Bật mí cách làm sữa hạt khoai lang tím thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Sữa hạt khoai lang tím là một trong những công thức sữa thực vật rất được yêu thích hiện nay nhờ hương vị thơm ngon, sánh mịn và độ béo ngậy đến từ các thành phần tự nhiên. Nếu bạn cũng là tín đồ của sữa hạt thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức chế biến món sữa dinh dưỡng này theo gợi ý dưới đây của FPT Shop nhé.

Cách làm sữa hạt khoai lang tím

Khi nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng được nâng cao, mọi người thường có thói quen tự tay làm sữa hạt tại nhà để bồi bổ cho sức khỏe. Đó chính là lý do mà ngay sau đây, FPT Shop sẽ bật mí cho bạn một công thức làm sữa hạt khoai lang tím siêu đơn giản để bạn áp dụng ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu làm sữa hạt khoai lang tím

Để nấu sữa hạt khoai lang tím cho 2 người, các bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu siêu dễ tìm dưới đây:

• 2 củ khoai lang tím
• 200g hạt sen
• 200ml sữa tươi
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh sữa đặc

Cách nấu sữa hạt khoai lang tím

Bên cạnh nguyên liệu kể trên thì khi chế biến sữa hạt khoai lang tím, các bạn cũng cần phải thật khéo léo trong quá trình nấu. Để làm được điều này, các bạn hãy học ngay từng bước nấu sữa được FPT Shop chia sẻ chi tiết dưới đây nhé:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Với hạt sen, bạn nên ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút để cho chúng nở đều và mềm hơn. Sau đó, bạn dùng tăm loại bỏ tâm sen để tránh vị đắng khi nấu rồi mang đi rửa sạch và để ráo nước. Còn khoai lang tím thì đơn giản hơn, bạn chỉ cần rửa kỹ nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hoàn toàn đất cát bám trên vỏ là được.

Bước 2: Luộc khoai lang

Đầu tiên, bạn cho khoai lang tím đã rửa sạch vào nồi cùng 500ml nước lọc, sau đó bắc lên bếp, đậy nắp và đun trên lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, bạn hãy hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi thấy lớp vỏ khoai bắt đầu bong ra thì vớt ra đĩa để nguội.

Khi khoai lang đã nguội bớt, bạn hãy dùng tay nhẹ nhàng bóc lớp vỏ bên ngoài, sau đó cắt khoai thành từng lát mỏng hoặc miếng nhỏ để dễ dằm hơn. Tiếp theo, bạn cho khoai vào tô và dùng nĩa hoặc thìa để nghiền nhuyễn đến khi đạt được độ mịn mong muốn. Bước này sẽ giúp khoai dễ dàng hòa quyện vào sữa để tạo nên một kết cấu sánh mượt cho hương vị thơm ngon hơn.

Mẹo nhỏ: Bạn nên dằm khoai khi còn hơi nóng vì lúc này khoai vẫn còn mềm, dễ nghiền mịn so với khi đã để nguội hoàn toàn.

Bước 3: Xay khoai lang tím cùng hạt sen

Bạn cho khoai lang tím đã dằm nhuyễn vào máy xay sinh tố, sau đó thêm 200gr hạt sen, 200ml sữa tươi, 500ml nước lọc và 2 muỗng canh đường. Kế đến, bạn bật máy xay ở tốc độ cao và xay trong khoảng từ 3 - 5 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn, sánh đều.

Bước 4: Nấu sữa hạt khoai lang tím

Sau khi đã xay nhuyễn, bạn tiếp tục cho hỗn hợp đó vào nồi và đun với lửa vừa. Lưu ý khi khuấy, bạn nhớ làm cho thật đều tay để sữa không bị lắng cặn ở bên dưới đáy nồi. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, bạn hãy tắt bếp rồi thêm 1 muỗng canh sữa đặc để tăng độ béo và vị ngọt dịu. Tiếp tục khuấy đều khoảng 30 giây nữa là bạn đã hoàn thành món sữa khoai lang tím hạt sen đầy dinh dưỡng rồi đấy.

Thành phẩm

Sữa hạt khoai lang tím sau khi làm xong sẽ có màu tím vô cùng đặc trưng, hương thơm nhẹ nhàng cùng vị ngọt thanh, bùi béo đầy hấp dẫn. Món sữa này ngon nhất khi được uống ấm nóng nên đặc biệt thích hợp cho những ngày trời se lạnh hoặc khi bạn cần một thức uống bổ dưỡng để tiếp thêm năng lượng cho mình và gia đình.

Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Để có một ly sữa hạt khoai lang tím thơm ngon, tròn vị thì khâu chọn mua nguyên liệu cũng rất quan trọng. Hiểu được điều đó nên ngay sau đây, FPT Shop sẽ bật mí cho bạn mẹo chọn mua nguyên liệu chuẩn nhất để món sữa hạt khoai lang tím được thành công nhé:

• Bạn nên ưu tiên chọn những củ khoai lang có kích thước vừa phải, hình dáng thuôn dài, vỏ nhẵn và không bị trầy xước. Khi cầm trên tay, khoai có độ cứng nhất định, không quá mềm hay nhũn.
• Không nên mua những củ khoai quá to vì chúng thường có nhiều xơ, làm giảm độ ngọt và độ bùi khi chế biến. Đặc biệt, không nên mua khoai có đốm đen, mọc mầm hoặc bị mềm vì đây là dấu hiệu khoai đã để lâu, dễ bị hư hỏng và ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống.
• Với sữa hạt khoai lang tím hạt sen, bạn có thể sử dụng hạt sen khô hoặc hạt sen tươi đều được. Đối với hạt sen tươi, bạn nên chọn những hạt già, có màu vàng đậm hoặc trắng ngà. Còn hạt sen khô thì nên ưu tiên các hạt có màu trắng đục, còn nguyên vẹn với kích thước nhỏ và đồng đều.
• Ngoài ra, để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên mua nguyên liệu tại các cửa hàng, siêu thị uy tín và kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi mua. Hãy nhớ rằng lựa chọn nguyên liệu tươi ngon chính là bước đầu tiên để tạo nên một ly sữa hạt bổ dưỡng và thơm ngon khi thưởng thức đấy.

Tạm kết

Qua bài viết này, FPT Shop hy vọng bạn đã nắm được cách làm sữa hạt khoai lang tím thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Với công thức đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm, tin chắc các bạn có thể tự tay chế biến một ly sữa sánh mịn, giàu dinh dưỡng để thưởng thức cùng gia đình của mình.

Để quá trình làm sữa hạt trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn, bạn đừng quên tham khảo ngay các dòng máy làm sữa hạt chất lượng tại FPT Shop. Chúng tôi chuyên cung cấp đa dạng sản phẩm đến từ những thương hiệu uy tín để giúp bạn dễ dàng tạo ra những món sữa thơm ngon mỗi ngày. Hãy truy cập website FPT Shop ngay để lựa chọn một chiếc máy làm sữa hạt phù hợp và bắt tay vào làm những ly sữa bổ dưỡng cho cả gia đình nhé.

• Máy làm sữa hạt MAGIC

Xem thêm:

• Có nên chưng gạch cua trước khi nấu? Bí quyết giúp món ăn thơm ngon, đậm đà
• Nắm ngay 7 cách chế biến rong biển khô ngon bổ, đơn giản, tự làm tại nhà ai cũng mê