15 loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch tốt do chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng

Giữa muôn vàn biến đổi của cuộc sống, sức khỏe luôn là điều mà mỗi người trân trọng và gìn giữ. Bên cạnh một lối sống lành mạnh, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò then chốt trong việc xây dựng hệ miễn dịch khỏe và giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Chẳng cần loại thuốc bổ nào cao xa, hãy “bỏ túi” ngay danh sách 15 loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch hàng đầu sau đây nhé!

Hệ miễn dịch - Tấm lá chắn sức khỏe của cơ thể

Hệ miễn dịch là một mạng lưới phức tạp gồm nhiều cơ quan, tế bào và mô trong cơ thể con người. Nó đóng vai trò như một "lá chắn" vô hình giúp duy trì sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống khỏi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus, nấm,... 

Chính vì vậy, giữ cho hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh là chìa khóa giúp bạn có một cơ thể tốt hơn, ít ốm vặt và nhanh chóng hồi phục khi mắc bệnh. Tuy nhiên, hệ thống này cũng có thể suy yếu do chế độ dinh dưỡng thiếu hụt, lối sống không khoa học, stress,... Nếu bạn đang lo lắng về vấn đề trên thì hãy bổ sung ngay cho bản thân và gia đình những loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cho bữa cơm hàng ngày ngay thôi nào!

Top 15 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch tốt nhất

Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia sức khỏe nổi tiếng thế giới, một số vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng bao gồm: Vitamin (vitamin A, C, E, D,...), khoáng chất (kẽm, selen, sắt,...), chất chống oxy hóa (polyphenol, flavonoid,...). Những dưỡng chất ấy có nhiều trong các loại thực phẩm như:

Bí đỏ

Bí đỏ không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm gia đình mà còn là siêu thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch và mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Loại quả này chứa hàm lượng beta-carotene dồi dào, là tiền chất của vitamin A, đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì chức năng của hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus nguy hiểm.

Ngoài ra, bí đỏ còn cung cấp vitamin C, E, kẽm, selen - những dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ sản xuất tế bào miễn dịch và tăng cường sức đề kháng. Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến, bí đỏ có thể được sử dụng đa dạng trong các món ăn như canh, súp, salad, bánh,... 

Sữa chua

Nhờ nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin D, canxi và các vi khuẩn có lợi, sữa chua giúp hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, từ đó nâng cao sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật. 

Có thể bạn chưa biết, không chỉ là loại thực phẩm có ích cho hệ miễn dịch và hệ tiêu hoá, sữa chua còn hỗ trợ tăng cường hấp thu dưỡng chất, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch, xương khớp và hệ thần kinh nữa đấy! 

Để tối ưu hóa lợi ích từ món ăn này, bạn nên chọn loại sữa chua nguyên chất, không đường, ít phụ gia. Bên cạnh đó, bạn nên ăn mỗi ngày và kết hợp với chế độ dinh dưỡng cân bằng để có được sức khỏe tốt nhất nhé!

Trà

Theo nhiều ghi chép từ y học cổ truyền và hiện đại, trà được xem như là một trong những loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả nhất. Nhờ hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất thiết yếu, trà hỗ trợ cơ thể chống lại các nguy cơ gây bệnh, nâng cao sức khỏe toàn diện và khả năng đề kháng.

Trà xanh, trà hoa cúc, trà gừng,... là những lựa chọn phổ biến và được tin dùng hơn cả bởi khả năng hỗ trợ miễn dịch, tiêu hóa và an thần. Tuy nhiên bạn nên lưu ý một số điều sau khi sử dụng trà:

• Không nên sử dụng quá nhiều, chỉ nên uống từ 5 - 6 tách/ngày.
• Không uống lúc đói hoặc ngay sau khi vừa ăn xong.
• Không uống trà nấu quá lâu hoặc đã để qua đêm.

Đậu nành

Cái tên tiếp theo trong danh sách top 15 loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch và chống lại được các tác nhân gây bệnh chính là đậu nành. Loại hạt quen thuộc này có sức mạnh khá “ghê gớm” khi chứa nhiều dưỡng chất quý giá như protein, omega-3, canxi, vitamin và khoáng chất khác.

