừa ăn.
• Ướp thịt: Trộn đều dầu mè, nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm và gia vị vào thịt. Ướp thịt trong khoảng 20 đến 25 phút để gia vị thấm đều.
• Chuẩn bị lá móc mật: Rửa sạch lá móc mật và lau khô. Bỏ cuống lá.
• Nướng thịt: Đặt mỗi miếng thịt lên một lá móc mật và cuốn lại, rồi dùng xiên tre cố định. Thịt nướng trên lửa than là ngon nhất hoặc bạn cũng có thể nướng bằng lò. Trước tiên, bạn cần sưởi nóng lò ở nhiệt độ 180°C, sau đó xếp thịt lên khay nướng có rãnh và nướng trong khoảng 30 - 40 phút hoặc cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp mắt.

• Thưởng thức: Món thịt lợn nướng lá móc mật sẽ thơm phức và hấp dẫn hơn khi được thưởng thức cùng với cơm nóng và rau sống.

Thịt lợn nướng BBQ

Món thịt lợn nướng BBQ với lớp vỏ ngoài giòn và hương vị đậm đà của sốt BBQ sẽ làm bạn và những người thân yêu của bạn đồng lòng khen ngợi. Dưới đây là một công thức thú vị và độc đáo dành cho bạn:

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g thịt ba chỉ.
• 1 củ tỏi, 3 củ hành tím.
• 2 muỗng mật ong.
• 1/2 muỗng canh hạt nêm.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 1 muỗng canh dầu hào.
• 1/2 muỗng cà phê đường.
• 100ml nước lọc.
• Dầu ăn.

Cách làm thịt lợn nướng BBQ

• Trộn đều các loại gia vị mật ong, hạt nêm, muối, dầu hào, đường và nước lọc. Tiếp đó, đặt chảo lên, bật bếp và đợi dầu ăn nóng rồi phi hành, tỏi cho thơm. Sau đó, cho hỗn hợp nước sốt vừa trộn vào chảo, đợi hỗn hợp sốt sôi, tắt bếp và cho ra chén để nguội.
• Trộn đều thịt với nước sốt đã nguội, sau đó ướp thịt và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 25 đến 30 phút.
• Nướng thịt trên bếp than, trở đều hai mặt tránh thịt bị cháy xém. Nướng cho đến khi chín và vỏ ngoài có màu vàng hấp dẫn. Nếu dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, bạn hãy nướng thịt lợn với nhiệt độ 150°C trong vòng 15 phút và nhớ trở đều hai mặt nhé!

• Sẽ ngon hơn nếu thịt nướng BBQ được ăn cùng với rau thơm, dưa leo, xà lách.

Tạm kết

Mong rằng với 3 công thức độc đáo trên, bạn đã có thể tự tin chế biến món thịt lợn nướng thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà, làm hài lòng cả gia đình và bạn bè trong mỗi bữa tiệc hoặc buổi sum họp. 

Giờ đây, bạn có thể chế biến món thịt lơn nướng và nhiều món nướng khác một cách nhanh chóng, dễ dàng hơn với sản phẩm lò nướng đa năng cho gia đình. Chỉ cần sơ chế nguyên liệu, cài đặt thời gian và chờ đợi là có thể cho ra những món nướng như ngoài hàng. Còn chần chờ gì nữa mà không sắm ngay một chiếc lò nướng đa năng. Tham khảo các sản phẩm lò nướng chất lượng và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn tại đây. 

Lò nướng

Xem thêm: 

• Cách sử dụng lò nướng tiết kiệm điện
• Công thức các món nướng bằng lò nướng thơm ngon, dễ gây nghiện