Bỏ túi ngay công thức tôm sú nướng phô mai béo ngon, đơn giản ngay tại nhà

Nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm món tôm sú nướng phô mai đơn giản nhưng vẫn đậm chất nhà hàng, hãy theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây. Với công thức này, bữa ăn gia đình bạn sẽ trở nên phong phú và lôi cuốn hơn bao giờ hết.

Tôm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều canxi, protein, omega-3 và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây cũng là nguyên liệu quen thuộc được chế biến thành vô vàn món ăn ngon. Đặc biệt, nếu bạn yêu thích tôm sú, đừng bỏ lỡ cơ hội thử món tôm sú nướng phô mai – món ăn chinh phục khẩu vị của nhiều người nhờ hương vị đậm đà, béo ngậy và cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm sú nướng phô mai

Để làm món tôm sú nướng phô mai béo ngậy và thơm lừng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau:

• Tôm sú: 500 gram, chọn loại tươi sống để đảm bảo hương vị.
• Phô mai: 1 hộp (loại phô mai con bò cười là lựa chọn hoàn hảo).
• Bơ lạt: 50 gram, giúp tăng độ béo ngậy cho món ăn.
• Tỏi: Đã băm nhuyễn, tạo mùi thơm đặc trưng.
• Gia vị: Hạt nêm, tiêu đen,... để điều chỉnh vị món ăn.
• Dụng cụ nướng: Lò nướng, vỉ nướng hoặc bếp than, bếp từ tùy theo điều kiện sử dụng.

Hãy đảm bảo mọi thứ sẵn sàng trước khi bắt đầu chế biến món ăn hấp dẫn này!

Cách chế biến món tôm sú nướng phô mai

Bước 1: Sơ chế tôm sú

Khi mua tôm sú về, hãy rửa sạch tôm bằng nước muối pha loãng để loại bỏ tạp chất. Cắt bỏ phần bẩn trên đầu tôm, bóc vỏ phần thân nhưng nhớ giữ lại phần vỏ ở đầu và đuôi để tạo hình bắt mắt.

Tiếp đến, dùng dao rạch dọc lưng tôm để loại bỏ chỉ đen. Sau đó, rạch sâu thêm để tách lưng tôm thành hai phần, nhưng lưu ý chỉ tạo khe mà không tách hẳn, giúp giữ nguyên hình dáng tôm.

Bước 2: Ướp tôm

Để món tôm sú nướng phô mai đạt độ ngon hoàn hảo, bước ướp rất quan trọng.

• Trong một tô, trộn 4-5 viên phô mai con bò cười với khoảng 50 gram bơ lạt để làm nước sốt phô mai.
• Đối với tôm sú đã sơ chế, cho vào tô lớn cùng 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, và trộn đều.
• Sau khi gia vị thấm đều, xếp từng con tôm lên đĩa và quét hỗn hợp phô mai lên rãnh lưng đã tạo sẵn.

Bước 3: Nướng tôm

Bạn có thể nướng tôm bằng một trong ba cách sau tùy sở thích:

Nướng bằng bếp than

• Đốt nóng bếp than đến khi than hồng và không còn lửa đỏ.
• Đặt vỉ nướng lên bếp, xếp tôm lên vỉ, nướng trong khoảng 20 phút, trở đều tay.

Nướng bằng lò nướng

• Làm nóng lò nướng trước ở 150°C để nhiệt đều.
• Đặt tôm vào lò và nướng trong 10-15 phút, kiểm tra thường xuyên để tránh cháy.

Nướng bằng bếp từ

• Chuẩn bị vỉ nướng lót giấy bạc, đặt lên bếp từ và làm nóng.
• Đặt tôm lên vỉ và nướng trong khoảng 20 phút, đảm bảo tôm chín đều.

Mẹo nhận biết tôm chín tới: Quan sát màu tôm chuyển đỏ, lớp vỏ hơi xém, và phô mai tan chảy, quyện chặt vào thịt tôm.

Bước 4: Thưởng thức món ăn

Khi tôm nướng chín, bày ra đĩa và dùng ngay lúc nóng. Món này ngon nhất khi ăn kèm với cơm, tương ớt hoặc muối tiêu chanh.

Mẹo nhỏ để tăng hương vị:

• Ăn cùng muối tiêu chanh, muối ớt xanh hoặc tương ớt để món tôm thêm phần đậm đà.
• Sốt phô mai có thể dùng để nướng các loại hải sản khác như hàu, sò điệp, hay tôm hùm, đều ngon tuyệt!

Hoàn thành và thưởng thức món tôm sú phô mai

Món tôm sú nướng phô mai gây ấn tượng mạnh với vẻ ngoài hấp dẫn, lớp phô mai vàng óng tan chảy hòa quyện cùng hương thơm ngào ngạt của bơ lạt. Thịt tôm sú dày dặn, ngọt tự nhiên, chắc nịch, kết hợp hoàn hảo với gia vị được tẩm ướp kỹ càng, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Mẹo chọn tôm sú tươi ngon

• Hãy chọn tôm còn sống, tránh những con đã chết hoặc có mùi lạ khó chịu.
• Kiểm tra phần đầu tôm, đảm bảo nó bám chắc vào thân, càng nguyên vẹn, không có dấu hiệu bị hỏng.
• Ưu tiên những con tôm có thân săn chắc, thịt đầy đặn, vỏ cứng và trong suốt.
• Không nên chọn tôm có dấu hiệu màu đục, ngả vàng hay chuyển đỏ bất thường.
• Tốt nhất, hãy mua tôm từ các cửa hàng, siêu thị lớn hoặc những cơ sở cung cấp uy tín, đảm bảo

Tạm kết

Với công thức dễ làm và các bước đơn giản được chia sẻ ở trên, mong rằng bạn sẽ tự tin vào bếp và tạo ra món tôm sú nướng phô mai thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi gia đình, bạn bè. Đừng quên ghé thăm trang của FPT Shop thường xuyên để khám phá thêm nhiều bí quyết nấu ăn thú vị khác nhé!

Để chế biến được nhiều món ăn ngon thì một chiếc chảo chống dính chất lượng là sản phẩm không thể thiếu trong gian bếp nhà bạn. Bạn có thể tham khảo nhanh đa dạng các sản phẩm tại đây nhé: Chảo chống dính.

Xem thêm:

• Cách làm sò điệp nướng phô mai thơm ngậy, hấp dẫn
• Bò nướng phô mai là món gì? Lợi ích khi ăn thịt bò, công thức làm bò nướng phô mai