Ngoài ra, đậu nành còn có các hợp chất isoflavone có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, tăng cường sức đề kháng. Hãy bổ sung đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành vào thực đơn hàng ngày để nâng cao sức khỏe nhé!

Trái cây có múi

Các loại quả có múi như cam, quýt, bưởi, chanh,... từ lâu đã được biết đến là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, đóng vai trò thiết yếu trong việc nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể của chúng ta. Bởi lẽ, đây là loại vitamin có chất chống oxy hóa mạnh mẽ bậc nhất, giúp kích thích sản sinh tế bào bạch cầu, từ đó tăng cường sức đề kháng tốt hơn.

Mặt khác, chất xơ trong trái cây họ cam quýt có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có lợi phát triển.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông đỏ với màu sắc rực rỡ và hương vị giòn ngọt chính là một loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch mà chúng ta có thể bổ sung trong những bữa ăn của mình. Bí quyết nằm ở hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là vitamin C và vitamin A.

Trong đó, vitamin A sẽ hỗ trợ chức năng đề kháng bằng cách tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch và niêm mạc - những "lá chắn" bảo vệ cơ thể trực tiếp khỏi sự xâm nhập của vi sinh vật. Ngoài ra đây cũng chính là hoạt chất quý giá giúp làm đẹp da và sáng mắt nữa đấy!

Bông cải xanh

Chỉ với 1/2 chén bông cải xanh nấu chín, ta đã có thể cung cấp cho cơ thể hơn 80% lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày là đủ biết lượng dinh dưỡng dồi dào có trong loại rau này rồi đúng không nào! 

Bên cạnh vitamin C, bông cải xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa khác như beta-carotene, vitamin E, lutein và zeaxanthin. Những chất này giúp chống lại viêm nhiễm, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Ngoài ra vitamin K được tìm thấy ở trong loại thực phẩm này đóng vai trò quan trọng trong việc chống đông máu và nâng cao sức khỏe của xương con người.

Gừng

Gừng từ lâu đã được xem như một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, góp phần tạo nên hương vị thơm ngon cho món ăn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nó còn là một "kho tàng" dinh dưỡng, mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.

Không phải ngẫu nhiên mà FPT Shop gọi tên gừng trong top những thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch trong bài viết này. Điểm nổi bật của nó chính là hàm lượng gingerol dồi dào - một hợp chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, từ đó có khả năng tăng cường hệ miễn dịch rất tốt. Bạn có thể sử dụng gừng tươi để pha trà, nấu ăn hoặc ngâm mật ong cũng đều rất tuyệt vời!

Tỏi

Thành phần chính của tỏi là allicin - là hợp chất sulfur có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và chống virus mạnh mẽ. Allicin giúp kích thích sản sinh và tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh hiệu quả hơn. Chính vì vậy, bổ sung tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày là một cách đơn giản và hiệu quả để nâng cao sức đề kháng cho con người.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, ăn quá nhiều tỏi có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy hơi, khó tiêu, nóng trong người,... Do đó, bạn nên tiêu thụ một cách vừa đủ và phù hợp với đặc tính của cơ thể để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Hạnh nhân

Khi nói đến top những thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch tốt, nếu thiếu đi hạnh nhân có lẽ sẽ là một sai sót. Bởi hạnh nhân có chứa dồi dào vitamin E giúp cơ thể chống lại các gốc tự do - thủ phạm chính gây hại cho hệ miễn dịch. Thứ hai, hàm lượng magie và mangan trong loại hạt này cũng góp phần củng cố hệ miễn dịch, làm cho cơ thể sản sinh ra nhiều tế bào đề kháng hơn. 

Ngoài ra, hạnh nhân còn cung cấp nguồn prebiotic dồi dào, là thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Có thể nói, một hệ tiêu hóa khỏe mạnh chính là nền tảng cho một hệ miễn dịch mạnh mẽ, do đó ăn hạnh nhân cũng là cách để chúng ta nâng cao sức khoẻ cho cơ thể đấy!

Cải bó xôi

Cải bó xôi từ lâu đã được biết đến như một loại rau xanh mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Loại rau này chứa hàm lượng dồi dào vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, C, K, canxi, sắt, kali,... đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Đặc biệt, chính lượng vitamin dồi dào là những chất dinh dưỡng quý giá giúp cho “tấm lá chắn” miễn dịch trở nên mạnh mẽ hơn rất nhiều. Ngoài ra, một số lợi ích đáng ngạc nhiên khác của cải bó xôi có thể bạn chưa biết như: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tốt cho tiêu hóa, đẹp da và tóc,...

Đu đủ

Nếu bạn là một người thích và thường ăn đu đủ thì xin chúc mừng, bạn đã có được một “đơn thuốc” tự nhiên giúp tăng cường sức khoẻ của hệ miễn dịch rồi đấy! Chỉ một quả đu đủ cỡ trung bình đã có thể cung cấp hơn 200% nhu cầu vitamin C hàng ngày của một người. 

Chưa kể, lycopene và papain có trong quả đu đủ còn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách giảm viêm và chống lại nhiễm trùng. Hãy tiếp tục thưởng thức loại trái cây thơm ngon này và cảm nhận những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại nhé!

Hạt hướng dương

Có lẽ hạt hướng dương đã không còn quá xa lạ với chúng ta rồi đúng không nhỉ? Bên cạnh hương vị bùi béo thơm ngon và cảm giác vui miệng khi ăn, loại hạt này còn được coi như là một loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch tốt cho con người. 

Hạt hướng dương là nguồn cung cấp dồi dào vitamin E cùng nhiều khoáng chất như kẽm và selen, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn tốt cho tim mạch, da liễu và giúp kiểm soát được cả lượng đường trong máu. 

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không nên ăn quá nhiều vì nó có thể dẫn đến một số tác hại như tăng cân hoặc khó tiêu hóa. Lượng khuyến nghị cho người trưởng thành là khoảng 30 - 50g hạt hướng dương mỗi ngày.

Cá

Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, cá là một trong những loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch tốt nằm trong họ thịt mà con người nên ăn đều đặn. Vì sao lại như vậy? Đầu tiên đó chính là trong cá có nhiều axit béo omega-3, đây là loại chất béo quan trọng trong việc giảm viêm, hỗ trợ chức năng tế bào miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Đặc biệt, những loại cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ,... là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào nhất.

Đặc biệt, trong cá còn chứa vô vàn các chất dinh dưỡng cực kỳ tốt khác như vitamin D, protein, kẽm và selen. Vì vậy, tốt nhất bạn hãy bổ sung các món cá ngon lành trên bàn ăn của gia đình mình ít nhất 2 - 3 lần mỗi tuần nhé!

Thịt gà

Cái tên cuối cùng trong top 15 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể đó chính là thịt gà, đặc biệt là ức gà. Không phải ngẫu nhiên mà món súp và cháo gà lại là lựa chọn hàng đầu cho những bà mẹ khi con bị ốm, bởi lẽ nó giúp nâng cao đề kháng, giảm viêm và cải thiện bệnh cảm lạnh cực hiệu quả.

Protein trong ức gà đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô, bao gồm cả các tế bào miễn dịch. Chưa kể loại thịt này còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin B6, vitamin A, selen và kẽm, mà lại ít chất béo bão hòa và cholesterol. Vậy thì tại sao bạn không nấu ngay những món ăn ngon làm từ thịt gà và thưởng thức ngay nhỉ?

Tạm kết

Danh sách 15 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch được giới thiệu trong bài viết này chính là "chìa khóa" giúp chúng ta nâng cao sức đề kháng, bảo vệ bản thân khỏi những tác nhân gây hại. Hãy biến việc thưởng thức những món ăn ngon trở thành cách thú vị để nâng cao sức khỏe nhé!

Xem thêm:

• 7 Loại thực phẩm đốt cháy chất béo tối ưu, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả
• Top 3 sinh tố nhiều vitamin E thơm ngon, giàu dinh dưỡng, giúp đẹp da và tốt cho sức khỏe
• Gợi ý 6 loại thực phẩm ngon hơn khi nấu trong nước lạnh

Bạn đang quan tâm đến những món ăn tốt cho sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu trong gia đình? Hãy tìm ngay cho mình một "trợ thủ đắc lực" tại FPT Shop nhé! Với vô vàn những sản phẩm đồ gia dụng đa dạng từ nồi chiên không dầu, lò nướng cho đến máy xay sinh tố, tất cả đều cực uy tín và chất lượng. Mua chảo chống dính giá tốt tại đây:

Chảo chống dính